ʻO ka meaʻai no nā pancakes pano me nā puka o ka waiūʻaʻole e hūnā i nāʻenehana hoʻokoehua a iʻole nā mea huna. No ka hanaʻana i ka hopena o ka pīpake ma kahi o ka pancake, ua lawa ka loaʻaʻana o kahi'āpuni pālūlū maikaʻi a hoʻomehanaʻia i mua o ka nininiʻana i ka palaoa. Inā piʻiʻoe ma kahi o ka wela wela, e hoʻomaka koke ka paila palaoa, e hana i kahi ākea.
Pākiʻi laki pancakes me nā puka o ka waiū
ʻO ka māmā a me ka maʻaʻana i ka waha, ua hoʻomākaukauʻia kēia mau pancakes me ka hoʻohuiʻoleʻia o nā hua. Inā kohoʻoe e kuke i kēlāʻano pancakes i ka wā wikiwiki, a laila, paniʻia ka waiū o ka bipi i mea hiki ke lilo i ka mea kanu a iʻole ke kumulau.
Mea Kai:
- ka palaoa - 275 g;
- ka maloʻo - 10 g;
- soda - 5 g;
- lemona wai - 15 ml;
- ka meli - 35 ml;
- waiu - 960 ml.
Hoʻomākaukau
Inā he loli nui ka māmā o kāu wahi, a laila e hoʻohana ia mea ma ke kauʻana i nā mea a pau mai ka papa inoa ma loko o ke pola o ka mea hoʻohana. Inā loaʻaʻole ka meaʻai ke kīʻaha, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi huihuʻu a iʻole lima me kahi corolla maʻalahi. ʻO ka mea mua, e hoʻohui i nā lunaʻekolu o nā mea maloʻo. Hoʻohuiʻokoʻa i ka waiū me ka waiʻona a kau i ka meli ma loko. Ke hoʻohuiʻia nā mea maloʻo maloʻo a me nā wai, e hiki wale nō ke hoʻohuiʻia ia mau mea i loko o ka paila. E puhi i ka palapalapa ma ka hoholaʻana ma luna o ka'eneʻena wela wela me ka maikaʻi loa. Hiki ke hoʻopihaʻia nā pancakes pancakes i ka waiū me nā puka, i ka wā e loaʻa ai i ka hue ke kukui.
ʻO nā pancakes nui ma ka waiū waiū me nā lua
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā pancakes a me nā meaʻai'ē aʻe paha,ʻo ia paha keʻano kaulana loa o ka hoʻohanaʻana i ka waiū.
Mea Kai:
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ke kō - 45 g;
- waiu - 490 ml;
- palaoa - 195 g;
- ka palaoa lūʻau - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E hoʻonā i nā hua me ke kō a hiki i kahi'ōmole kikoo. Hiki i ke aniani o ka waiū wela i nā hua, e hana hou i ka hahau, e hoʻonui i ka waiū e koe. E hoʻohui i ka lepo maeʻa me ka palaoa. E ninini i ka mea wai e maloʻo ai, e hoʻomapalapala i ka pailapulu paʻakai. No kaʻole eʻaila i ka pancake pan mai kēlā manawa i kēia manawa, hiki ke nininiʻia kaʻaila i loko o ka palaoa. E waiho i ka moa i loko o ka anu no ka hapalua hora, a laila hiki iāʻoe ke hoʻomaka e'ānai.
ʻO ka mea mālama pale pancakes i ka waiū me nā lua
Mea Kai:
- waiu - 475 ml;
- ka palaoa - 210 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- soda - 5g;
- ke kō - 10 g;
- kaʻaila aila - 15 ml;
- ka wai kaila - 45 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka i ka'ō'ōʻana i nā hua a me ke kō. Ke loaʻaʻoe i kahi'ōmoleʻeleʻele, e hoʻohui i ka waiū wela i ia. Hulu i ka wai kahe (ʻae, hiki ke hoʻopauʻia a pēlā) a hoʻohui i ka hopena hopena i nā hua. ʻO ka hope o ka huiʻana o ka meaʻai wai heʻaila. I kēia manawa, hoʻomau i ka wiliʻana i kēia mea kanu me ka palaoa ma mua o ka hanaʻana i ka palapalapa me ke kūlike o ka momona momona. A laila e kuke i ka palaoa i loko o nā'āpana i loko o ka pākī'ailaʻena a me kaʻaila.
Hoʻopukaʻia kahi pancakes iʻa me nā puka o ka waiū
Mea Kai:
- ka waiu - 210 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ke kō - 85 g;
- ka palaoa - 245 g;
- wai 710 ml;
- soda - 5 g.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hahauʻana i nā hua me ka waiū a me ke kōpaʻa, e hoʻohui i kaʻailaʻaila me ka waiū. E hoʻopīpiʻi i nā mea a pau me ka palaoa a hiki i ka hanaʻana o ka paila palaoa a hoʻokahoʻia me ka 2/3 o ka wai. ʻO ke koena o ka wai a hoʻopiha i ka lepo. E ninini koke i ka hamo hooda i loko o ka paila a hui pū me nā mea a pau. ʻO ka mea maʻamau,ʻo kahi ho'āʻo pancake e hoʻoili i ka manawa i ka hōʻoia, akā hiki ke hoʻomalapalaʻia ka paila palaoa i kēia papahele, i mua o ka hoʻonāʻana i ka pancake pan.