He nui nā kaikamāhine a me nā wāhine iʻike e pili ana i nā meaʻai a nānā pono i ko lākou kaumaha i nā manawa a pau i ka meaʻai e like me ke kāpena broccoli . Akā, i ka mea'ē aʻe i keʻano kalole loloa, ua laweʻia kēia hana mana'ōmaʻomaʻo he nui o nā pōmaikaʻi ma keʻano o ka huaora a me nā mea kikowaena. ʻO kēia nā huaʻaola o ka hui B, ka huamaila A, C,ʻE, PP, a me ka magnesium, phosphorus, potassium, calcium, hao. A no ka mahalo i ka pono o ka choline a me keʻano o ka loiloi, ke hakakā neiʻo Broccoli me ka hoʻohuiʻia o cholesterol ma ke kino. No laila he lāʻau ola ke kanu.
Ināʻoe i ka liʻiliʻi he wahi liʻiliʻi liʻiliʻi, hiki iāʻoe ke noʻonoʻo pono i kāna mahiʻana. ʻAe, mai kou wā i pae mua ai i loko o kou mau moe, akāʻikeʻoleʻoe i ka wā eʻohi ai i ka kāpelu broccoli, e hāʻawi mākou i kahi hōʻailona.
I ka manawa eʻohi ai i ka'āpau?
ʻAʻole hiki iāʻoe keʻae i ka yellowing o nā poʻo o ke brokoli, pono e hanaʻia kaʻohi ma mua o ka pukaʻana o nā'ōpuʻu aʻikeʻia nā pualena melemele liʻiliʻi. ʻO ke poʻo ke'ōmaʻomaʻo,ʻoiaiʻaʻole ia e kūpono i kaʻai.
I ka manawa maʻamau, ua mākaukau ke poʻo nui no 75-110 lā ma hope o ka luluʻana (e pili ana i nāʻano). Hiki ke kaumaha o 400 mau galani a he kanahiku paha o 20 cm ka nui. Inā e hahaiʻoe i ka nui a kali i ke kāpena e ulu, hiki iāʻoe ke haʻalele i ka manawa. No nā lā he 2-3 paha, e'ānaiʻia ka hewaʻole aʻaʻole e loaʻa wale nā poʻo i ka hōʻike, akā,ʻo ka hiki keʻai.
Hoʻomakaʻia kaʻohi o ke brokoli ma ke kanuʻana i ke kīhāpai. Pono ia e lōʻihi i ka lōʻihi o ke 10-15 knm. Ma hope o kēia manawa, e hōʻiliʻiliʻia kaʻohi mai nā wana o kaʻaoʻao. Pono e hōʻokiʻia nā pilikia a pau me nā wana, no ka mea, heʻoluʻolu, e like me nā poʻo.
He maikaʻi keʻohiʻana i ke kāpena broccoli i ke kakahiaka nui, i ka wā e waiho mau ana ka hau i luna o ka mauʻu. ʻO ka mea hope loa ke ahiahi. ʻO kēia ka mea e hōʻoia aiʻaʻole e lōʻihi ke poʻo. Eʻokiʻoki me ka pahiʻoi.
Mai hele wikiwiki i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ke poʻo poʻo eʻoki koke i ka nāhelehele - ma luna o ia mea i ka manawa o ka manawa, ua hoʻohuiʻia nā'ōpana o ke kuhi. Inā hoʻomauʻoe e mālama i ka mea kanu, hiki iāʻoe ke hoʻokaʻawale mai ia mau mea he mau liʻiliʻi liʻiliʻi. E ulu ana nā'ōpuʻu axillary, a ma luna o ko lākou poʻo poʻo ua hoʻokumuʻia me ka pōhaku 200 grams a 6 cm ke anawaena. Hoʻonui kēia i ka hua o ka brocololi a hoʻolōʻihi i ka manawa o kona hōʻeaʻana ma ka papa.
Hoʻomaopopo ka poʻe kanuʻai i ka kāpena i loko o nā hale kanu a me nā'ōmaʻomaʻu hohonu. Ma mua o kaʻeliʻana, hoʻomaʻemaʻeʻia ka mea kanu (1-2 mau lā). E ulu i nā mea ulu me kahi hua ulu maikaʻi.