ʻO nā wiki uila - heʻano maʻamau o nā meaʻai o Western, e pili ana me ka Iapana mua e'ōwili wale i ka inoa a me kekahi mau mea. ʻO nā'ōhū pinepine e likeʻole me ke anu wela maʻamauʻaʻole wale nō ma ka mahana, akā, ma ke kāpiliʻana, ma keʻano he kūlana, ua nininiʻia a hoʻomehanaʻia kekahiʻano wela o ka ipu, me ke kumuʻole o ka mayonnaise. Hoʻomākaukauʻia kēlā mau papa inoa ma lalo o ke kuhumu, i ka umu a iʻole i ka hohonu, i ka lā ma hope o ke kau i mua o ka pahu, akā, e haʻi aku mākou i nā mea a pau ma kēia mea.
ʻO nā huapalapala maʻemaʻe - nā meaʻai
Mea Kai:
No nā'ōwili:
- i ka palaoa - 185 g;
- nā pipi nori -ʻelua mau'āpana;
- nā'ōpū o ka'omaʻomaʻomaʻo lauoho - 4-6 pcs.;
- kukoma - 75 g;
- ka hulu cream - 35 g;
- nāʻano sesame.
No ka hoʻopaʻaʻana:
- ʻehiku aliʻi - 8 mau'āpana;
- nā peniho - 120 g;
- Salmon - 120 g.
No ka maʻalahi:
- mayonnaise - 115 g;
- ke koko wela - 25 ml.
Hoʻomākaukau
Ma hope o kāʻoukou hoʻolapalapa i ka laiki, e hoʻomau i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea'ē aʻe. Eʻoki mua i ka kukama hou me nā'āpanaʻeleʻele, aʻokiʻoki i nā koʻi (keʻokeʻo) o ka'ōmaʻomaʻi'ōmaʻomaʻo. E uhi i nā pāpū nori me kahi papaʻi laiki a me ka waiūpaʻa kekahi o nāʻaoʻao me ka hīniuma. Ma luna o ka liʻi i kau'āpana kūkomo hou a kāpīpīʻia me ka sesame a me nāʻeka. E kāleka i ka nori i loko o ka'ōwili me kahi moena maʻamau, aʻokiʻoki i ka'ōwili i mau'āpana me kahi pahi hoʻomali. Eʻokiʻoki i nā huelo, nāʻala a me nā iʻa. No nā meaʻai a pau no ka hukiʻana, hiki iāʻoe ke koho hoʻokahi wale nō a hoʻohana i nā mea a pau i ka manawa hoʻokahi. E ninini i ka iʻa me ka mayonnaise a me ka mīni paʻakiki, e hui maikaʻi a kau ma luna o kēlā me kēia'ōwili. Pono e hoʻopiliʻia kēia hope ma kahi pepa. E koli i nā'ōwili no kahi 15 mau minuke ma 180 mau lā, a laila e lawelawe i ka wela.
Pehea e kuke ai i nā'ōlala wela me nā pāpaʻi?
Mea Kai:
- kohua i ka laiki - 460 g;
- Nā pā'ālua Nori - 6 mau kiko.
- ka pipi pipi - 980 g;
- lehua kahe - 45 g;
- mayonnaise - 215 ml;
- hoʻopihapihaʻona - 175 ml;
- ʻO ka roe o Tobiko - 45 g;
- ka meaʻono wela - eʻono.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka laiki a māhele i waena o nā pāpū nori. E hoʻopili i ka mīkini i loko o kahi'ōwili me kahiʻoheʻohe maoli aʻokiʻoki i nā'ōwili i mau'āpana. E hoʻomoʻiʻia nā pūpū me ka'ōpala i hoʻokahi no ka hapalua hora. Hoʻopiʻia nā'ōpū a me ka hui pū me ka pāpaʻi, eʻokiʻia hoʻi i nā'āpana. E hoʻomākaukau i ka mīkini māmā o ka kirimaluʻona, ka hani wela, ka mayonnaise a me ka tobiko caviar. E kīʻaha i ka hoʻopihaʻana a waiho i luna o ka laiki. E kau i ke kinai me nā'ōpala i loko o ka umu ma lalo o ke kaha a hiki i ka wa eʻoluʻolu ai ka'ōmole.
Hoʻolālā nā temptern hot
Mea Kai:
No nā'ōwili:
- keiki no sushi - 230 g;
- kekaheka raiiki - 35 ml;
- kahe nui - 5 g;
- Nō pepa - 7 pcs.
- kukoma - 130 g;
- avocado - 130 g;
- ka popo kuhi aiʻole ka mumunu - 95 g.
No tempura:
- ka palaoa - 115 g;
- wai 230 ml;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa wili - 95 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka mau i nā'ōwili me ka laiki laiki. I ka manawa e hoʻopihapiʻiʻia nā'ōpala, hoʻopihaʻia i ka lālā o ka raiki rice a me ka gela. Hōʻoluʻolu i ka laiki e mahanahana, a laila hopu wale i ka hoʻomākaukauʻana o ke koena