Hoʻopiliʻia nā pōʻai'āpana mai ka papahana "Kina" i hoʻokahi manawa o nā'āpana punahele i nā poʻe pā. Hiki iāʻoe ke kuke i nā kīʻaha Korean i ka home, me ka hoʻohanaʻana i nā mea hoʻomaopopo maʻalahi, a mākou e kamaʻilio ai ma kēiaʻatikala.
Paʻiʻia nā aubergine i loko o ka pana pua
Mea Kai:
- eggplant - 1 piece;
- nā'āpanaʻeleʻele;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- nā champicons - 4-5 mau'āpana;
- kaʻaila aila.
No ka maʻalahi:
- soy sauce - ½ mea;
- lime puna - 2 tbsp. koko;
- pāʻili;
- meaʻai wela - 1 teaspoon.
No ka paʻi:
- nui - 1 wahi;
- palaoa - 1 mea;
- ka wai kalapona - 1 1/3 tbsp.
Hoʻomākaukau
No kaʻaila, e hoʻopili i ka pāʻani paʻi me ka meaʻono me ka meaʻalani , a me ka wai lime. I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, e kāpala i ke kui: ke kānana nei mākou i ka palaoa, kāpae i ka hua a nininiʻia i loko o ka wai wai. Hoʻomoʻa mākou i ka lepo ma loko o ka pahu hauā no ka manawa e hoʻomākaukau mua ai i nā meaʻai.
Hoʻopiliʻia ka'ōpala i ka'ōpala, e like me kā mākou hana me ka pepa. Hikiʻole nā'āpana'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻa a me nā haloha. I ke kolaʻula mākou e wela ai i kaʻaila. Hoʻopili mākou i nā'āpana huaʻai i loko o ka meaʻawaʻawa, e hoʻokuʻu i ka wai kahe a me ka'ōniu i nā mea a pau i loko o ka'ōmole-hohonu a hiki i ka'ōlena gula. Hoʻopihaʻia kaʻaila o kaʻaila i kahi kāwele pepa.
ʻO kaʻaʻai'Aubergine i ka Chinese me kaʻiʻo
Mea Kai:
- puaa - 100 g;
- eggplant - 2 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ka meaʻono - eʻono;
- ke kō - 1 teaspoon;
- ka maloʻo - 1 tbsp. koko;
- ke kālaka - 1-2 cloves;
- wai - 1/2;
- Greens - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, e lawe mākou i kaʻiʻo. Pono e holoi, kahi maloʻo, aʻokiʻokiʻia mai kahi'āpana. E puhi i ke ahi i loko o ka pīkeke, e ninini i kaʻaila i loko a kuhi i ka iʻa a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Hoʻomoʻa mākou i ka puaʻa i hoʻomākaukauʻia ma luna o kahi pāpale, a ma luna o kaʻaila i koe e hoʻomaloi i ka pepa iʻokiʻia i loko o nā pa a me nā kāloka.
Hoʻopiliʻia ka 'ulu i loko o nā papa a me ka'ōniu a hiki i ka'ōlena gula. Hoʻomahaʻia kēlā me kēia pā, hoʻonoho mākou i loko o ia mau'āpana'āpana a me nā huaʻai. Hoʻonui mākou i nā eggplants a kau i ka papa.
I loko o ke kai, e hoʻohui i ka mākalo me ka wai mahana, e hoʻopuka i ke kō a me ka mīni paʻakai i ka paila, a laila hoʻohui i ka'ōmole ma luna o ka wela nui a hiki i ka mānoanoa. E hanaʻia i kahi wai mīkini i nā eggplants a kāpīpī iā lākou i nā mea kanu.
Ma kahi o ka puaʻa, hiki ke hoʻohanaʻia i kahi moa i ka meaʻai. ʻO ka puaʻa a me ka puaʻa me nā aubergine i ka'ōlelo Haina e lilo i mea hoʻohui piha i kaʻahaʻaina.
Pehea e kuke ai i ka baredina me kaʻuala i ka Haina?
Mea Kai:
- eggplant - 3 mau'āpana;
- poteto - 2 mau wahi;
- ke kālaka - 1-2 cloves;
- greens - eʻono;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- ka meaʻono - eʻono;
- kaʻailaʻaila;
- nāʻano sesame.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻiʻia nā'ōlaʻi a me nā'ōlaʻi i loko o nā pahu. I loko o kahi pīniʻu me kaʻailaʻaila, hoʻomaka mua mākou e hoʻomaloi i kaʻuala i ko lākou piha, a laila mākou e wehe iā ia mai ka panakū a hoʻokomo i ka eggplant i loko. I ka wa e palupalu ka eggplant, e hoʻihoʻi i kaʻuala i ka pā a hui pū me nā mea a pau.
I 3/4 tbsp. Hoʻopihaʻia ka wai maloʻo. E hoʻomoʻi i ka meaʻalani soy a me ka kāleka pīpī i ka hopena o ka hoʻoholo starch, e hoʻopili i nā mea āpau Hoʻopiha mākou i ka'alakena i nā mea o loko o ka pā'anā a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka wā e paʻapū ai ka'ōmole. E hoʻomākaukau i ka pākaukau ma kahi pāpale, inā makemakeʻia, e hoʻonui me nā hua hou a kāpīpī me nā mea kanu a me ka sesame.
ʻO ka hua palaʻi palaʻi ma ka'ōlelo Haina
Mea Kai:
- eggplant - 3 mau'āpana;
- Kālika (ʻeha) - 1 teaspoon;
- sesame hinu - 2 ½ tsp;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- nā'ālikaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia ka'ōpū ma kahi pālua bakena a me ka baʻa i 200 mau kūlana 40-50 mau minuke, aiʻole a hiki i ka malu. Ma hope, e hoʻonoe i nā lauʻai, eʻokiʻoki i kaʻiʻo i nāʻalaʻeleʻele. Hoʻopiha mākou i ka salati me ka hui pūʻia o ka waiūpaʻa, ka lole soya a me ke kāleka. E kāpīpī i ka mea i hoʻopauʻia me nāʻeka'ōmaʻomaʻo