ʻO Irga - ka hopena no ka hoʻomākaukauʻana o nā compotes hoʻoilo, ka jam a me nā meaʻaiʻono'ē aʻe

ʻO nā mea he nui wale,ʻole makehewa, e noʻonoʻo i kēia mea waiwaiʻole aʻaʻole i hōʻinoʻia. ʻO Irga (hana no ka hoʻoilo he māmā a heʻano likeʻole) he waiwai i nā huaora a me nā kumu pono . ʻO nā pahuʻelua o nā preserves maikaʻi i loko o keʻano o ka jam a iʻole ka mea inu waiʻonaʻaʻole loa ia he keu.

He aha ka mea e hanaʻia mai ka irgi no ka hoʻoilo?

Hikiʻole ke'ānai i nāʻano pono o ka mea kanu no ka hoʻoilo. He waiwai nui ke kī i ke fiber, pectin a me nā hua hua hua nui o ka hua. ʻO ka loaʻaʻana o ke kūʻaiʻana e lilo i mea kōkua nui i ka paleʻana i nā anu anu, e hoʻoikaika i ka palekana a me ka hoʻoikaikaʻana i ke koko.

1. ʻAʻole i kaupalenaʻia nā'āpana Irgi no ka hoʻoilo i ka jam,ʻo ka berie waiwai nui i pectin, no ka mea,ʻeleʻele ka jelly, jams a me confame.
2. Hoʻohui maikaʻiʻiaʻo Berry me nā huaʻai'ē aʻe, no ka mea, hiki i kaʻai a me nā wai inu keʻano likeʻole. Hoʻopili ka meaʻono i ka paona quince, ka piʻi pio, nā'ōhiʻa a me ka plum.
3. ʻO nā mea hoʻomanaʻo no ka hoʻoilo, no ka hoʻolālā,ʻaʻole i komo i ka wela wela, ua manaʻoʻia he mea maikaʻi loa, no ka mea,ʻo kaʻohi momona a me ka hoʻoliliʻana he mea kūpono ia no ka mālamaʻana i nā hua.

ʻO Jam mai Irgi no ka hoʻoilo

No ka hoʻomoʻaʻana i ka pahu māmā mai ka irgi no ka hoʻoilo, hiki hiki ke hoʻohana i kekahi mea like o ka hoʻomākaukauʻana mai nā hua'ē aʻe. He lama a me kaʻono ke kī, no ka mea, ua hoʻonuiʻia ke kōpaʻa i ka mālama. Ma mua o ka kukeʻana i kahi meaʻai, e moe anaʻo Irgu me ka sugar a kali a hiki i ka wai o waho e uhi i nā hua.

Mea Kai:

• irga - 1 kg:
• ke kō - 300-400 g.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i nā hua me ke kōpaʻa a waiho no 5-6 mau hola.
2. E hoʻopili i ka'ōpala kōpala,'ōpī no 5 mau minuke, hāneʻe.
3. E hana hou i ka kola a hoʻomaha hou.
4. E kńka ahi i ka mńnń mahana ma ka pńlapala i kŰia pńla, e ho olo, a ho olo a kau i kahi palani mahana no ka ho opa ana.
5. Ma hope o ka hoʻonaninaniʻana, e hoʻokomo i loko o ka basement a iʻole ka hale waihona no ka mālamaʻana.

ʻO Iruka no ka Hoʻomaʻaʻana - ka meaʻai

ʻO keʻano o ka loiloiʻana no ka hoʻolōʻauʻanaʻo Irga, he mea maʻalahi loa ia, no laila, hiki i ka hoʻomalu ke hoʻokahi i hoʻokahi, akā, i nā mea maikaʻi a pau, ua like ka pilina me nā huaʻonaʻokoʻa: nā'ōhiʻa, ka pears, me ke kaupaona maikaʻi o ka momona plum. Hoʻomaopopo ka papahele i ka nui o nā meaʻai ma hoʻokahi pahu-3-liter.

Mea Kai:

• irga - 400 g;
• ke kō - ½ mea;
• ka wai citric - ¼ tsp;
• koale plum - 200 g.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka baila, e ninini i ka polgu mama a me ke aloha.
2. E pīpī i nā mea me ka wai e hoʻolapalapa, e uhi, e waiho no 20 mau minuke.
3. E hoʻopili i ka wai i loko o ke kōkō, e hoʻopili i ka huka, e lawe mai i kahiʻeha.
4. I loko o ka baila, e ninini i ka wai lemonona, e ninini iho i ka paʻakena wela, a kau i ka wela.
5. E hoʻopili i ka pahu i lalo, waihoʻia ma lalo o kahi pāpale mahana no 2-3 mau lā a maloʻo loa.
6. Hoʻokomo i ka compume mai kahi hauʻoli no ka hoʻoilo i ke kahua lalo a i ka hale waihona.

Pili mai i ka hauʻoli - no ka hoʻoilo

ʻAʻole hiki ke hoʻomākaukau wikiwikiʻia mai kahi hauʻoli no ka hoʻoilo , no ka mea, ua hoʻomoʻaʻia ka meaʻai no ka manawa lōʻihi i nā hanana. ʻAʻole eʻoi aku ka nui o ka hua mua o nā hua waina, akā,ʻo nā hana a pau i hāʻawiʻia me ka uku. Hiki ke hoʻohana i ka mīkini kuke mai nā huaʻokoʻa, kahi kīpē a'ōwili paha i waena o ka mea mīhiniʻai, kāwiliʻia e like me keʻanoʻole.

Mea Kai:

• irga - 2 kg;
• ke kō - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā kōpī, kahi i pīpīʻia e ka tolkushkoy, i uhiʻia me ke kō. E waiho i ka wai no 4-5 mau hola.
2. E hoʻopili i ka'ōpū, e'ōhinu no 30 mau minuke, e hoʻoneʻe i ka pahu.
3. E hana hou i ke kaʻina hana o ka kuke a me ka hoʻonaniʻana, a hiki i ka hoʻopihaʻana o ka momona a me nāʻaila iʻelua manawa.
4. E nininiʻia i loko o kahi pahu i hoʻopaʻaʻoleʻia, e sila i ka wela, e waihoʻia ma lalo o kahi pāpale mahana aʻoluʻolu, a laila hoʻomaʻemaʻe ia no ka mālama.

Pehea e hana ai i ka wai mai irgi?

ʻO Concentrated wai mai ka irgi no ka lūlū i ka hoʻohaʻahaʻa. Ināʻaʻohe mea hoʻomehana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mīkiniʻai aiʻole ka mea holoi, akā i kēia mau mea, e pono e hoʻoloi hou i ka pahuʻeleʻele. Recipes for harvesting irgi for winter, often easy, no ka mea, me ka hoʻomākaukauʻana i nā pilikia inu wai inuʻaʻole e ala.

Mea Kai:

• ирга - 5 kg;
• ke kō - 2 mau mea;
• ka wai - 2 lita.

Hoʻomākaukau

1. Mai nā hua mai i ka wai, me ka'ōʻole.
2. E kāpīpī i ka paʻakai, e hoʻopau i ke ahi, e hoʻoneʻe i ka mahu.
3. Ma hope o kaʻaila, e hoʻohui i ka wai, e lawe mai i kahiʻeha, e kuke no 15 mau minuke.
4. E ninini iho i nāʻeke ka aniani i hoʻopaʻaʻia, a sila i ka sila. E kau i ka pilikino ma lalo o kahi pāpale mahana.
5. Ma hope o nā lā he 2-3, e waiho i ka hauʻoli no ka mālama.

ʻO Jam mai irgi no ka hoʻoilo

Hiki ke loaʻa ka momona mai ka irgi no ka hoʻoilo no ka hoʻolāʻihi lōʻihi. Hoʻomalima houʻia ka papa hana i 3-5 mau manawa, i kēlā me kēia manawa e hoʻomaha ai i ka puʻu no 5 mau hola. ʻO ka palaoa i hoʻopauʻia i loko o 2 mau lā, akā e ulu ana i ka moku o ka meli wale nō i ka manawa e waiho ai. Hiki iāʻoe ke waiho wale i nā hua, akā maikaʻi ka pāʻuku iki i kaʻili o kaʻili.

Mea Kai:

• irga - 2 kg;
• ke kō - 1, 3 kg;
• ka wai - 500 ml;
• ka wai citric - ½ tsp.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i nā hua, i loko o ke pola eʻoki.
2. Ke kalo mai ka paila mai ka wai a me ke kō.
3. I ka syrup kohua e ninini i ka nui. Hoʻomoʻa no 15 mau minuke, pākī.
4. E hana hou i ka hana kuke a me ka hōʻoluʻoluʻana, e hoʻonui i ka manawa o ka paila i 20 mau minuke.
5. ʻO ka manawa hope loa e hoʻolapalapa ka pahu e 30 manawa.
6. E nininiʻia i loko o ka pahu me ka mea kūʻaiʻole.

ʻO Jelly mai irgi no ka hoʻoilo

ʻO Canning irgi no ka hoʻoilo, he hana mahalo loa ia. Mai nā hua mai hiki iāʻoe ke kuke i ka nui o nā kānana maikaʻi, e kūpono no nā keiki. Hiki i ka meaʻono, e ulu ana ka lune momona i ka lā aʻe, inā hoʻokomoʻia kekahi mea kala i ke mele. Hiki ke loaʻa ka jelly i loko o ka manawa e hoʻonelo i nā kuhumu a pau a hanaʻia ka pulupulu lepo ma kahi ahi wela.

Mea Kai:

• irga - 3 kg;
• ke kō - 1 kg;
• gelatin - 50 g;
• wai - ½ kapuaʻi.

Hoʻomākaukau

1. E pini i ka gelatin me ka wai wela.
2. ʻO Irgu e nininiʻia ka lepo, holoiʻia ma kahi kānana.
3. E hoʻopihaʻia me ke kō, ke kuke, e hoʻoneʻeneʻe i ka'ōpū a pau, e hoʻolapalapa no 10 mau minuke.
4. E waiho, e nininiʻia i loko o ke gelatin, e hui maikaʻi.
5. E kau i ke ahi liʻiliʻi, eʻaila me kaʻailaʻole.
6. E nininiʻia i loko o nā pahu i hoʻolālāʻia, e kali no ka hoʻomākaukauʻana e hoʻomaʻalili, e kau i loko o ka pahu fri.

ʻO kahi mea hoʻomākaukau no kahi hoʻolima no ka hoʻoilo

Hoʻomākaukauʻia i kēia ala, he meaʻoi aku ka mea kūponoʻole no ka lawelaweʻana me ka pancakes a me ka palaoaʻai. Hoʻomākaukauʻia ka māmā me ka zhelkfisom a heʻoluʻolu maikaʻi loa kona. Hiki ke hoʻopiliʻia nā kōpē inā makemakeʻia, akā ua mālama ponoʻia lākou. Hoʻopuka kokeʻia, e hoʻomaʻamaʻa i ka manawa anuanu a me ka mālamaʻana.

Mea Kai:

• ирга - 4 kg;
• kuke - 2 kg;
• zhelix 2: 1 - 25 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā hua'ōmaʻa piha i ka sugar, waiho no 3-4 hola.
2. Hoʻopaʻa i kaʻeha, e lawe mai i kahiʻeha, e hoʻoneʻe i ka'ōpū, kāpīpī zheliks, hui maikaʻi. E puhi i 5 mau minuke.
3. No ka waihoʻana i ka momona wai ma luna o nā mea wīwī, i ka popo, e hoʻokuʻuʻia no ka mālamaʻana.

ʻO Irga i kona wai pono no ka hoʻoilo

ʻAiʻia me kaʻohi no ka hoʻolāʻau -ʻole i ka wai. ʻO ka manawa pinepineʻaʻole e like keʻano o kēlāʻano meaʻai me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻono a pau, akā ma kēiaʻano, heʻano liʻiliʻi ke kōpaʻa i loko o ka papahana, aʻoi aku kaʻoihana mālama i ka meaʻala. ʻAʻole ka māmā a me ka maʻalahi loa i kaʻohiʻaiʻana, akā, he koho maikaʻi loa a maikaʻi no ka mālamaʻana.

Mea Kai:

• irga - 1 kg;
• ke kō - 1 tbsp.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i kahi kāpena nui, e kau i lalo me ka pepa.
2. E hoʻopiha i nā pahu me nā hua waina, e hoʻopiha i ka pā i ka wai e hiki i nā poʻohiwi o nā pū.
3. Ke hoʻomaka ka hua e hāʻawi i ka wai e emi iho ka nui. Pono pono e ninini i ka wai i loko o nā kini, e hoʻopiha i nā mea a hiki i nā poʻohiwi o ka pahu.
4. I ka pihaʻana o nā pahu i kahiʻeleʻele lahilahi,ʻaʻole e hiki i nāʻaoʻao o 1.5 knm, e wehe i nā ipu, e hoʻopiha i ka wahi i koe me ke kō, hoʻopaʻa paʻa.
5. Ma ka hoʻohuliʻoleʻana i ka pahu, e hoʻouna aku ia ma lalo o ka pākeke a hiki i ka manawa e hoʻomaha loaʻia ai, a laila e hele i kahi keena no ka mālamaʻana.

Hoʻopiliʻiaʻo Irga me ke kō - he meaʻai no ka hoʻoilo

ʻO ka hoʻomākaukau maikaʻi loaʻana,ʻo ia ka holoiʻana i ka irg me ke kō no ka hoʻoilo me ka hanaʻole i ka kuke. ʻO ka'ōkoʻomaʻo kala kukuiʻona, ka hale kūʻai i loko o ka friji. Ke hahaiʻoe i nā leka a pau,ʻaʻole maikaʻi ka maikaʻi i kēlā me kēia makahiki. Mai kahi pomace'ē aʻe e hiki ai iāʻoe ke kuke i kahi kōpana hoʻolālā, e hana i ka syrup aiʻole e hana i kahi paʻakai maikaʻi ma ka waiʻona a vodka paha.

Mea Kai:

• irga - 2 kg;
• ke kō - 1, 5 kg.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka Irga a maloʻo.
2. E puhi i ka mea holoi a holoi i kahi sieve.
3. E hoʻopihaʻia me ke kōpaʻa, huihuʻi a ninini koke i loko o nā ipu i kālaiʻia,ʻaʻole e hoʻopiha i 2cm i ka palena.
4. Hoʻopihaʻia ke keʻena i koe i ke kō, hanaʻia me kahi poʻi, hoʻokomo i loko o ka faila.

Pehea e hoʻokuʻu ai iā Irgu no ka hoʻoilo?

Hiki ke hoʻololi i ka hina i nāʻano he nui. Hoʻomākaukauʻana i nāʻuala paila, e ninini ana i nā'āpana, hoʻonui me ke kōpaʻa aiʻole ka meaʻala. ʻO ke ala maʻamau ka hoʻomaʻalili i nā huaʻona piha. Mai ia hau i ka hoʻoilo a hoʻokuʻuʻia, hiki ai ke weld, a me ka compote, a maikaʻi loa ke kaniʻana. Hoʻomaopopoʻia nā Berries no ka hoʻopihaʻana a me ka hoʻolāʻauʻana i ka hale kuke.

Mea Kai:

• irga.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā kōpena, kahi hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia me ka lole.
2. E kńka ahi i kahi pallet me kekahi papa, e kau i loko o ka paisaha.
3. Ma hope o ka hoʻonaniʻana, hoʻokomoʻia nā hua i loko o kahi pahu i hoʻopaʻaʻia a hoʻokomoʻia i loko o ka pahu pāʻani no ka hoʻomau hou.