ʻO Crostata kahiʻalani Pākē Italian nui, i kaulana i nā'āina'Elepa'ē aʻe. No keʻano o ke koko, i ka manawa e hoʻohanaʻia ai he pākī pokole , hiki ke hoʻopihaʻia i ka momona a hua paha, i kekahi manawa me ka tīhi ricotta, nā hua lepo a me / a iʻole nā meaʻala.
E haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i kahi crozata me nā cherries, nāʻeleʻele a me kaʻulaʻula a me ka hīnī (e hoʻololi kēia huahana i ka'āpana).
ʻO Crostata me ka cherry a me ka nihi
Mea Kai:
- ʻo ka palaoa palaoa i ka palaoa - e like me 350 grams a heʻuʻuku iki aʻe;
- bipi, kūlohelohe - 200 g;
- ka paila paʻapaʻa - 170-200 g;
- ka moa moa - 1-2 mau'āpana;
- paʻakai - 1 pinch;
- meaʻai soda, i kūʻaiʻia me ka wai lemon - 1 pinch;
- vanilla - 1 pinch;
- ka waimaka, ka rum, a me ke koko - 1-2 st. koko.
- no ka hoʻopihaʻana:
- ka nui o nā mea momona o ka momona - e pili ana i 200-300 g;
- kaʻaila o ka momona momona o kahi o 35% - 100-150 ml;
- kaʻi cherted (ʻaʻole wai), ka'apuni - 300 g;
- hua'ōpuluʻo nā hua moa - 2-4 pcs.;
- kekahi kō;
- i ka pailaʻana o ka paila me ka meaʻai - he mea liʻiliʻi e hoʻololi i ka nui o ka hoʻopihaʻana.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o kekahi pola, hana i kahi āpau a hoʻomoʻiʻia i ka waiūpaʻa, ka pauka palolo, nā hua, ka paʻakai, kaʻaila, vanilla, ka mīkini. ʻAe, akā, mai hoʻokaʻulua i ka kāwiliʻana i ka paila (hiki iāʻoe ke hoʻohui me ka wikiwiki). ʻAʻole pono ka pale palaoa. Hoʻopili mākou i ka hapa nui o ka paila i kahi papa, a mākou e kau ai ma luna o kahi pepa bakupa i kahuʻia me ka pepa bakena (ʻoi aku ka maikaʻi i kaʻaila i ka pepa me ka waiū maʻemaʻe me kahi polu). Hoʻomumu mākou i ka'āpana, e uhi pū me kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻonoho iā ia i kahi maikaʻi no kahi liʻiliʻi he 40-60 mau minuke. Pono kahi'āpanaʻai.
E hoʻomākaukau ana i ka hoʻopihapiha. ʻO nā hua i kāwiliʻia me ka paʻakai i kaʻaila, i ka wā i hoʻomoʻiʻia ai ka wai - e hoʻohui i nā hua, i ka huiʻana o ka mākikena me ka paura sugar, yolks. Hoʻomakaukau mākou i ka pīpī pīpī mai ka lihi'ūpī me kaʻaila a hoʻokomo i ka hoʻopihapiha hua. E huiʻoluʻolu. Hoʻoponopono i ka māmā o ka huiʻana o ka pala a me ka māka.
I ka manawa kūpono, e hoʻopihapiha i ka pāʻani me ka meaʻai, mai ka paila palaoa e hoʻomau ana mākou i kahi kikowaʻi, e kau ana i nā kaula i ka palena. Māʻahu mākou i ke kukana i loko o ka umu i mua i 30-40 mau minuke. Pono ka palaoa i ka nani gula maikaʻi. Ma mua o kaʻokiʻana, hoʻomaʻamaʻa mālie.
Hāʻawi mākou i ke kīkole me ka kofe, hiki i ka papa. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke lawelawe i kekahi mea inu,ʻo ia hoʻiʻo Italia.
Ma muli o ka likeʻana o ka meaʻai hoʻokahi, hiki iā ia ke hoʻomākaukauʻana i ka mushroom me nā cherries a me nā'ōleʻa a me nā cherries a me nā cranberries - me kahi hui maikaʻi.