ʻAʻole Lobio wale nō ka inoaʻo Georgian o ka bean pono'ī, akā,ʻo nā ipu hoʻi i hoʻomākaukauʻia mai ia mea. Ma keʻano he kūlana,ʻo ia ka piʻa niho, a hiki ke hoʻohana waleʻia aʻokiʻokiʻia paha, me ka hoʻonuiʻia i nā mea kanu a me ka palaoa hou. Ma kēia haʻawina, e kaʻana aku ana mākou iāʻoe i kahi hoʻolālā no ka lobio mai nā pīni ulaʻula.
ʻO Lobio mai nā pīni i Gelekona - meaʻai
I ka hoʻololi maʻamau o ka lobio,ʻaʻohe wahi no nā mea maʻaʻole e like me ka meaʻai, nā meaʻala likeʻole, nā mea kanu, nā mea kanu i hoʻohuiʻia i nā piʻi: cilantro, kālaki, ka'ati, fenugreek a pēlā aku.
Mea Kai:
- he pi ula - 420 g;
- onioni - 95 g;
- kekui - 45 g;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- fenugreek - 1/2 tsp;
- laurel leaves - 3 mau apana;
- kaʻaila aila - 65 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana, e hoʻopihaʻia nā pīni no nā holaʻelua, a ma hope iho ua hoʻouluʻia ka wai, a'ailaʻanoʻia nā beana i ka palupalu me nā lau kō. E kālai i ka'okiʻuki, e hoʻoulu a hoʻokomo i loko o kahi pāpale me nāʻalani, nā gīapa coriander, fenugreek a me ke kui o ka paʻakai paʻakai. E paʻi i nā mea hana i kahi paʻi. Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā pua pi me kahi wai liʻiliʻi. E hoʻomohui i kaʻaila a me ka paʻakai i ka bee puree a ninini i 200 ml o ka wai. E kau i ka lobio ma Georgian mai nāʻeleʻulaʻula i ke ahi a e kuke no 7 mau minuke.
ʻO ka meaʻai no ka loio Kelemānia me nā pīkato
Ma kahiʻano i hoʻololiʻia o ka papahele, hoʻopauʻia nā pīni me nā hua iʻa e like me kāloti, nā leka / aniana a me nā'ōmato. ʻO kēlāʻano pele i hele aku mai ka mea iʻike muaʻoleʻia, akā, heʻano likeʻole ia me kahi o nā meaʻoluʻolu aʻoi.
Mea Kai:
- walnuts - 65 g;
- aila olila - 65 ml;
- nā niho āpau - 6 pcs.;
- onioni - 45 g;
- kilia - 85 g;
- kāloti - 65 g;
- nāʻanoʻano o ka coriander - 2 teaspoons;
- paprika - 1 teaspoon;
- he pi ula - 480 g;
- nā'ōpū o ka coriander, ka pi, ka pā'ū - he lima;
- ka waina winika - 45 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻoliloʻia nā'ōpū nutū i loko o ka pahu kuhū a me ka hapalua o ka hinu a pau me kahi mea holoi. ʻO ke koena e hoʻohanaʻia no ka ulanaʻana i nā mea kanu. I ka liloʻana o kēia mea he gula, eʻoki i nā greens a me paprika, a ma hope o hoʻokahi minuke, e ninini i nā pīni a nininiʻia me 3 liters o ka wai. Ma hope o kaʻaila, hoʻonā i ka mahana a me ka mean a me ka kuke i nā pīni no nā hola 2/2/2. Ma hope o kekahi manawa, e lawe i kekahi mau piʻa, e hahau iā lākou me ka mea holoi a hoʻihoʻi i ka polzier. I ka hopena, e hui pū me ka walnut puree, mea kanu a me ka vīnega. Hōʻalo i nā mea a pau e paʻi, e lawelawe me ka lavash.
Lobio mai nā pīkī Gerana e hiki ke hanaʻia i kahi hua'ōlelo nui, no kēia mea, eʻoki mua i nā huaʻai i ka "Baking", a ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka wai, e hoʻololi i "Quenching" no kēlā manawa like.
ʻO Lobio mai nā pī niu i Georgian
I mea e pōkole ai i ka manawa kuke, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻulaʻula i ulanaʻia, i nā pīni keʻokeʻo aiʻole i ka hui pūʻana.
Mea Kai:
- nā pī niu - 530 g;
- ono - 145 g;
- nā niho āpau - 4 pcs.;
- piha i ka coriander'ōmaʻomaʻo;
- laurel leaves - 3 mau apana;
- ka honua fenugreek, coriander - 1 teaspoon;
- walnuts - 85 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili i ka wai nui mai nā pīlaʻi kalo a waiho. E kālai a hoʻopakele i kaʻilima. Nutty
I ka laweʻana i kēia meaʻai no ke kumu, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka lobio mai nā pīni i ka Georgian me ka moa, no kēia mea, e hoʻokuʻu i ka moa i ka'ōpala, a laila e hoʻokomo i ka manawa o ka hoʻomehanaʻana o ka pā.