ʻO kaʻuala Vake - nā meaʻono a me ka hoʻomaʻamaʻaʻana o ka mīkiniʻo Tatar

ʻO ka'ōmole Vake he meaʻono Tatar ia, pinepine me ka pihaʻana i ka meaʻai, kahi hikiʻole ke hōʻoleʻia kaʻaiʻana keʻole nā ​​mea meaʻai. ʻO ka hoʻomākaukau maʻalahiʻana o kēlā me kaʻaiʻana ka mea iʻoi aku ka nui ma mua o ka hoʻohālikelikeʻana me nāʻano'ē aʻe.

Pehea e kuke ai i ka puaʻa?

ʻO ka'ōmole Vake he mea ia e hoʻomaopopo ai i ka hoʻohanaʻana i ka palaoa a me ka hoʻopihapiha e pili ana i ka mea i hoʻokuʻuʻia me ka hōʻiliʻiliʻana i nā meaʻai, nā'ōmole, nā meaʻokoʻaʻole. ʻO kaʻaiʻana i nā meaʻai i ka umu,ʻo ia ka mea iʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka nani belyashi i'ōniʻia i kaʻaila.

1. Hoʻokomoʻia ka palaoa ma ka kefir, kaʻailaʻeleʻele, ka waiū me ka hoʻohuiʻana o ka lepo palolo a me ka waipaʻa.
2. No ka hoʻomohanaʻana i ka'āpanaʻiliahi, ka mea minimina manuʻole.
3. Hoʻoponopono pinepineʻia ka hoʻopihapihaʻana me ka hoʻonuiʻana i nā mea kanu:ʻo ka uala a me nā'ōmole.
4. No ka inu i ka wā o ka wela wela, ua hoʻonuiʻia nā hua me ka mea hulu, i nininiʻia i loko o nā puka.
5. Hanaʻia ka Vake belya mai ka paila palaoa, eʻokiʻoki i waho o ia mea i nā pōpō, a me nā kīʻaha, i hoʻonohoʻia ma waenakonu o nā blanks. Hoʻopiliʻia nāʻaoʻao o ka paila palaoa i luna, ua nakinakiʻia ma keʻano o ka lono, me ka waihoʻana i kahi puka i waenakonu.

Paʻi no nā maʻi

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka lāʻau lapaʻau kahi mea nui e like me ka holoiʻana i ka paila. Mai ka maikaʻi o kona hoʻokōʻana, e hoʻoikaikaʻia ka hopena hopena a me kaʻonoʻana o nā huahana i pau. Ma ka papahana kūikawā, ua hoʻomākaukauʻia ka papa palaoa palaoa ma ka kefir me ka waiūpaka, kahi i hoʻomaʻemaʻe muaʻia no ka maʻalahi hiki.

Mea Kai:

• palaoa - 800 g;
• kefir - 0,5 l;
• beka - 250 g;
• ka paʻakai a me ka lepo - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

1. Eʻaila i kaʻaila ma luna o kaʻaila, e kāwili i ka shavings me ka palaoa.
2. I ka kefir e hoʻokomo i ka soda a me ka paʻakai, e hui pū, e hoʻolei i ka palaoa me ka baila.
3. E hoʻonā i ka mass, e waiho no kekahi manawa ma lalo o ke kiʻi.

ʻO Vak belyash ma Tatar - meaʻai

Hōʻaleʻa ka Vak ma Tatar i ka umu - he mea hoʻomākaukau no nā huahana kūikawā, ka mea me ka manaʻoʻole he pono ke hoʻomaopopoʻia i loko o kāu lumi kuke, no ka loiloiʻana i nāʻano o ke kīʻaha a me ka leʻaleʻa i nā hua puaʻa. E like me ka papa palaoa, e hoʻomākaukau i ka palaoa e like me ka mea maʻamau i kefir me ka waiū.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōʻoʻi - 1 mahele;
• ka pula - 0,5 kg;
• aniani - 250 g;
• poteto - 7 pcs.;
• kahe - 300 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, ka iʻa iʻa.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka paila no ka'ōpala, e waiho i lalo o ka pīkī.
2. Eʻokiʻoki i loko o nā kōpuni ka mea liʻiliʻi loa i kaʻiʻo, kaʻaila a me kaʻaila
3. E hoʻolālā i nā mea hoʻopiha i hoʻopihaʻia, i hōʻoloʻia me ka paʻakai a me ka pepa.
4. Hoʻomaheleʻia ka palaoa i 20 mau'āpana, e huli i kēlā me kēia i kahiʻala keke, hoʻopau i ka pihaʻana a me ka hāpaiʻana i nāʻaoʻao, e hāʻawi i keʻano i makemakeʻia me ka weheʻana.
5. E hoʻouna i nā blanks no 25 mau minuke i ka umu wela i 180 degrees.
6. E hoʻokuʻu i 3 punetēpō o ka mīpī i kēlā me kēia o nā'ōpala, e hoʻopiha i nā hua me ka'ōmole, e hoʻokipa i 30 mau minuke.

ʻO Vak Belyash ma ke kāhua Bashkir

Hiki ke kuke i ka meaʻaila no vodka i ka umu, me ka margarine, i hoʻoheheʻeʻia i loko o ka wai wai aiʻole i loko o ka umu umauma wela. ʻO ka nui o ka kefir ma kēia hihia ua hoʻohanaʻia ma lalo o ka mea maʻamau, iʻoi aku ke one a me kaʻoluʻolu eʻai. Hoʻopihaʻia ka palaoa a hiki i ka pauʻana o ka paila pua.

Mea Kai:

• margarine - 250 g;
• kefir - 7 tbsp. koko;
• ka soda a me ka paʻakai ma ka palaoa - 0.5 teaspoons pakahi;
• ka palaoa - 400-500 g;
• keikihipa - 0,5 kg;
• aniani - 250 g;
• potatoes - 700 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka pipi.

Hoʻomākaukau

1. Mai ka margarine, kefir, soda, ka paʻakai a me ka palaoa e hoʻopili i ka palaoa.
2. Hoʻopiʻia ka mīkini.
3. Hoʻohuiʻia nāʻela, kaʻuala, ka paʻakai, ka pepa, ka hui.
4. Mai ka palapalapala a hoʻopiha, hoʻoponopono i nā hua me kahi puka mai luna mai, e kau i kahi'āpana pata i loko o kēlā me kēia pā.
5. E kau i nā blanks ma kahi pāpale bakena a me ka baʻa no 30-40 mau minuke ma 180 mau hanana.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi puaʻa i ka kirīpiʻona

Ināʻoe e kuke i ka paila no ka lāʻau'alapila ma kaʻaila kirīmi,ʻoi aku ka māmā o nā huahana, ma kahi ke hoʻopiliʻoe i ke kui ma hope o ka kukeʻana a hāʻawiʻia i ka mahu. Hiki i ka hoʻopihapiha ke hoʻohuiʻiaʻana o ka hipa hānai a me ka pipi me ka uala a iʻole kahi'āpana iʻa liʻiliʻi o ka pua. No ka'ōʻana, hiki iāʻoe ke hoʻolālā i ka hoʻopihaʻana me nā greens.

Mea Kai:

• margarine - 250 g;
• kaʻaila kawa - 250 g;
• nui - 1 wahi;
• ka palaoa - 400-500 g;
• ka palaoa - 400 g;
• aniani - 200 g;
• poteto - 600 g;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka'ōpū i ka paʻakai, i kaʻaila kawa, ka paʻakai, ka margarine mālie.
2. E hoʻopili i ka palaoa, e kāwili i ka palaoa.
3. Eʻoki i nā mea momona, nāʻuala a me nā'alemona, e hui pū me ka paʻakai, ka pepa a me nā mea kanu.
4. Hoʻomākaukauʻia nā pepa mai nā'āpana o ka palahūpī a me nā kīpiʻi me kahi puka mai luna, i hoholaʻia ma kahi pepa bakena.
5. ʻO kaʻaiʻana i nā'ōpiopioʻono no 30-40 mau minuke i 180 degrees.

ʻO Vake Belyashi ma ka yogurt

E hōʻikeʻia kekahiʻaoʻao'ē aʻe o ka hoʻolālā ho'āʻoʻana o kefir ma hope. ʻO kāna mau mea likeʻole mai ka papahana kahiko i ka hoʻohuiʻana o ka wai a me ka hoʻohanaʻiaʻana o nāʻanoʻailaʻelua:ʻo ka mea kanu a me ka'ōmole. ʻO nā huahana i pau iʻoi aku keʻano haʻahaʻa, lush a me ke ea. ʻO ka hoʻopihaʻiaʻana o kēia hihia e lilo i moa me nā mea kanu.

Mea Kai:

• Butter - 60 g;
• ka ÿaila ÿaila - 40 g;
• kefir - 250 ml;
• ka wai mahana - 50 ml;
• ka palaoa - 500-600 g;
• ka moa lili - 500 g;
• aniani - 250 g;
• potatoes - 900 g;
• ʻO ka paʻakai, ka pepa, ka baila, a me ka paila.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka palaoa no ka puaʻa ma kahi kefir, e hui pū me nāʻanoʻailaʻelua, ka paʻakai, ka wai a me ka palaoa.
2. Mālua kaʻaila me nā'omela a me kaʻuala, ka manawa me ka paʻakai, ka pepa.
3. Hoʻopiliʻia mai nā'āpana o ka palaoa a me nā kīʻaha o ka pepa, e hoʻokipa i 180 degrees no ka hola hoʻokahi.
4. Ma hope o 30 mau minuke, e komo i loko o nā puka i kahi kōmaʻa aiʻole i ka waiū.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi puaʻa me ka meaʻai a me ka uala

ʻO ka papa hana hou no kahi puaʻa i ka umu me ka hana pihaʻana o ka meaʻai a me ka uala e hanaʻia me ka paila palaoa i kahuʻia i ka waiū. ʻO nā huahana i hanaʻia iʻoi aku ka maʻalahi ma kahiʻano hou a me keʻano haʻahaʻa ma hope o ka hauʻoli. Hiki ke hoʻonuiʻia i ka meaʻai me ka lepo a iʻole ka laureleʻeleʻele.

Mea Kai:

• margarine - 250 g;
• ka waiu - 350 ml;
• nui - 2 mau'āpana;
• ka palaoa - 500-700 g;
• ua ukuʻia ka soda - 0.5 tsp.
• ka ai - 500 g;
• aniani - 250 g;
• potatoes - 900 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka laurel.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka papa margarine me ka palaoa.
2. E hoʻomoʻi i nā hua i'ōʻia i huiʻia me ka waiū, ka paʻakai a me ka soda vinegar.
3. E hoʻonā i ka palaoa, e māhele i nā'āpana, e hoʻohuli iā lākou i loko o nā pā palaha.
4. Hoʻopihaʻia nāʻiʻo, nā'omela a me ka uala, ka hola me ka paʻakai, ka pepa a me ka laurele, hoʻopihaʻia i ka nui o nā bila, e hāʻawi i nā hua i ka palapala i makemakeʻia.
5. E puhi i ka puaʻa me ka meaʻai no 45 mau minuke.

ʻO ka baʻa me ka meaʻai

Ināʻaʻohe manawa a makemake paha eʻoki i kaʻokiʻokiʻana, hiki iāʻoe keʻoni wale i kahi mea mīhiniʻai aiʻole e hoʻohana i nāʻiʻo i hanaʻia i hanaʻia. ʻO ka hoʻohui kīʻaha o ka'āpana mea i hoʻopiliʻia i kaʻuala a me nāʻaila, a no ka liʻiliʻi, ua nininiʻia kaʻaila i loko o ka hoʻopihaʻana.

Mea Kai:

• margarine - 150 g;
• waiu - 250 ml;
• ke kō - 1 tbsp. koko;
• nui - 3 mau'āpana;
• ka palaoa - 800-1000 g;
• ka uku o ka soda a me ka paʻakai - 1 teaspoon;
• koa - 700 g;
• aniani - 250 g;
• potatoes - 700 g;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka papa margarine me ka palaoa.
2. E hoʻohui i nā hua, ka waiū, ka paʻakai, ka waiu, ke kōpaʻa, e nininiʻia i loko o ka paila palaoa, e hoʻohuiʻia a loaʻa kahi coma stick.
3. E hoʻohui i ka meaʻai me nā huapalapala'iliala, ka hola eʻono ai.
4. E hana i ka palaoa a me nā mea hoʻokomo i ka huahana, e hoʻokuʻu i ka umu i hoʻomoʻenaʻia a hiki i 180 degrees.
5. Ma hope o 30 mau minuke i kēlā me kēia hui pāʻani me ka mea mīmī a me ka'ailala e ninini iho i ka paila a me ka kuke i kahi momona hou no 20 mau minuke.

Pālaʻi keʻokeʻo keʻokeʻo

Hiki ke hoʻomākaukauʻana i ka hoʻomākaukauʻana o ka pālahalaha, me ka hanaʻana i ka meaʻai pāʻani mākaukau i ka meaʻai i ka umu. I kēiaʻano, maikaʻi e hāʻawi i nā meaʻuala e makemake ai e hoʻolāʻau i ka wela wela, e hoʻololi ia me nā mea kanu paʻakai, ka palaoa a me nā kumu hou.

Mea Kai:

• pupuhi puff - 500 g;
• koa - 500 g;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• kahi - 150 g;
• nui - 1 wahi;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. E hele i nāʻaila a me nā kāloka, e hui pū me ka mīkina me ka'ati.
2. ʻO ka manawa eʻono ai ka paʻakai me ka paʻakai, ka pepa, greens.
3. E huki i ka palaoa, eʻokiʻoki i nā liʻiliʻi, i ka hapalua a me ka puka i hoʻokahi ana kenimika.
4. Ma luna o nā bila a pau ua hoʻolaha i ka hoʻopihaʻana, uhi pū me nā puka me ka puka, e pale i nāʻaoʻao.
5. Hoʻopihaʻia kēlā me kēiaʻohe i nā hua a mikiʻia no 30 mau minuke ma 190 mau.

ʻO Bacon me ka raiki

Hiki ke hoʻopiliʻia ka pīpī i ka laiki, kahi i hoʻomākaukau muaʻia a hiki i ka wā i hoʻomākaukau ai. I kēia kūlana, pono e hoʻonuiʻia ka mehana piha i ka momona a iʻole ka wai pata, ai ka wā e hana ai i ka paʻina,ʻaʻole e hoʻopololeiʻia nā manaʻo no ka hoʻohuiʻana o ka paila -ʻo ia ka mea e hōʻoia i ka huaʻole o ka momona.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōpiopio - 1 mahele;
• kaʻiʻo - 600 g;
• rice - 100 g;
• ka momona - 100 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• kahe - 300 ml;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopili i ka palaoa.
2. E hoʻokuʻu i kaʻiʻo i kāpalaʻia, kaʻaila, ka momona a me ka laiki i kāpiliʻia
3. E hoʻonui i ka hoʻopihapiha, e hoʻopihapiha i nā pōpō o ka palaoa, e hāʻawi i nā huahana i kahiʻano.
4. E paʻi i nā pahu helu ma 180 degrees no 30 mau minuke.
5. E pīpī i kēlā me kēia hui pākī me ka laiki a me ka mīmūʻana i nā iʻaʻelua punaha o kaʻaila, e hoʻokipa i 20 mau minuke.

Hoʻokoa i ka paukū pīpī keʻokeʻo a me ka moa

ʻO ka mea hānai Tatarish me nā meaʻai mai ka moa a me ka paukena pumpkin e hele aku i nā meaʻono a me keʻoluʻolu. No ka piquancy i ka hoʻopihaʻana, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i kahi 'āʻuku liʻiliʻi loa a iʻole ka ālapala kāwaha. Ma keʻano he papa palaoa, he mea maikaʻi loa ke kāpili i kahi pahu pahu maʻamau no vodka ma ka kefir.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōpiopio - 1 mahele;
• ka waihona moa - 600 g;
• pauka - 500 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• kahe - 300 ml;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka moa a me kaʻaila a me ka'āpana liʻiliʻi,ʻo ka pulina paina ma luna o ka papa.
2. E hoʻokuʻu i nā meaʻai, ke kau me ka paʻakai, ka pepa.
3. Mai ka palaoa a mua i hoʻomākaukauʻia, hanaʻia nā hua Tatar, hoʻounaʻia i ka umu no 20 mau minuke.
4. E pīpī i kēlā me kēia hui pākī me ka moa a me kahi kumulāʻau, hoʻi i ka mea no 15 mau minuke.

ʻO nā maʻi lapaʻau

ʻO kēlā me kēia pāʻani he mau unuhi kūponoʻole ia a me nā unuhiʻana mai kahiʻoi aku. I kēia manawa, e lilo kēia i vodka maikaʻi me ka laiki me nā hua waina, i hoʻomākaukauʻia e like me ka meaʻai. Hoʻopiliʻia nāʻano hou o ka hoʻopihaʻana ma ka hoʻouluʻana i ka pauku me ka'ōpala o nāʻano nutmeg i loko o nā kīʻaha.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōpiopio - 1 mahele;
• keiki - 150 g;
• paukena - 200 g;
• hua waina - 150 g;
• ke kō - 50 g;
• beka - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka raiki i ka mau hua maloʻo, kaʻenaʻena, ka wai a me ka pata momona.
2. Mai nā'āpana o ka palaoa a me nā kīʻaha e hoʻolālā i nā'ōmaʻa Tatar me kahi'ō liʻiliʻi ma luna
3. E mālama i kahi hana 30 mau minuke ma 200 mau.

ʻO Wak Belyash i ka Multivariate

ʻO ka meaʻai no ka puaʻa me ka meaʻai e hiki ke hoʻomākaukau i kahi hana me ka hoʻohanaʻana i kahi polokalamu multivariate. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohaʻahaʻa i ka hana ma ka hoʻopihaʻana i kekahi hua nui nui, e māhele ana iā ia ma ka lawelaweʻana ia i nā'āpana. I ka wā e kuke ai, e hoʻolimalima kekahi i kekahi manawa e kali ana i ka pauʻana o ka hana.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōpala - 0.5 mau lawelawe;
• ka palaoa - 350 g;
• beka - 50 g;
• ono - 1 wahi;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopili i ka palaoa.
2. E kaomi i kahi meaʻai liʻiliʻi, nā'aleʻa, hui pū me ka baila, ka paʻakai a me ka pepa.
3. E hele i waho i ka paila, hana i nā huahana iʻole iʻole iʻole i kekahi mea nui, waiho i loko o ka ipuʻaila.
4. E puhi i ka puaʻa ma ka Bakake 1 hola.