Mai kahi'āpana lepo hiki iāʻoe ke hana i nā meaʻono maikaʻi, aʻo ka papahele i loaʻa mai iā mākou mai kaʻaʻai o Georgian. No laila, e lawe i ka plum o nāʻanoʻokoʻa, i kaʻulaʻula a me ka melemele, ai kekahi manawa e hoʻohana i nā huaʻalaʻole. ʻO ka mea kaukauʻia o kēiaʻalani, he kālani,ʻo nā meaʻala a me ka marshmallowʻo "'Ombalo", kahi i manaʻoʻia e kāohi i ka hana o ka fermentation o ka plum cherry. I kona hikiʻole, hiki iāʻoe ke lawe a me ka maki maʻamau, akā, eʻano iki keʻano o kaʻono o ka haʻina maikaʻi.
He maikaʻi ka'ōmole paona no nā meaʻai, iʻa, a me nā pāpaʻi.
Pehea e hana pono ai i ka mīkini mai i nā plums cherry i lalo i loko o kā mākouʻoihana.
ʻO ka'ōnihi Tkemali i hanaʻia i ka'ōmole ulaula
Mea Kai:
- plum plum - 3 kg;
- Pāleʻaleʻaʻulaʻulaʻula - 1-2 pcs.;
- wai 400 ml;
- me nā pūpū - 250 g;
- ʻo ka sugar granulated - 25-50 g;
- ka'ōmole hou hou - 300 g;
- 'ōpū'ōmaʻomaʻo o marsh "'Ombalo" - 250 g;
- kākoʻa - 1,5-2 poʻo;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻiaʻo Alycha, nininiʻia i loko o ka pā, nininiʻia me ka wai aʻaila a kuʻalulu.
A laila,'ōniʻiʻia e mākou i loko o ka pola, hoʻolei aku i nā iwi a me nāʻili. No ka hopena o ka pīpī cherry tomate, e hoʻopili i ka pepaʻulaʻula, ka paʻakai a me ka sugar, nā pulu umauma, pūpū i ka pūpū, a hoʻomopala i nā mea a pau ma kahi wela wela no kanakolu mau minuke, e hoʻonāukiuki. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i ke kāleka a wāwahiʻia i loko o ka mea holoi me nā greens o cilantro a me ka mint marsh. Hoʻopili mākou i ka hopena hopena i loko o ka puree boiled, nā umauma lelo a me ka kuke no kahi mau minuke heʻumi. Ua mākaukau ka mihī.
Inā hoʻoholoʻoe e hoʻomākaukau i kēlā mea ulana plum no ka hoʻoilo, pono pono ia e nininiʻia ma luna o nāʻeke kūpono a iʻole nā hue, e ninini i kaʻailaʻoi liʻiliʻi ma luna a kokoke me nā pale. E mālama i ka maikaʻi ma kahi hauʻoli, pouli.
ʻO ka'ōmole Green Plum
Mea Kai:
- Pulu'ōmaʻomaʻo - 1 kg;
- kahi adzhika maloʻo - 1 tbsp. koko;
- wai 400 ml;
- ka wai i hoʻolapalapa, chilled - 200 ml;
- nā'ōpuʻu'onima hou - 8-10 lālā;
- Mint Mint - 3-4 mau lālā;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia nā huaʻalaʻole o ka plum i kahi pā a iʻole kekahi mea'ē aʻe'ē aʻe, e nininiʻia i loko o ke kai anuanu a e hoʻolapalapa noʻelima aʻehiku mau minuke. Hoʻoulu mākou i ka wai, a kāpīʻia i kahi kānana. Hoʻokuʻuʻia nā momona a me nāʻili, a ma muli o ka puree momona e hoʻohui mākou i kahi adzhika maloʻo a me ke kālekaʻeleʻele a me nā greens i ka mea holoi. Hūpīʻia ka waiʻaila, eʻaila i ka paʻakai a me ka hui.
Pono e hoʻopauʻia kēia'ōmole i loko o nā lāʻekolu, a laila, e lilo ana kona mauʻono a me ke kaumaha.
"Kaʻaila" Tkemali "mai nā plums maile me nā huapalapala
Mea Kai:
- koale plum - 1 kg;
- pepaʻalaʻulaʻula - 0,5 pcs.
- ka'ōmole'onima hou - 0.5 paipu;
- ka mimiki'ōmaʻomaʻo - 0.5ʻanuʻu;
- nā'ōpū dill - 0.5 keuma;
- kākoʻa - 1,5-2 poʻo;
- ka pilaa coriander - 12 g;
- walnut kernels - 150 g;
- ʻo ka sugar granulated - 40 g;
- paʻakai - 25 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka holoiʻana i ka plum ua nininiʻia me ka wai anuanu, i uhi pono i ka hua. Hoʻomākaukau e hoʻolapalapa a kuke