No ka hoʻokuʻuʻana i ka kaumaha nui e ponoʻoe e koho i nā kīʻaha kūpono no kāu menu maʻamau. ʻO ka momona o ka momona no ka make kaumaha e hoʻonui ai i ke kūlana o ke kino a kōkua i ka hoʻohemoʻana i kekahi mau pilikia me ka'āpana o ka maʻi. Nui nā koho e hoʻololi i kāu meaʻai a kōkua i ke kiʻiʻana i kahi kīʻaha i kāu meaʻai.
Ka meaʻai no ke kāpena kāpena momona kāpena
Mea Kai:
- kapiʻapiʻulu - poʻo o ke poʻo;
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - ka papahele o ke poʻo;
- ono - 1 wahi;
- pepa - 1 wahi;
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- he'ōpuʻu o ka mea kanu - 7 mau'āpana;
- ka meaʻono, ka hapalua o ka lemona, kaʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻomakaʻana, e hoʻopauʻia ka kāpena a hoʻokomo i loko o ka ipuhao e kuke. Hoʻopiliʻia kēia i nā kāpena keʻokeʻo a me ke keʻokeʻo. He mea nui ia e hōʻoia i ka wā e hoʻolapalapa ka wai i nā mea kanu . Inā ua hoʻokuʻuʻia kahi nui nui, pono e hoʻopili i ka wai. Mai hoʻopoina i ka paʻakai eʻai. I loko o kahi pākīʻaila i kaʻailaʻaila, pono pono ke hoʻomaʻoki i nā'aleʻa kolo, nā kāloka a me nā lauloke, akā wale wale nō me ka lauʻole. A laila hoʻolaha i nā huaʻona i loko o kahi kōmaʻa. Ma laila mākou e hoʻouna aku i kahi pepa,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a me nā meaʻala. I ka pauʻana o ka kuke, e hoʻokomo i nā greens.
Hoʻopukaʻia kaʻaila momona
Mea Kai:
- nā'ōmato - 3 mau'āpana;
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 500 g;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- 'Alapuʻu'Amakai - 30 g;
- keka - 2 niho;
- nā mea kanu, nā mea kanu, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
E like me ka mea i hana muaʻia, ponoʻoe e hoʻolapalapa i ke kāpena, akā, mai hoʻopoina e nānā i ka wai. A laila, hoʻouna mākou i ka mea kanu a me ka paʻakai i ka pan. I loko o kahi pākī, eʻokiʻoki mākou i nā'ōbiki a me nā kāloka. Pono e hoʻopiliʻia ka'ōpena me ka wai e hoʻolapalapaʻia, e holoiʻia, holoiʻia ma kahi sieve a hoʻokomo i loko o ka pā. Ma laila mākou i kālai i ke kāleka a me nā manawa. E hoʻohui i nā mea a pau me ke kāpī, e hoʻokomo i nā'ōkākā a ma hope o ka manawa ua mākaukau ka mihumu no ka hoʻohana.
Hoʻopihaʻia ka'ōpena me ka'ōina
Mea Kai:
- 'ōwili - 300 g;
- ono - 1 wahi;
- waiu - 130 ml;
- ka cream - 130 ml;
- keka - 1 niho;
- kaʻaila aila, ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
ʻO nāʻaila a me ke kāleka e pono e wiliʻia a kuluʻia i loko o kahi kōmole i kaʻaila. A laila, hoʻouna mākou i ka'ōnihi ma laila a kālua a hiki i ka maʻalahi. E hoʻonui i ka paʻakai, ka pepa, ka waiū a me kaʻaila. I ka wā e hoʻomoʻiʻia ai ka pūpū, eʻaila hou i 5 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu iā ia mai ke ahi ae hoʻokuʻu pono i kahi hui. E hoʻohana i kēia kīʻaha ma kahiʻano anu.
ʻO ka momona eʻai ana i ka wai'ūpakai no ka make kaumaha
Mea Kai:
- nā'ōmato - 3 mau'āpana;
- kāpena - 1 poʻo;
- ono - 6 mau apana;
- pepa - 2 mau'āpana;
- makaʻala - 1 puaʻa;
- ka pahu pahu - 1'āpana;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Pono eʻokiʻokiʻia nā hua liʻiliʻi i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻohui i ka wai, e hoʻonui i nā meaʻala. Ma ka mahana wela, e hoʻopailaʻia nā huaʻai no 10 mau minuke. I ka hopena o ka manawa, e hoʻemiʻia ke ahi, e hoʻomoʻi i kahi pahu kuʻupuʻu'ōpiu a eʻaila a hōʻona i nā meaʻai.
'Aleʻa momona puhiʻo Celery
Mea Kai:
- nā'ōmato - 5 pcs.;
- kāpena - 1 poʻo;
- ono - 4 mau apana;
- pepa - 2 mau'āpana;
- makaʻala - 1 puaʻa;
- ka pahu kuʻi - 3 mau'āpana;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Pono nā'ōina a pau eʻokiʻokiʻia i ka'āpala, hoʻokomoʻia i loko o kahi kōkomo a hoʻomoʻaʻia no ka hapalua hora.
Nā mea momona e puhi ana i ka momona
ʻO nāʻano pālahalaha he nui nā mea maikaʻi e kōkua anaʻaʻole e kaumaha wale i ka kaumaha akā e hoʻonui i kou olakino:
- ʻO kaʻeliʻana o kēlā mau soupē eʻoi aku ka ikaika ma mua o ka hāʻawiʻana,ʻo ia hoʻi,ʻaʻoleʻoe e loaʻa nā calorie'ē aʻe.
- ʻO ka momona wela momona,ʻo ia keʻano o ka loli kaumahaʻana, he mea nani nō hoʻi no ka wikiwikiʻana o ke kino a mālama i ka manaʻo o ka nohoʻolu no ka manawa lōʻihi.
- ʻO kēlā mau mea mua loa e hoʻomaʻemaʻe i nā'ōpū mai nā hua o ka palaho, a ma keʻano he mea kōkua i ka pohō kaumaha.