He aha ka mea 'ai a me ka meatballs eʻikeʻia e kēlā me kēia hale noho, akā, keʻike neiʻoe hiki iāʻoe ke kuke i ka'ōpena me ka mea mīmū - he meaʻono, puʻuwai,ʻala, aʻoluʻolu kaʻai. E lilo ka pāʻani i waiwai a paʻakikī, eʻoluʻolu loa ia i kāu mau kāne, a i ka hoʻoilo e makemakeʻoe i kaʻohana a pau. Pehea e hana ai i ka'ōpala mai ka mea honua? E maʻalahi ma mua o ka maʻalahi! A e māhele like mākou iāʻoe i kona mau mea huna.
Māʻina me ka mea moa - meaʻai
ʻO kahiʻokoʻa'ē aʻe i ka'ōpena me nā mea'ūpuni ka milo me ka mea moa. Eia kekahi,ʻaʻoleʻoe e hele i nā pōpō, a no laila, e kaua no ka nui o nā meaʻai i ka pā, he mea liʻiliʻi kēlā.
Mea Kai:
- ka ikaika - 1.5 kg;
- rice - 1/2 cup;
- poteto - 3 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- paʻakai, meaʻala - eʻono ai;
- ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. koko;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai, hiki iāʻoe ke lawe aku i ka puaʻa a me ka pipi o ka honua. Hoʻokomo mākou i loko o ke pā me ka hoʻohuiʻana o ka paʻi kōmato, ka paʻakai a me nā meaʻala. Inā loaʻa iāʻoe kahi adzhika maloʻo, hiki iāʻoe ke hoʻokolohua a hoʻohui i ka soup. Hoʻopili mākou i ke kāloti a hoʻomoʻia i loko o kahi pā. Hoʻomaʻakai maikaʻiʻia ka'ilina, nininiʻia i loko o ka mīkini, i nininiʻia me ka wai a me ka kuke a hiki i ka hapalua o kaʻaila, a laila,ʻohiʻia kaʻuala i nā paʻi a me ka kuke a hiki i ka hapalua. E hoʻonui i ka moa i kaʻiʻo, kāloti a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka manawa e mākaukau ai ka uala. I ka pauʻana o ka kukeʻai mākou i ka lau laurel, hoʻopau i ke ahi a hāʻawi aku i ka mīpī me ka moa liʻiliʻi e hoʻokomo no kahi o 15-20 mau minuke. Ke lawelawe, e nininiʻia i loko o nā kīʻahi lahilahi ma kēlā me kēia pā.
Ma ke ala, heʻano like kēia meaʻai - he hīpī tīhi me ka mea i mikiʻia, ua lilo i meaʻono a maikaʻi. Ponoʻoe e ninini iho i kahi'ōmoleʻuʻuku i loko o ka pā, e hoʻokomo i ka nihi kuʻi, hoʻohui mālie a mihinu i ka mīpī me ka lahi a hoʻonui i ka sī.
ʻOhi me ka mea moa i loko o kahi'āpana
Inā heʻoliʻoliʻoe no ka pūʻulu he nui, no laila, me ka hopohopoʻole, eʻae i ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai me ka mīmī.
Mea Kai:
- koa - 500 g;
- ono - 1 wahi;
- poteto - 4 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- paʻakai, meaʻala - eʻono ai;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
He maikaʻi nā huaʻai no ka holoiʻana, hoʻomaʻemaʻe mākou aʻokiʻoki i nā'āpana. A laila hoʻokomo mākou i loko o ka pāʻani nui, e hoʻopiha i ka wai a kuke i kahi 20 mau minuke i keʻano '' anaiʻana. A laila, e hoʻolei i ka mincemeat i nā'āpana liʻiliʻi, ka paʻakai, e hoʻonui i nā meaʻala a waiho i ka hoʻomākaukau no 30 mau minuke i keʻano like. I ka hopena o ka hoʻomoʻaʻana, ke kīkii nei mākou i nā kīʻaha lahilahi a hōʻokiʻia. 'Akaukauʻia kahi meaʻala a me kaʻono!