Ua hoʻohana mākou i ka manaʻo e hiki ke huiʻia kahi charlotte wale nō me nā'ōlaʻa, akā,ʻo ka mea maoli, ua makaukau kēia mau mākeano kūpono eʻae i nāʻano hua likeʻole a pau. ʻO kahi charlotte maikaʻi me nā peaches he hōʻailona pololei ia o kēlā.
ʻO Charlotte me nā Pōʻali a me ka Māla-Aʻai
Mea Kai:
- 'ikele cherice - 1 mea;
- papa champagne - 1 mea;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- beka - 1/4 o kahi haneli;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- brioche - 1'ini (350 g);
- peaches - 4 pcs.;
- ka maloʻo - 1 tbsp. koko;
- lemon peel - 1/2 tsp;
- lemona wai - 2 tsp.
- paʻakai - 1/8 tsp;
- ua kuiʻia ka wai no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
Hoʻokūʻia ka umu a hiki i 180 ° C. Hoʻopuka ke kukui i nā pua pua, e ninini i ka pāpīnika, e hoʻokuʻi i ka hapakena o ka meli a lawe mai i ka paila i kahi'ōpū ma luna o ka mahana wela. E kali a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka paila (syrup) (12-15 mau minuke), a laila e hoʻomahaʻia. Hoʻopiliʻia nā mīkini liʻiliʻi me kaʻaila a kāpīpīʻia me ke kō. Lawe mākou i ka papa brioche (aiʻole kekahi meaʻono'ē aʻe),ʻokiʻoki i kaʻoki, aʻokiʻoki i ka kuhumu i nā paʻi. Lubricate i ka crumb me kaʻaila ma kekahiʻaoʻao aʻokiʻoki i loko o nā'ōpili he 2.5 knm ka lahilahi. Ke kau nei mākou i ka berena ma lalo o nā puka i hoʻomākaukauʻia, uaʻoki mākou i ka hana.
Hoʻopiliʻia nā paepae mai nā iwi a me ka peel, kāwili mākou i nā paʻi me ka maloo, ka lemon zest, ka wai, ka sugar a me ka meli. E hoʻonui i nā cherries i nā pīpī a hāʻawi i ka hui hua ma luna o nā waihona kīʻaha. E kāpīpī me ke kō.
E puhi i kahi charlotte no 30-40 mau minuke, a laila e hoʻomaha no 10 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana. Hāʻawiʻia me ka'ōmole i paʻiʻia.
Charlotte me nā'ōleʻa a me ka pika
Mea Kai:
- peaches - 300 g;
- apu - 200 g;
- palaoa - 1 1/2 mau mea;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 2 tsp;
- paʻakai - 1/4 tsp.
- Pākenaʻala - 1/4 tsp.
- ka pipi - 6 tbsp. koko;
- ke kō - 3/4 mau mea + 3 mau mea;
- nui - 1 wahi;
- ka waiū - hapalua keneteri;
- cinnamon - 1/4 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻokūʻia ka umu a hiki i 180 ° C. E hoʻopihapiha i kaʻano no ka kukeʻana me kaʻaila a hoʻoulu i kahi pepa palapala.
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā paila mai nā lua a me ka peel, kahi iʻokiʻia a me ka hoʻokaʻawaleʻia o nā'ōleʻa. Hoʻokiʻoki mākou i ka hua i nā'āpana lahilahi. ʻO ka'ūla o ka lepo a me ka huʻi me ka mīkini palolo, ka paʻakai a me ka paʻi. Hanihulu kaʻaila i ke kō, hoʻonui i ka hua, a me ka mea maloʻo, ma keʻano me ka waiū.
E pīpī i ka palapalapa i loko o ka'āpana, a kau i nā'ōhiʻa a me ka pika i loko, e kāpīpī i ka charlotte me ka huiʻana me ka kinamona a me 3 punetēpeta o ke kō. Kuhi mākou i kahi pāpale no 40 mau minuke.
Inā makemakeʻoe e hoʻomākaukau i kahi charlotte me nā piʻi pika i kahi hua'ōlelo nui, a laila e hoʻohana i ka "Baking" mode no 1 hola.
Pehea e kuke ai i kahi charlotte me nā piʻi kēne?
Mea Kai:
- ka palaoa - 1 1/3 o ka mea;
- soda - 1 teaspoon;
- soda - 1/4 tsp.
- paʻakai - 1/4 tbsp. koko;
- ka pipi - 6 tbsp. koko;
- ke kō - 1 mea;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- Peel Peel - 1 1/2 tsp.
- ka puʻupuʻu vanilla - 1/2 tsp;
- ka kefir aiʻole ka liʻiliʻi - 2/3 o ke kenekulia;
- Hiki i nā'āleʻa pipi - 100 g;
- nā huaʻona - 3/4 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻokūʻia ka umu a hiki i 180 ° C. E hoʻokuʻu i ka ipu kuke me ka waiu, a kau i kaʻeke ma lalo.
Hoʻopili mākou i ka palaoa a hoʻomoʻiʻia me ka mīhini lepo, ka lepo a me ka paʻakai. ʻO kaʻokoʻa, e kāpīpī i ka waiūpaʻa me ke kō, e hoʻonui i nā hua, kaʻeli, ke vanilla a me ka maʻa a hiki i ka laumā. E hoʻokuʻu i nā mea maloʻo a maloʻo a hiki i ka hoʻonaninaniʻana i ka paila. Hoʻomohele mākou i ka pākuʻi e like me keʻano i hoʻomākaukauʻia, e kau i nā peaches a me nā huapona (ʻokiʻoki a kauʻia i mua o kahi mākia iki), a laila e kau i ke charlotte ma ka umu no 45-50 mau minuke.
Ma hope o ka kukeʻana, e hoʻonalili ke kui i lalo no 10-15 mau minuke, a laila hiki ke hoʻohanaʻia i ka papaʻaina a ma keʻano hoʻokahi. Aloha maikaʻi!