ʻO ka mea inu waina ka meaʻono loa i ka inu, pēlā e hoʻomākaukau ai no ka hoʻoilo. ʻO kēia mea inu ua alohaʻia e nā keiki a pau, a i nā lā maʻamau, ua inu muaʻo ia.
No ka loaʻaʻana o ka meaʻai mua loa, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i kekahi hua a hua paha i ka compote, a me kaʻole o ka pilikinoʻaʻole e paʻakikī.
ʻO ka pūpili o nā pio a me nā hua waina no ka hoʻoilo me ka hoʻokumuʻoleʻana
Mea Kai:
- ke kō - 375 g;
- plum - 975;
- hua waina - 550 g;
- wai.
Hoʻomākaukau
Māmā maikaʻi a holoiʻia nā liona ma waho, e lawe i nā iwi. ʻAla no ka hapalua hora i ka wai. E hoʻouna aku i nā hua e hoʻomaʻemaʻe, holoiʻia i nā ipu, e nininiʻia i ka wai kahe a waiho i kahi no 10 mau minuke. A laila ninini i ka wai a pau i loko o ka pā, e hoʻokomo i ka wai a kali i ka syrup e hoʻolapalapa. E'ōpala i ka maʻiʻeha ma luna o nā ipu a'ōwili. E hoʻopili i nā ipu me kahi pāpale mahana a hoʻomaha. Ua mālamaʻia no ka manawa lōʻihi ma ka hale. Akā, maikaʻi ke mālamaʻana i nā mea inu meaʻai no nā makahikiʻelua.
ʻO ka pūpūʻo Isabella hua waina no ka hoʻoilo
Mai ka hua wainaʻo Isabella, loaʻaʻoe i nā mea inu nui loa,ʻo ka waina a iʻole ka mea inu waiwaiʻole paha. E kōkua maoli nō ia mālamaʻana, inā makemakeʻoe e inu i kekahi mea kūikawā.
Mea Kai:
- wai;
- hua waina - 455 g;
- ke kō - 275 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hua waina e koho i ka'ōpala, holoi a kāʻili mai i nā huaʻai i kāʻiliʻia. Alaila e wehe i na lala. E hoʻopili i nā pahu a hoʻokuʻi i ka mahu. A laila hoʻopihaʻia ka pahu me kahi hapahā o ka hua waina.
I loko o kahi kāpena, e hoʻolapalapa i ka wai, e hoʻopili i ka wai a hoʻoulu me kahi spoon, eʻaila a hiki i ka pauʻana o nā pahu kala. A laila e hoʻopiha pono i nā hua waina me ka syrup wela, e uhi me nā lids ae kali i kekahi mau minuke. A laila, e ninini iho i ka syrup i loko o ke kōkomo, e kali a hiki i ka hoʻoulu houʻana a hoʻopiha koke i nā kīʻaha. E hoʻolālā i loko o ka waihona compote ae waiho no kekahi mau lā ma kahi pouli. E hoʻomau i kēia hoʻomalu maikaʻi i ka mālie.
ʻO ka pote pipi me nā hua waina sultana no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- Peeled peaches - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- wai - 2 l;
- ke kō - 170 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻoneʻe i nā iwi mai nā peachesʻono. Inā nui nā hua,ʻokiʻoki i mau'āpana, a kau i loko o kahi pā. E hoʻomākaukau i ka hua waina. Pono ke holoi, hoʻomaʻemaʻeʻia mai nā lālā a me nā hua maikaʻi. E ninini i ka sultana i loko o ka pahu i nā pīpī.
E hoʻomākaukau i ka sima maikaʻi mai ka wai a me ke kō. E hoʻopiha i ka hua me ka syrup kohua a uhiʻia me ka poʻi. Ma kēiaʻano, e kū ka inu no nāʻaoʻao he 24 wale nō. I ka lā aʻe, e hoʻoloi i ka syrup a kali iā ia e hoʻolapalapa hou, e ninini hou i ka hua a hou aku i ke kui.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka compote mai nā mea keʻokeʻo a me ka pua no ka hoʻoilo?
Hiki ke inu i kēia wai a maikaʻi loa, hiki iāʻoe ke'ōlelo sugary. No laila, ma ka hoʻohuiʻana o ka papahele, ua hoʻohui mākou i ka'eneke waika o ka meaʻai.
Mea Kai:
- hua waina keʻokeʻo (kishmish a muscat) - 375 g;
- Pear Duchesse - 6 pcs.
- ka wai citric - 2 pinki;
- kuke - 175 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i nā kumu waina mai nā lālā. Hoʻokaʻawaleʻia nā pears i ka hapalua, aʻo kēlā me kēia hapa he 3 mau'āpana, eʻoki i nā kumulāʻau. E hoʻopili i nā pahu i luna o ka mokuahi a kau i nā hua i loko. E ninini i ka hua me ka waiʻaila no ka hapahā o ka hora, a laila e ninini i ka wai i loko o kahi kūpono maikaʻi, e hoʻonā i ka kō, e kali a hiki i ka wā e'āpala ka palau syrup a me ke kō. I kēlā me kēia pahu, e hoʻohui i kahi pinki o ka wai lemon a ninini i nā mea o nā pahu me ka syrup wela. E hoʻopili i nā pahu, e hoʻopili koke iā ia me kahi pāpale mahana a waiho i ka hoʻomaʻamaʻa. Hoʻomanaʻoʻia ia ma kahi maloʻo i ka hoʻoilo.