'Ailahi ka meaʻai mai ka meaʻai, akā, he meaʻono maikaʻi loaʻo Korean. ʻO nā poʻe Kupa e lawe iā ia i nā kauma. E noʻonoʻo a e aʻo kākou i kekahi mea no ka hanaʻana i ka meaʻai.
ʻO ka meaʻaiʻai xe
Mea Kai:
- pipi - 500 g;
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- acetic essence 70% - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- ono - 1 wahi;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ʻO ka mea kanu Korean - 2 tbsp. koko.
No ka hoʻouluʻana:
- kaʻaila aila - 1 mea;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- pepaʻeleʻele a me ka ulaula - 2 tbsp. koko;
- paprika - 2 tbsp. koko;
- koale - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka mea heme? No laila, hoʻomākaukau mua mākou i ka hoʻouluʻana: e hui pū me kaʻaila hinuʻaila me ka pīpī i ke kīlapala kāpili, e hoʻokomo i ka pepa pepa, paprika, a me ka coriander. Hiki ke ninini 'ia ke kinai hua i loko o kahi pahu hoʻomaʻemaʻe maʻemaʻe a hoʻokomo i loko o ka friji. I kēia manawa, lawe mākou i kahi'āpana iʻa, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi a hoʻohana i ka pahiʻoi aku eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi i mea e paʻi aiʻoe. E hoʻopili i kaʻiʻo i loko o ke pola, e pāpalaʻia, e kīʻaha i ke kō, i ka'enekeneka, e hahao i ka paʻakai, a waiho i ka marinate no kahi 1.5 mau hola, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa.
I kēia manawa, holoi mākou i nā kāloti,ʻokiʻokiʻia me nāʻili lahilahi, e hoʻohui i ke koena o ke kōpaʻa, ka paʻakai a me ka vīnega. Hoʻokomo mākou i kaʻiʻo, e ninini i ka wai a pau a kau i luna o ke kāleka. E hoʻopiha i nā mea a pau me kaʻailaʻaila me kaʻaila a mua, e hoʻopau i nā mea i hoʻomākaukauʻia me ka hui maikaʻi.
ʻO iaʻo ia, ua hoʻomākaukauʻo ia he puaʻa pipi! E waiho i ke kīʻaha no ka hola 2, e hoʻokuʻuʻia i kahi mahana a hoʻomahaʻia me nā meaʻala a pau. Hāpai mākou i ka hea mai ka meaʻai i ka Korean i hoʻonaniʻia, kāpīpīʻia i luna me nā mea hou.
ʻO ka puaʻa meaʻai i ka puaʻa
Mea Kai:
- pua puaa - 400 g;
- ono - 1 pc.;
- ka winika - 3 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- greens - ma ka makemake;
- meaʻeleʻele a me kaʻulaʻula - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻokomo i loko o ka pā palai a hoʻopau i ka wai a pau mai ia mea, akā, mai kahula, ma hope o ka hoʻohuliʻana i ka puaʻa i loko o ke pola. Māiʻoki mākou i nā'ōmole, eʻokiʻoki i kaʻokiʻoki i nā'ōmaʻomaʻo lahilahi, ka paʻakai, ka pepa, ka huʻi a hoʻonui i nā mea a pau i kaʻiʻo. Wela mākou i kaʻailaʻaila ma loko o ka pā palai a hoʻokomo pono i loko o kaʻiʻo. E hāʻawi i ke kaʻa e huki ai i 3 mau hola a lawelawe i ka hea mai ka puaʻa i ka papa me nā mea hoʻonani.
Inā makemakeʻoe i ka hee, e hoʻopoinaʻoe e kālua iā ia mai ka iʻa a me ka moa . Aloha maikaʻi!