I waena o nā'ōleʻa hua'ōleʻa a pau, eʻoluʻolu ana i nā mea liʻiliʻiʻole ma muli o kona kumu liʻiliʻi, kahi kū hoʻokahi a me ka pōmaikaʻi. Ma ke kākoʻoʻana i kaʻoiaʻiʻoʻaʻole i hāʻuleʻole kēia hua'ōlelo, e hāʻawi ana mākou i nā hanana mua e hiki ke hoʻokomoʻia i ka papa manawa hou.
ʻAla Salame
ʻO ka paneʻana i ka nīnau i ka mea e hoʻomākaukau ai mai nā kinipuni,ʻo ka meaʻai no kēlāʻano kēiaʻano'āpena ke hōʻike kokeʻia. ʻO kēia sālemona māmā a me ka maikaʻi no ka hapa nui,ʻo ia hoʻi ka paʻipaʻi,ʻo ia hoʻi ka mea i hoʻopiliʻia me nā meaʻala, nā pīni a me nā pomeraite pomeraite. Hoʻomākaukauʻia nā meaʻai a me nā māmā i nā mau minukeʻelua.
Mea Kai:
- turnip - 1 piece;
- he pomeraite kekahi.
- me ka lima o cilantro;
- lemona wai - 10 ml;
- Cumin kumine,'ōpena kulu -ʻo kahi pine;
- aila olila - 5 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka kānana no ka saladi he lawa ia e hoʻomaʻemaʻe, holoi maikaʻi a holoi. Hoʻomoholaʻia ka hua'ōpiopio i loko o ke kīʻaha saladi, i hoʻopihaʻia i ka wai lemoni e hiki ai i ka pouli, a laila nininiʻia i kaʻailaʻaila. I ka hopena, ua hoʻonuiʻia ka momona me ka hua pomeraite, cilantro a me nā meaʻala.
ʻO nā meaʻaiʻono a me ka maʻalahi mai ka pipi
Ma muli o kaʻikeʻana e kāpīpī mākou i nā kinipōpīʻole o nā pīpīʻaʻole i ka wai, akā i ka waiū, e hoʻololiʻia ka puree e like me ke akahai a me ka momona.
Mea Kai:
- turnip - 730 g;
- keka - 2 niho;
- waiu - 490 ml;
- he kīʻaha o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo;
- Butter - 15 g.
Hoʻomākaukau
Peel i hoʻomaʻemaʻe i ka piʻi i loko o nā'ōpena i like ka nui, a hoʻololi iā lākou i loko o ke kō o ka waiū mahana. A laila hoʻouna aku iʻelua mau'ōlepa kelepeto'ōpiopio, e hoʻonui lākou i ka'ōpala i ke kīʻaha. Mai poina e pili ana i ka paʻakai. Ke hoʻonuanu ke kumukūʻau, ma hope o 15 mau minuke, e hoʻokuʻu i ke koena o ka waiū i loko o ke pola a kāpī i ka mea kanu me ke kāleka. Inā pono, e nininiʻia i loko o ka waiū i koe.
I ka hopena, e hoʻohui i kahi meli butter, butter, salt, if necessary.
Pehea e hana ai i ka'ōpala mai ka'ōpuni - ka meaʻai
E hoʻohuli i ke kinipipipi i loko o kāu papa hoʻolālā, e hana mai ana i kēiaʻaila melemele, he meaʻono aʻoluʻolu.
Mea Kai:
- turnip - 1 piece;
- poteto - 330 g;
- Pears - 2 pcs.;
- kahi moa - 1,1 l;
- pāhili - 85 g;
- pinch o ka paukū lepo;
- ka waiu - 55 ml.
Hoʻomākaukau
Māhele pāʻani i kahi'āpana pāʻani a hahao i nā pālalala, nā piʻi a me nā peʻa. E ninini i nā broth a pau, e puhi i ke ahi a kuke a kuke i ka lau. E hoʻopili i ka'ōpū o ka pā, e nininiʻia i loko o ka waiū a hoʻomohu i nā mea a pau a hiki i kahi o ka puree puree. Hiki ke hoʻokomoʻia i ka meaʻai, inā pono. E lawelawe i kahi kīʻaha me nā meaʻai, greens, kahi haʻawina o ka'ōmole a like paha.