ʻO ka mea hoʻomaka mua eʻike wale i kahi meaʻai hoʻonāʻani , pono ka nīnau i keʻano o ka ulu ponoʻana i ke kinona. Ma kēiaʻatikala, e noʻonoʻo mākou i nā'ōlelo aʻo a nā poʻe loea i kēiaʻano.
Pehea e hoʻohānau ai i ka protein?
Ma keʻano he mea e kau ai, ma luna o ka hōʻailona o nā meaʻai pāʻani he papa aʻo kahi, ua weheweheʻia, pehea e kūpono ai ke lawe i kēia lāʻau. I kekahi manawa, i kahi manawa, ināʻaʻole i unuhiʻia kēia kikokikona i ka'ōlelo Lūkini, aiʻole nāʻano o nā ana he mea'ēʻole ia no mākou, hiki ke paʻakikī ke maopopo. ʻO ka mea pōmaikaʻi, aia nā kulekele maʻamau no nā proteins.
E pili ana i ka hoʻohālike, e nīnau i kāu mea aʻo a mea polokōʻai meaʻai. ʻO ka mea maʻamau,ʻo kēia he 30 grams o ka pauka (hoʻokahi anaʻohe) i ka loheʻana.
I ka makahiki hea i hoʻohuiʻia ai ke kinona?
E like me kouʻike,ʻaʻole nā koi kūpono i ka nui o ka wai e pono ai - he mea nui e noʻonoʻo wale i ka nui o ka pauka.
E lawe i hoʻokahi paona kūpono o ka lepo, a hoʻololiʻia me ka nui o ka wai āu e makemake ai. ʻO keʻano, laweʻia mai 250 a 500 g wai. E ho'āʻo e koho i nā mea hana eʻoluʻolu aiʻoe e leʻaleʻa.
He aha kaʻoi aku o ka maikaʻi no ka hānai i nā meaola?
E like me keʻano, ua hoʻohālikelikeʻia ka pilina me ka waiū momona liʻiliʻi (1.5 - 2.5%). He koho maikaʻi loa kēia, no ka mea, i loko o ka waiū he pilikino maoli, kahi nui a me ka nui o nā mea pono'ē aʻe.
Inā loaʻaʻole ka waiū, e hoʻokahe i ke kinaika ma ke kahawai. Ma keʻano hoʻokahi, hiki keʻokoʻa kaʻono o ka huiʻana, no ka mea,ʻo ka waiū ka mea i hoʻonā i kaʻala o ka hua.
Ma mua o ka wai āu e koho ai,ʻoi aku ka hana maikaʻiʻana o nā'ōmole i loko o ka mea hui, shaker, aiʻole ka meaʻala. ʻO kēia keʻano e hiki ai iāʻoe ke hoʻokō i ka hoʻomehanaʻana o ka lepo me ka wai, e maʻalahi ai i ke kino e inu i ka wai.