ʻO Satsivi mai ka moa i Geresona - kaʻatikala mua o kēia kupa Caucasian

ʻAʻole hoʻohanaʻia nā mea'awaʻalea Georgian ma nā haleʻaina nani wale nō, akā, ua hoʻomākaukau pūʻia nō hoʻi i loko o nā lumi kuke maʻamau. ʻO ka pāpale poʻokela o kekahi mau kahu wahine he satsivi nō ia mai ka moa i Georgian, hiki ke waihoʻia i ka papa ma kekahi lā hoʻomaha. Ma Georgia ua hanaʻia ma keʻano heʻokoʻa kūʻokoʻa, mahalo i ka paʻakai hiki iā lākou ke hānai i nā malihini a pau.

Pehea e kuke ai i ka satsivi mai ka moa ma Georgian?

Inā makemakeʻoe e hoʻopuni i kou home home satsivi maikaʻi,ʻo ka meaʻoi loa o Georgian ke koho maikaʻi loa no ka kukeʻana i kēia kīʻaha. Ināʻoe e hahai i nā pūkuniahi a pau o ka Caucasian cuisine, ponoʻoe e lawe i ka pipi, akā, loaʻa keʻano momona a me kaʻono i ka wā i hoʻolapalapaʻia mai ka moa. ʻO keʻano o kaʻailaʻana i ka satsivi me ka moa i ka Georgian e like me kēia:

1. Ua kukeʻia ka manu no 40-45 mau minuke. A laila, he mea e pono ai e uʻi i ka pā.
2. Kaomi hoʻopili. E'ānai loa i kaʻilima a hoʻomaʻoki.
3. Hoʻopili i nā hua'ōlelo. Hoʻopiliʻia ka pāpaʻi me kaʻulaʻula, pepaʻeleʻele, coriander, cilantro. ʻO nā mea maʻamau kēia no satsivi.
4. E hoʻopili i ka hulu e hana i ka pila.
5. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka moa a me ka kuke a hiki i ka manawa i hoʻomākaukau

Pehea eʻako ai i kaʻaila milo a Georgian?

Hoʻoponopono pololeiʻiaʻo Satsivi i ke kuʻi a me ka maikaʻi. Aka, o ka poe e hahai ana i ke kii, o ka mea nui aole i ka hana ino, no ka mea, he kalo nui loa ia. Mahalo i keʻano o nāʻano meaʻai i ke kīhāpai, ua maʻalahi ka hoʻomohalaʻana, a hiki ke hana i ke kīkoi he kiʻekiʻe loa. No ka'ōniʻoniʻu i nā mea a pau, ponoʻoe i ka mea holoi. Aia nā papahana i kēia mau mea:

1. Nā mea kanu me nā meaʻala no ka satsivi i loko o ka mea holoi.
2. E hoʻomoʻa i kahi pali'ōpiopio, hoʻohui i nā mea āpau a hiki i ke kūlike o kaʻaila kirimomi.

ʻO Satsivi mai ka moa me kaʻaila

Hiki i nā hale hana maʻalahi keʻimi i kahi alahele, pehea e kuke ai i ka satsivi mai ka moa, a me kahi kīʻaha'ē aʻe ināʻaʻole lawa kaʻai i loko o ka pahu fri. ʻO kekahi mau aniani o ka hulu,ʻo ia ka moa i kukeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohana no ka hanuʻana, aʻo ke koena e waiho i kahi no ka papa mua. Hoʻopihaʻia ka'ati me kaʻaila i hoʻomauʻia e kinai i kaʻiʻo.

Mea Kai:

• ono - 2 mau'āpana;
• palaoa - 1 tsp;
• ka moa - 1 kg;
• i ka palaoa 33% - 200 ml;
• Butter - 2 tbsp. l.
• nā meaʻala no satsivi;
• Kālaka - 4 mau pale;
• walnuts - 1 aniani.

Hoʻomākaukau

1. 'Ohua kaʻu, mai kahi āu e makemake ai iʻelua kīʻaha.
2. E hana i ka mihī, e hui me ka hulu a me ka cream.
3. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka manu.
4. E waiho i ka'ōpala.

ʻO Satsivi mai ka moa me kaʻaila kirīpi a me nā nīpala

ʻO kekahiʻano maʻalahi o ka papa hana maʻamauʻo satsivi ma ka Georgian me kaʻaila a me nā nūpī. Me ka palena liʻiliʻi o nā koina a me nā huahana, e lilo ka meaʻai i mea waiwai a waiwai. Ma Georgia, uaʻaiʻia e like me kahi anu anu, akā nui ka poʻe i makemake e hōʻoluʻolu. ʻO kaʻaoʻao wale nō e'āponoʻia ka lavash wela , inā hiki ke hoʻololi iā ia me ka hominy.

Mea Kai:

• ono - 2 mau'āpana;
• ka moa - 1 kg;
• ka kirimoaʻona - 200 ml;
• nā meaʻala;
• Kālaka - 4 mau pale;
• nā'ōpili - 1 pākeke.

Hoʻomākaukau

1. E kāhua i kaʻaila.
2. E hoʻomākaukau i ka iki, no ka mea, ua hui pūʻia nā hua a me nā meaʻala i loko o ka mea holoi, a ninini i kaʻaila kawa. No ka hoʻokōʻana i nā kaumaha, e waiho i ke anuanu no kekahi manawa.
3. Eʻokiʻoki i kaʻaila a me ka moa, me ka paʻi a me ka paila me ka meli.
4. E lawe mai i kahiʻeha a me ka satsipi mai ka moa i kahi o Georgian.

ʻO Satsivi me nā pēa

No ka hoʻomākaukauʻana i kahi kīʻaha,ʻaʻole pono e hoʻohana i keʻano o ka hanuʻana, akā he nui nāʻano hoʻololi. No laila, he mea momona loa ka huapalapala mai ka moa,ʻo ka meaʻai e pili ana i ka hoʻohanaʻana i ke pēa. ʻO kēia huiʻana e hoʻonui wale i ka meaʻai a lawe mai i nāʻano likeʻole, no laila, makemake nā mākua i kēiaʻano o ka pā i ka mea kahiko, i laweʻia mai nā mea o Georgian.

Mea Kai:

• ka moa - 0,5 kg;
• yolks -ʻelua mau'āpana;
• ka palaoa - 3 tbsp. l.
• huluhulu pīkī - 100 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• kekala - 2 cloves;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. E kāhua i kaʻaila.
2. E hoʻopili i ka'āpala me ka palaoa a me ka puaʻa, e hoʻokomo i ke kālaala, nā meaʻala.
3. Hoʻohui i nā mea a pau.
4. E hoʻoulu i nā pīni, i hoʻopiliʻia me nā yolks.

ʻO Satsivi mai ka umauma moa

Ināʻaʻohe manu holoʻokoʻa, hiki iāʻoe ke kuke i ka ipuʻo Georgian mai ka moa Satsivi, me ka umauma. ʻAʻole kū like ka hoʻonohonohoʻana i ka meaʻai. Akā, heʻano maʻalahi kēia, no ka mea,ʻaʻoleʻoe eʻoki i ka manu manu, aʻo ka paʻiʻana me ka hanaʻana i ka umauma, e maʻalahi ka maʻalahi, e hiki ai i ka mea nāna ke hoʻopakele i ka manawa a me ka ikaika.

Mea Kai:

• ka umauma - 0.5 kg;
• nā'ōmole - 0,5 kekani;
• ono - 2 mau'āpana;
• kekala - 2 cloves;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i kaʻala mai ka umauma i hui pūʻia me ka mila a me ke kāleka .
2. Hoʻokomo i ka umauma, aniani a me ka kohu, a ma hope iho ua laweʻia ka sinela moa mai ke ahi ma Georgian.

ʻO Satsivi mai ka moa -ʻo ka meaʻai maʻalahi

Ināʻaʻole lawa ka manawa, pono ka hoʻomākaukauʻana i kahi satsivi launa mai kahi moa. ʻO ka meaʻai maʻalahi he mea eʻoluʻolu ai i nā mākuahine, e hoʻohui i nā hana a me nā hana o ka hale. Mālama i ka liʻiliʻi o ka manawa a me ka ikaika, a ma muli o ka hopena, e loaʻa kahi pālahalaha e hiki ai keʻono aʻoluʻolu e hānai i kaʻohana a pau. E kōkua wikiwiki i ka hoʻomohalaʻana i ke kaʻina hana.

Mea Kai:

• ka moa - 1 kg;
• nā hua'ōpala - 100 g;
• ʻokoʻa -2 poʻo;
• kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. E kāhua i kaʻiʻo a hoʻomaʻemaʻe i ke kai.
2. I ka mea holoi, eʻoki i nā'ālika, keleka a me nā nati, e hoʻonui i nā meaʻala.
3. Hoʻopihaʻia ka puna i loko o ka paila a hiki i ka loaʻaʻana o ka waihona kauwela.
4. Ua piha ka kīʻaʻi i ka satsivi moa, i kāluaʻia i Georgian, a lawelaweʻia ma ka papaʻaina.

ʻO Satsivi ka meaʻai me ka moa i loko o kahi pāʻani

No ka mālamaʻana i kahi manawa'ē aʻe, ponoʻoe e aʻo i ka meaʻai o ka satsivi mai kahi moa i kahi hua'ōlelo nui. I ka manawa like,ʻaʻole e pau kahi 'ai i ke kīʻaha a iʻole ka meaʻono a pēlā e like me ka mea e like me ka mea e like me ka mea e pili ana i ka hana'Ālika. ʻO kahi mea hana hale e piha ai i nā kūlana kūpono e hāʻawi i kahi manawa e hoʻonui ai i ka sakesivi kalo iʻaila i Georgian, a e hōʻoluʻolu i nā lālā o kaʻohanaʻaʻole wale nō i nā lā hoʻomaha, akā i nā lā pule.

Mea Kai:

• ka moa - 1,5 kg;
• ono - 6 mau apana;
• kaleka - 7 mau kinona;
• nā'ōpili - 1 aniani;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. E kīʻaha i ka'etiki,ʻokiʻoki i ke kālaiki, e'ānai i ka moa, e waiho i loko o ke pola me kaʻaila. E hoʻonoho i keʻano "Frying".
2. I kēia manawa, hoʻomākaukau i ka iki i ke ala maʻamau.
3. Loaʻa ka Bird no ka'ōniu a me ka stew sazivi mai ka moa i Georgian 1 hola.