Pālolo, aiʻole spaghetti - kekahi o nā mea i kaulana loa, no ka mea he maʻalahi ke kuke, aʻaʻole hiki ke noʻonoʻoʻia nāʻano likeʻole. Hiki i ka paʻapa keʻai i ka meaʻai a me kaʻiʻo, me ka iʻa, e like me ka lapalapa, aiʻole ka'ōmole , me kaʻaki a ka lihi paha, kaʻaila, ka meaʻai - kekahi mea āu e makemake ai. ʻO ka pali me ka moa ka mea kaulana loa, no ka mea,ʻo kēia kīʻaha ke kau i nā meaʻai a pau. E like me ka moolelo, ua hanaʻia e ka wahine nā mea pāʻani Italia me ka moa, ua hoʻomākaukauʻia no nā poʻe pīpī -ʻaʻole eʻoluʻolu wale nō, akā,ʻo ka wikiwiki a me ka māʻona -ʻaʻole i maopopo inā hiki iā lākou ke hoʻopau maikaʻi i kā lākouʻahaʻaina a me ka manawa e hiki mai. I kēia lā, e aʻo kākou i ka hanaʻana i ka pītaʻi me ka moa.
No nā mea'alia Italia, hoʻohana mauʻia ka papa Parmesan, akā, hiki ke hoʻohanaʻia i ka paʻakai paʻakikī. Loaʻa ka nui o ia mea ma kāu mau makemake - ma keʻano nui, me kaʻole o hiki iāʻoe ke hoʻomalu. Pono nā māka hou e hoʻomākaukau i kahi papa hana i hanaʻia, no laila, e kūpono nā meaʻai a pau e kūpono iāʻoe. ʻO ka hinuʻo Olive no ka haʻalulu i ka hoʻomākaukauʻana i ka paʻi me ka moaʻoi aku ka maikaʻiʻaʻole e pani, no ka mea, hāʻawiʻia nā ipu i kahi pale malū. ʻAʻole hoʻohana kekahi mau wāhine i ka waina keʻokeʻo, makemake lākou e lawe i ka moa moa i ka mea hoʻokahi, akāʻo ka mea maʻamau no ka paku me ka moa e pili ana i ka waina, no laila e maʻalahi ke kīʻaha ma mua o kaʻaila.
ʻO kahi mea hoʻomākaukau no ka pasta me ka moa
Mea Kai:
- ka spaghetti - 1 pack;
- ka waihona moa - 500 grams;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- Kālaka - 4 mau pale;
- nā'ōmato - 450 grams;
- ka waina keʻokeʻo - 0,5 kekani;
- ke kō, ka paʻakai, ka pepa;
- aila olila;
- Greens hou;
- ka paʻakai paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, e hoʻonohonoho i ka wai no ka spaghetti e hoʻokaho, a hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana i ka mila no ka paʻi me ka moa. Pono eʻokiʻia ka moa i loko o nā'āpana liʻiliʻi, i kouʻono, i hui pūʻia me nā meaʻala a me ka paʻakai a paʻiʻia i kaʻailaʻaila ma kahi liʻiliʻi. ʻOiai e'ōniu anaʻo ia, e kiʻi aku i nā lau. ʻAiʻia nā'āpana. Eʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana, i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka pākuʻi, waiho i ka huelo, aʻaʻole hoʻi eʻokiʻoki loa. Kāpalaʻia aʻokiʻia paha ka'ōpala ma kahi kūpono. Me nā'ōpiopio ke wehe nei mākou i ka pele - no kēia pono e hoʻopiliʻia lākou i ka waiʻaila.
ʻOiai mākou e komo ana i nā mea kanu, mai hoʻopoinaʻoe e nānā i hope o ka spaghetti - pono e hoʻokuʻuʻia i lalo i ka wai kai. No ka paleʻana i ka paʻiʻana o ka pasta, hāʻawi kekahi mau mākuahine i kaʻailaʻuʻuku liʻiliʻi i loko o ka wai - e uhi i ka paila me kahi huakani lahilahi, akā,ʻaʻole ia e pili i ka meaʻono. Manaʻo kekahi kekahiʻaʻole i komo pono ka spaghetti i loko o ka pan. Mai hopohopo - e hoʻokomo wale i ka "mai" macaroni lōʻihi i loko o ka pā,ʻo ka paukū i lalo o ka wai, e lilo koke i maʻalahi, a laila e hoʻopiha ponoʻia ka spaghetti. Mai uhaʻi iā lākou - e lilo ke kīʻaha i kekahi o kona laʻa.
Ke hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo i ka hapalua o kaʻaila, e lawe aku i waho, a ma ka'āpana'ehi hoʻokahi mākou e hoʻouna aku i nāʻaila a me ke kāleka a hoʻopiha iā lākou me ka waina. ʻO ka meaʻai no ka kukeʻana i ka pīni me ka moa, he spaghetti me ka milo,ʻaʻole i nā'āpana maloʻo, no laila e lawa ka wai i loko o ka pā. ʻO ka'ūpona a me ka'ōleka, e hoʻomaopopo i ka hoʻohemoʻana o ka waina ma mua o ka hapalua. E kau maanei