Ma kēiaʻatikala, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka papa hana piha no ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai maikaʻi a wehewehe i ka pehea a me ka mea eʻoi aku ka maikaʻi no ke kinaiʻana.
Pehea eʻono ai i kaʻiʻo o ka puaʻa i loko o ka kirimaluʻona?
Mea Kai:
- pork pulp - 800-850 g;
- kāloti (waena) - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.;
- momona momona - 230 ml;
- ka turmeric - 1 teaspoon;
- mustard - 0,5 tsp;
- ke kuke kuke - 2 pinki;
- pepa pepa - 1 pinch;
- wai - 180 ml;
- ka ÿaila ÿaila - 60-70 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka lālā i hoʻomākaukauʻia i kahi pua puaʻa eʻokiʻia i loko o nā'āpana'āpanaʻaʻole nui. I ke koa (kahiʻoi aku kaʻoi aku o ka hao) ua ninini mākou i kaʻaila a kau i nā mea a pau ma luna o ka umauma a hiki i ka wā e hoʻoulu ai. A laila, e waiho i kaʻiʻo maʻaneʻi, e nininiʻia me ka pepa, ka paʻakai kīʻaha a hoʻololi pinepine i nā'āpana, a hoʻoma'ū a hiki i ke kukui'ōlaʻe kukui.
Hoʻopiliʻia ka'ōpili me kahi pahi wīwī hapaha, aʻo nā kāloti nui ma luna o ka liʻiliʻi loa. E hohola i nā huaʻai ma luna o kaʻiʻo, e hoʻoula hou me kahi spatule a ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi-liʻiliʻi a hiki i ka palupalu.
Ma ka kirikinaʻono me ka momona momona, hoʻonui mākou i ka lepo me ka mākeke. E hoʻolālā i nā mea a pau me kahi spoon, a laila kaulahalaha i kaʻiʻo me nā kāloka a me nāʻaila a laila e hoʻohui i ka wai inu. Ke kali nei mākou i nā mea o loko o ka pāpale e hoʻolapalapa, a laila e uhi iā ia me kahi poʻi a hoʻohaʻahaʻa i ke ahi, e kīleʻa kākou i ka pāla no 20 a 30 mau minuke.
He aha ka meaʻono e hoʻopau i kaʻiʻo mīmū me nā huaʻai i loko o ka pā.
Mea Kai:
- pīpī pipi - 700 g;
- aniani - 2 pcs.;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 2 mau'āpana;
- mea kanu soy soy - 50 ml;
- mea kanu no ka meaʻai - 1 tbsp. koko;
- nui nui - 1 teaspoon;
- he mea hui 'ia o ka pepa - eʻono;
- ka inu wai - 150 ml;
- kaʻaila aila - 70 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā pipi i nā'āpana i 3-3.5 kenimika, e pīpīʻia me ko lākou paʻakai nui,ʻo ka huiʻana o nā pepa likeʻole,