Ma lalo o nā pīkī kahie e hoʻomaopopo i ka pehea o nā huahana mai ka nihi, i hoʻomoʻaʻia i loko o ka pī pano me ka hoʻohui o ka mango a me ka palaoa, a me nā mea i kāluaʻia ma keʻano o ka puaʻa i keʻano o ka paʻi a me ka pīkole. ʻO nāʻanoʻelua a me nāʻano'ē aʻe'ē aʻe o nā meaʻai e hāʻawiʻia ma lalo nei i loko o kā mākouʻoihana.
Pehea e kuke ai i ka palaoaʻono pīpī - he meaʻai me kahi manga i loko o ka pā
Mea Kai:
- ke kipi niu - 415 g;
- semolina - 115 g;
- ua hoʻopiliʻia ka palaoa - 135 g;
- Nānā i waeʻia - 2 pcs.;
- ke kō - 115 g;
- vanillin - 1 pinepine liʻiliʻi;
- pōhaku paʻakai - eʻai ai;
- aiʻole kaʻaila eʻalaʻole i kaʻeli - 75 ml.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomaopopoʻana i ka syrn, he mea pono e hāʻawi pono i ka nānā pono i ka waeʻia o ka hīnī. ʻO ke kūpono, ināʻano liʻiliʻi ka mea kūʻai i loko o ka mea inu a maikaʻi maoli. He maikaʻi ke hele aku no kahi kūʻai ma ke kālepa a kūʻai aku i ka nihi mai i kahi mea i hilinaʻiʻia.
Hiki keʻoki ponoʻia i ka'ōpala i ka lepo pale, aʻo ka huahana me kahi haleʻeleʻele kahi mea e makemakeʻia e kāpalaʻia ai e kahi mea kānana a iʻokiʻia me ka mea holoi. I kēia manawa, hoʻohui i nā kumu i kohoʻia, ke kō, ka paʻakai pōhaku, a me ka vanillin a hui pū me ka pono. Hoʻopiha mākou i ke kumukū o semolina, e ala hou a hāʻawi i kekahi mau minuke no ka huki.
Mai ka hopena o ka nui o ka pale, ua hana mākou i kahi syrnichki, paniruem iā lākou i ka palaoa a kau i loko o kahi pākī panū me kaʻaila i hoʻomahaʻia no ka'ūla. Hoʻouluʻia nā huahana i hoʻomohalaʻia ma luna o kahi pāʻani a lawelaweʻia me ka kirimaluʻono a iʻole kekahi mea'ē aʻe i meaʻai.
ʻO ka meaʻono a me kaʻono no kaʻohi kulina i ka umu
Mea Kai:
- kahi liʻi - 280 g;
- te kānga kānga - 45 g;
- puaʻa koho - 2 pcs.;
- ʻo ka nui o ka sugar - 85 g;
- vanillin - 1 pinepine liʻiliʻi;
- Peel Peel a Lemon Peel (hiki ke hui) - 1 tbsp. ka puna, aiʻole ia eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka lushness a me ka ākea o ka pī keke, i kāʻaʻia i ka umu, ma muli o ka hoʻoponopono ponoʻana i nā hua. Pono lākou e paʻiʻia i kahi huihuʻi i kahi kuhumuʻeleʻele, a laila e hoʻonui i ke kōpaʻa o ka vanillin a hui hou me kahi huila a hiki i ka pauʻana o nā kristal a pau.
Hiki i ka pale i ka pāʻani paʻakikī ma kahi o ka sieve a iʻole ke keakeaʻana i ka hanuʻana, a hoʻopau kokeʻia ka hua leʻaleʻa me ka pehu a me ka kānana a hiki i ka mahele ponoʻana o nā mea i waena o lākou. No laila eʻoluʻolu a kauʻoluʻolu i loko o ka pāpaʻi i ka puʻu hua manu. Hiki ke loaʻa nā līlū lush ma ke kauʻana i nā māmā i kahi kiʻekiʻe, a me ka'ānaiʻana i nā yolks me ke kō a hiki i ka uilaʻana. I kēia hihia, mākou e hoʻokomo mua i ka'ōmole yolk me ka paila o ka curd, a laila hoʻopunipuni mālie i nā māmā.
Hoʻomaʻaʻia ka'ehi kīkelī i loko o keʻano o ka hinu no ka hola he kanalima i 180 degrees.
ʻO ka meaʻono loa i ka pīpī keke keke he meaʻai i ka nui
Mea Kai:
- ka nihi kuki - 595 g;
- ke kaulua o semolina - 160 g;
- Nānā i waeʻia - 2 pcs.;
- ka nui i ka sugar - 160 g;
- beka - 65 g;
- ka kirimoaʻona - 115 g;
- pau ka paula no ka palaoa - 10 g.
Hoʻomākaukau
Inā loaʻa iāʻoe he multivarker, hiki iāʻoe ke hana i ka palaoaʻono nui i loko. No ka hanaʻana i kēia, hoʻonanea pale
Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, hoʻohuli mākou i ka'āpana o ka waihona i kēia manawa me ka manga i loko o ka ipu kīʻaha o ka multi-device a hoʻokū i kaʻilikai me ka spatula. Hoʻoponopono mākou i ka mea i ka "Bake" mode a hoʻomākaukau i mua o ka hopena o ka papahana. Ma hope o ka hōʻailona, haʻalele mākou i ka pōʻai cheese i loko o keʻano "Wela" no 40 mau minuke wale nō a ma hope o ka hiki iā mākou ke unuhi i ke kānana no ka hōʻoluʻoluʻana a me ka kīʻaha hope loa e ho'āʻo ai.