Hiki i nā meaʻono likeʻole ma ka pou ke hiki ke emi ma lalo o ka papa maʻamau. Ma muli o ka loaʻaʻana o nā mea likeʻole no nā mea holoholona,ʻaʻole pahaʻoe e hoʻomaopopo i ka holoʻana o nā wiki liʻiliʻi. ʻO ia ke kumu i hoʻoholo mākou e hoʻokomo i kekahi mau meaʻai'eleʻa i hiki ke lilo i mau mea'ē aʻe i nā mea i makemakeʻia me ka hoʻonuiʻana i nā hua, ka pata a me ka waiū.
ʻO ka meaʻala Lenten mai ka hua - ka meaʻai
I ka wā o ka lālā,ʻaʻole i kaulana nā kākākūkā no nā huaʻokoʻa he nui i nā kumukūʻai kumukūʻai, akā makemake mākou e hoʻohana i nā hua no ka manawa, e like me nā meaʻala. Me lākou pū mākou e hoʻomākaukau i nā pancakes no kaʻaina kakahiaka.
Mea Kai:
- ka palaoa - 210 g;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- ke kō - 45 g;
- cinnamon - 2 tsp.
- wai - 310 ml;
- Pākekeʻala - 1 tbsp. koko;
- apple - 110 g.
Hoʻomākaukau
ʻO keʻano,ʻo keʻano o ka kukeʻana i kēia mau pancakes ua like nō ia me ka maʻamau, akā, ma kahi o ka hua manu maʻamau, ua hoʻohanaʻia kahi hua lūlū maʻaneʻi, i hoʻomākaukauʻia mai nā kumulāʻauʻula liʻiliʻi, piha i ke kīhāhā kīʻaha o ka wai wela a waihoʻia no 5 mau minuke.
Eʻoki i ke apple. E hoʻokuʻu i kahi mea maloʻo o ka palapalapala a me ka hoʻohuiʻana i ka wai, kahi hua manu a me ka'ōpala. Ke hoʻokuʻuʻia ka paila palaoa, e hoʻohana i kaʻaila e hoʻoulu ai i kaʻaila a me ka wela. Hiki ke hoʻohanaʻia i ka'ālea o ka'ōleʻa me ka syrup a iʻole ka apple jam.
ʻO ka meaʻala maiʻa
Hiki i ka pokepona puree ke lilo i mea hōʻailona makamae nui, e hoʻololi i ka hua a hoʻonui i ka meaʻono. Ma kēiaʻano pāʻina, he'ulaʻa maiʻa mākou e hoʻonui ai i ka pahana no nā muffins.
Mea Kai:
- ka palaoa - 255 g;
- ka niu niu - 35 g;
- ka palaoa lūlū - 5 g;
- soda - 5 g;
- mea kanu - 1 teaspoon;
- ke kō - 95 g;
- bananas - 3 mau'āpana;
- Kahe wuluʻole - 115 ml;
- kaʻaila aila - 85 ml;
- mea kani - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukauʻana i kahi maila palapona, ka pāʻana i ka maiʻa (ʻoi aku ka maikaʻi) me ka māina a kīpī paha iā lākou me ka mea holoi. No ka pono o ka puree, e hoʻomoʻi i ka waiū a me ka waiu waiū, a ma hope o ka huiʻana, e hoʻolei i ke kō. Ma kahi kaʻawale, e hoʻohui i nā mea maloʻo i koe a waiho pū i nā wai. ʻO ka mea i loaʻa me ka blueberries (aiʻole nā hua'ē aʻe paha), a laila hoʻolaha i nā'āpana a hoʻouna i ka kuke no 20 mau minuke i 170 mau.
ʻO kaʻaina Lenten mai ka semolina
ʻO ka māmā o ke awakeaʻo ia hoʻi ka manna halva. Ma kēiaʻano hoʻonā, ua hoʻololi mākou i ka meli me kona māhele mālū mālulu.
Mea Kai:
- semolina - 455 g;
- kaʻaila aila - 290 ml;
- nā lā - 55 g;
- 'ohua - 210 g;
- kaʻaila syrup - 230 ml;
- ia 380 g;
- wai 935 ml;
- ka pahu kimeke - 145 g.
Hoʻomākaukau
E hele i ka'ōmole i ka semolina i loko o ka hinu i hoʻomaʻemaʻeʻia no 10 mau minuke. I kēlā manawa hoʻokahi, e kuke i kahi syrup māmā mai kahi kōpaʻa o ke kō, kaʻaila syrup a me ka wai. Eʻokiʻoki i nā lā a eʻoki i nā hua. E nininiʻia i loko o ke kalo i ka lālā i kālaiʻia, e hoʻokomo i nā kīpī, e like me nā kāleka makaleka. ʻOiai ka wela o ka halva, hoʻokomo i kahi'āpana a hoʻokuʻu.
ʻO ka meaʻalaʻawaʻawa me ka waiwaiʻole
Hiki iāʻoe ke kuke i ka pahū maikaʻi-pono i ka pumpkin puree. Hoʻomākaukauʻia kēia hope mai nā'āpana paila a me nā'āpana o ka pulp paukiko. Hoʻokumuʻia nā'ahuʻula i mea maʻalahi a loaʻa wale nāʻaila maikaʻi a me nā meaʻala.
Mea Kai:
- Pumpkin puree - 255 g;
- nā lā - 95 g;
- ka niu niu - 95 g;
- ka pinamona.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā peeled i nā ala a pau, a laila e hui pū me ka pumpkin puree, ka pata, a me ke kui o ka kinamona. Hiki i kāu kinamona ke hoʻohui i kekahi mau meaʻala'ē aʻe'ē aʻe eʻono. Ma hope, waiho i nā mea a pau i loko o ka pahu hau no ka hapalua hola, e hoʻonele i ka hoʻoheheʻeʻana, e'ōwili i nā'āpana o ka huiʻana a waiho i nā loiloi i loko o kahi pahu hau ma kahi mālie.