He inoa maʻamauʻo Tilapia no ka iʻa o nāʻano likeʻole a me nāʻano mai kaʻohana Cichlid, he mea lawaiʻa a me ka hānauʻana. ʻO ka hānauʻana o kalapia no nā meaʻai, heʻoihana maikaʻi loa ia, no ka mea,ʻaʻole pono loa kēia iʻa i nā kūlana o ka mālama a me ka hānaiʻana, a ua hoʻoponopono maikaʻiʻia lākou i ka hale i loko o ka wai o nāʻanoʻano salinity.
Ma keʻano heʻai, kāhila nui ka lalapia ma muli o nā mea'enela kiʻekiʻe a me ka momona o nā mea momona, a me keʻano maikaʻi o kaʻiʻo keʻokeʻo. Hiki ke nānāʻiaʻo Tilapia he huaʻai,ʻoiaʻiʻo, ināʻoe e hoʻolapalapa i kekahi mauʻano.
A ma keʻano laulā, ua nui nāʻike no ka hoʻomākaukauʻana i nā mea likeʻole mai ka tilapia.
ʻO Tilapia i ka umu - meaʻai
Mea Kai:
- tilapia (ma ke ano o kahi iʻa iʻa);
- lemon;
- nā kīʻahaʻala hou (pasili, basil, coriander, a pēlā aku);
- ka pepaʻeleʻele a me ka lepoʻala;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Māmā mākou i ka iʻa mai nāʻele, ka'ōpū, wehe i nā kīʻaha, hoʻomaʻemaʻe me ka wai anuanu a maloʻo me kahi kāwele.
Mai kaʻaoʻao o ka'ōpū, kahi liuliu i ka iʻa me ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka'ōpū o kēlā me kēia iʻa i kekahi mau lālā'ōmaʻomaʻo me kekahi lime. Hoʻokomo mākou i ke tilapia i loko o ke pāpale ma kahi pāhao tunu a hoʻomoʻa i loko o ka umu ma kahi mahana o 180-200 ° C no kahi o 25 mau minuke. Ke lawelawe mākou me ka uala, ka raiki, nā pīpī'ōpiopio'ōpiopio, nā huamona. Hiki iāʻoe ke lawe mai i ka wainaʻaina i ka iʻa.
Kāpīʻiaʻo Tilapia i loko o ka pā
Mea Kai:
- tilapia (fillet);
- kaʻaila aila no ka'ōlaʻi (ʻoi aku kaʻoliva);
- ka palaoa no ka palaoa palaoa (hiki ke hoʻohuiʻia me ka palaoa a me ka bale);
- nā kīʻaha no ka mea hoʻonani;
- lemon.
Hoʻomākaukau
Ināʻaʻole i kūʻaiʻia ka iʻa ma keʻano o nā pīpī, akā,ʻo ke ola holoʻokoʻa, maʻemaʻe,'ā'ī aʻokiʻokiʻia i loko o nā puʻupuʻu. Inā liʻiliʻi ka iʻa a waihoʻia i loko o ka pā palai, hiki ke hoʻomākaukauʻia me nā'āpana'āpanaʻai a pau, aiʻokiʻokiʻia paha no kaʻaiʻana i nā'āpana'āpana - e like me kou makemake. Hoʻomehana mākou i kaʻaila ma loko o ka pā. Hoʻopī mākou i ka iʻa i kahi'āpana palaoa iki a me ka'ōniu mai nāʻaoʻaoʻelua i kahi'ōniu'ōniʻoniʻo gula,ʻo ka manawa kuke e hoʻolālāʻia mai 4 a 8 mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī i ka wai lemon a hana i nā kī. Hoʻokaʻawale, hiki iāʻoe ke lawelawe i ka meaʻalani-lemon.
Hiki iāʻoe, e pili ana i keʻano o nā meaʻai likeʻole, ke kuke tilapia, i'ōwiliʻia i ka paʻi.
Mea Kai:
- tilapia (fillet) ;
- hua o ka moa;
- palaoa palaoa;
- kekahi pia, wai a waiū paha;
- nā meaʻala e hoʻomaloʻo ai i ka lepo (meaʻala a me / aʻeleʻele paha, coriander, kumini, fennel, anise, nutmeg kāpili);
- kaʻaila aila no ka frying a momona (puaʻa, moa);
- nā'ōkākā no ka mea hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaukau mākou i ka paunu. E hoʻopili i ka palaoa me ka hua me ka hoʻohuiʻana o ka pia liʻiliʻi a me ka wai, e pīpī me ka'ōkuʻi a me ke kāpili. Ponoʻoe e loaʻa i kahi viscous, ka waipalapala wai me kaʻole o ka pale, e like me ka yogurt no ke kūlike. E puhi i kaʻaila aiʻole ka momona i loko o ka pā. E Tilapia,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui, e komo i loko o ka pāpaʻi a paʻi mai nāʻaoʻaoʻelua. Ke hoʻopau maikaʻiʻia ka iʻa ma nāʻaoʻaoʻelua, e hoʻokipa i ke ahi i ka liʻiliʻi, e uhi i ka'ōmole me ke poʻi a puhi i ke ahi no 4-6 mau minuke e maopopo pono ai i ka mākaukau. Hoʻomākaukauʻia ka tilapia i loko o ka pahu paʻi me nā mea kanu. He mea maikaʻi hoʻi ke lawelawe i kahi meaʻai wela.
ʻO nā iʻa cuti mai ka tilapia - ka meaʻai
Mea Kai:
- tilapia (mau puʻupuʻu) - e pili ana i 600-800 g;
- ʻo ka moa o ka moa - 2-4 mau'āpana;
- ono - 1-2 pcs.;
- nā meaʻala maloʻo maloʻo;
- ka berena keʻokeʻo aiʻole ka pīpī - 0,5-1 pcs.
- i kahi wai aiʻole waiū paha no kaʻaila;
- kaʻaila aila aiʻole ka momona no ka'ō'ōʻana;
- pila hou;
- paʻakai;
- Ka palaoa i ka palaoa.
Hoʻomākaukau
Hoʻomohu i ka berena i loko o ka waiū. ʻO ka iʻa e hele ma waena o ka mīhini meaʻai me nā'aleʻa. Hoʻopiliʻia ka palaoa i kāwiliʻia a hoʻokomoʻia i kaʻiʻo o ka honua. Lā me nā meaʻala, e hoʻohui i kahi liʻiliʻi, e hoʻokomo i ka'ōpala'ūpona, hui maikaʻi. Hiki ke hoʻololi i ka nui o nā meaʻai ma ka hoʻonuiʻana i ka palaoa.
E puhi i kaʻaila aiʻole ka momona i loko o ka pā. Hana mākou i nāʻokiʻoki me nā lima maloʻo a'ōwili ma nāʻaoʻaoʻelua no ka wela wela. Hoʻokau mākou i ke ahi, e uhi i ka'ōmole me ke poʻi a laweʻia i ka mākaukau no 5-8 mau minuke.