ʻO ka poʻe i makemakeʻole i kaʻiʻo aʻaʻole paha eʻai ia mea no keʻano o kekahiʻano, akā makemake lākou e hoʻoluʻolu iā lākou iho me nāʻokiʻoki liʻiliʻi a me ka naʻau, hiki iā lākou ke kālai i nā meaʻoki meaʻai mai nā papahele.
ʻO kaʻiʻo o kaʻiʻo,ʻaʻole lākou e pani, akā hoʻololi maoli i kāuʻai,ʻoiai, uaʻoi aku ka maikaʻi o kēia ipu i ka meaʻai. A no ka hiki iāʻoe ke koho mai, ua loaʻa mākou i kekahi mau mea maikaʻi loa no nā cutlets mai nā papa.
ʻO Cutlets o nā lepa a me nā hamo
E hoʻopili i nā'ōpili'ōpili me nā halaha i hiki ke hana i nā'āpanaʻoluʻolu o ka like like.Mea Kai:
- leu - ½ w;
- ke kuhikahi - 100 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- nui - 1 wahi;
- manga - 3 tbsp. koko;
- keka - 1 clove;
- ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i nā cutlets mai nā papaʻi, e hoʻokuʻu i ka wai no nā hola he 10. A laila e hoʻolapalapa a hoʻopauʻia. Eʻokiʻoki i nā moa nui, nā'okika - maikaʻi loa, a me ka kāpena kāpena ma luna o ka papa. E kāhua i nā meaʻai i kaʻaila a hiki i ka hanaʻana. E hoʻokuʻu iā lākou i kahi mea holoi, a laila e hoʻouna i nā lelo, ka paʻakai, ka pepa, ka moa a me ke kālaʻaʻaina.
Hiki i nā mea a pau, akā,ʻaʻole i ka moku o ka huelo, akā naʻe e hiki i nā lehua a pau a me nā huaʻai. Mai kēia pūʻulu, e hoʻopili i nā cutlets liʻiliʻi a paʻi lākou no kekahi mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. E lawelawe maʻamau a iʻole e hoʻolimaʻia.
ʻO Cutlets o nā piʻi ma ka umu
Mea Kai:
- leu - 100 g;
- kāloti - 100 g;
- ono - 100 g;
- yolks -ʻelua mau'āpana;
- Kāpena hou - 100 g;
- meaʻala - eʻono;
- sesame - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
E ninini i nā lepa me ka wai a kū i kahi mau noʻelua mau hola. A laila e hoʻolapalapa a hanaʻia. Kāpena me kaʻaila aʻoki loaʻia, a me nā kāloka -'āpana. E hele i nā mea kanu i loko o kaʻailaʻaila a hiki i ka maʻalahi. I loko o ke pola, hoʻomoʻiʻia nā pūpū i hoʻomākaukauʻia, nā huaʻona a me ka'ōmole hoʻokahi, ka wā me nā meaʻala, a inā pono, ka paʻakai, e hui maikaʻi.
A laila, e hoʻohana i ka mea hana lepo e hoʻohui i kahi hui likeʻole mai kēia pūʻulu. E hoʻonani i ka paila me kaʻaila a me nāʻokiʻoki liʻiliʻi me nā lima maloʻo e kau i luna. Ma luna, kaʻaila i nā cutlets me ka'ōmole a kāpīpīʻia me nā huaʻaname sesame. E hoʻomoʻo i loko o ka umu, e wela i 180 degrees no 15 mau minuke.
ʻO Cutlets mai nā lentils i ka laiki
Mea Kai:
- lelo - 1 mea;
- ka laikiʻala - 2 mau mea;
- ʻo ka'ōpeti stewed - 4 tbsp. koko;
- ono - 1 wahi;
- Kālaka - 4 mau pale;
- ke kīʻia me ka lepo - 2 tbsp. koko;
- ka turmeric - ½ tsp;
- hili - pinch;
- ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele - eʻono;
- aila olila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO Lentil a me ka laiki kahiʻai a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai, e like me nā kuhikuhi. Lentil me kahi'ōmole, hui me nā'aleʻa āpau a me ke kāleka, i ka laiki, kāpī, nā meaʻala a me ke olonā.
E kīkoʻo i kou lima a hana i nā cutlets liʻiliʻi, e hoʻokuʻu iā lākou ma nāʻaoʻaoʻelua no 3 mau minuke, a laila kauʻia ma luna o kahi pepa pani e uhiʻia me ka pepa pepa a hoʻokomoʻia i ka umu. E kaʻi i nā cutlets i 180 degrees no 15 mau minuke.
ʻO Cutlets mai nā mea'ōmaʻomaʻo
Mea Kai:
- nā'ōmole'ōmaʻomaʻo - 1 mea;
- ono - 6 pcs.
- ka palaoa i'ūpili - 1 mea;
- ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai, nā meaʻala - eʻono ai;
- ka turmeric - ½ tsp;
- kaʻaila aila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i nā lelo no 10 mau hola. 'Apelu Peel aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻopū i kaʻaila a hiki i ke gula. Lentil i loko o ka colander, e hoʻokahe, a laila hele i loko o ka mea mīkini meaʻai me kaʻoki. E hoʻomoʻa i ka paʻakai a me nā meaʻala, a hoʻonā i ka meaʻai.
Hoʻokomoʻia nā pīpī me nā mea kūmā, nā mīkiniʻai honua, a'ōwili iā lākou i loko o ka palaoa a me ka mela no 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao, a ma hope iho e ho'ēmi i ka wela, e uhi i ka pan me kahi poʻi a hoʻowūlaha iā lākou no 5 mau minuke.
ʻO Cutlets mai nā lehuaʻulaʻula
Mea Kai:
- nā leloʻulaʻula - 250 g;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko;
- ka palaoa - 50 g;
- ʻo ka paʻakai a me nā kī - eʻono;
- asafoetida - pinch
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Eʻai i nā kīʻaha, e hoʻokuʻu i ka wai aʻoi aku a komo i ka mash. Eʻae i ka hoʻonʻalili, e hoʻopili i ka palaoa, nā meaʻala, ka paʻakai, nā greens a me ka hui maikaʻi. E makapō i nā cutlets, e hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila no 3-4 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao a lawelawe me ka kirikinoʻono.
Ma nā hopena o luna nei, hiki ke hoʻololiʻia nā lālā no kēlā me kēia huapalapala, a ma ka laʻana,ʻo ka bakckwheat kīkī a i ka laiki .