ʻO ka sālalā o nā huameli liʻiliʻi, i hoʻomākaukauʻia e like me ka mea ho'āla maikaʻi, hiki iā ia ke hānai i ka meaʻai pōloli loa. Kūleʻa maikaʻiʻo Blue me nā huaʻai'ē aʻe, nā meaʻai, nā hamo a me nā meaʻala. Hiki ke hoʻololiʻia kekahiʻano maʻalahi o nā'āpala e like me keʻano maʻamau.
Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi sāleta o ka eggplant'ōniʻoniʻo?
Hoʻolakoʻia kekahi salad mai ka eggplant no kēlā me kēia lā e noʻonoʻo ana i kekahi mau manaʻo no ka hoʻomākaukau muaʻana i nā huaʻai. ʻAʻole hiki i ka meaʻawaʻawa ka meaʻawaʻawa, akā, hikiʻole ke wānana i kēia manawa, no ka mea inā ponoʻoe e hoʻohana i nā eggplants me kaʻili, hiki iāʻoe ke hōʻona i nā meaʻawaʻawa ma nāʻano he nui.
- ʻO ka uluʻana, inā pono, hoʻomaʻemaʻeʻia,ʻokiʻoki nui nui a waihoʻia pēlā no 30 mau minuke. E holoi me ke wai holo a me ka lole i maloʻo ma mua o kaʻailaʻana.
- E kinai i ka uliuli mai kaʻawaʻawa a hiki ke hanaʻia i loko o ka saline solution, e lawe i hoʻokahi lita o ka wai no hoʻokahi pākeke ka paʻakai. E uhi a kau i ka ukana i luna. ʻO kahi 30 -60 minuke. E holoi a hoʻomaloʻo i nā'āpana ma mua o ka'ō'ō.
- ʻO ka huakena Soak a me kaʻole ka paʻakai ma ka wai kahe,ʻo kaʻoihanaʻoi aku i 5-7 mau minuke. Hoʻopūʻia ka wai a ua hoʻomaloʻoʻia nā eggplants i loko o ka colander.
Hoʻolālā maikaʻi me nā aubergines
Nui loa kaʻoluʻolu a me ka puʻuwai e hoʻololiʻia kahi huameli mahana mai ka huakona a me nā tumomona. Hiki iāʻoe ke pākuʻi i ka meaʻai me nā huaʻai'ē aʻe, ka lihi a me nā greens. ʻOiai he pihaʻana,ʻo kaʻaila o kaʻaila, ka waikale balsamic a me ka wai lemoni he mea maikaʻi loa, ināʻaʻole lawa ka piquancy i kaʻaiʻana, e hoʻohui i ka'ōpena kulu a me nā kulu o Tabasco.
Mea Kai:
- eggplant - 1 piece;
- ratunda - 2 mau apana;
- nā'ōmato - 2 mau'āpana;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 1 pc.;
- dill - 40 g;
- paʻakai, pepa;
- aila olila;
- lemon - 1 piece;
- Balsamic winika - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻiʻia nā'ōpiʻi, nā pepa a me nā'ōmato i loko o kahi pahu nui, kahi'āpana o ka hapati kupa, ka meaʻono loa.
- Ma kahi liʻiliʻi o kaʻaila ka'ōniu i ka uliuli.
- E kau i nā huaʻina a pau, e like me nā eggplants i loko o kahi puka ahi, no 15 mau minuke.
- E hoʻopihaʻia me ka hui pūʻana o ka balsamic, ka waiū, a me ka wai lemon, kāpili a me ka pepa.
- E lawelawe i ka hua salaʻi o nā huameli'ōpiopio i ka manawa koke.
Salameme me ka hua eggplant a me nāʻele
ʻO kahi meaʻai momona a me ka momona me nā aubergine a me nā hua manu, e hoʻokō pono i kaʻaila āpau. Hana maikaʻi i kēia mea hoʻolaʻau keʻo ma mua, iʻole e kali a hiki i kaʻaila a hiki i ke kahi i makemakeʻia. Hoʻopili kokeʻia ka mea kanu i loko o ka waiʻaila me ka hoʻohuiʻana i ka vīnega, ma ka lakene o ka 1: 1, no ka mea hoʻokahi wale nō hora ka lōʻihi.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- ua kāpīʻia nā aniani - 1 pc.
- nā hua, nā mea i hoʻopūpīʻia - 2 mau'āpana;
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- mustard - 1 tsp;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻaʻia nā'ōpoki i loko o nā cubes, ka maloʻo, me ke kāwele.
- E hoʻoulu i ka hua manuʻoki, kaʻulaʻula a me kaʻaila, ka paʻakai.
- Hoʻohui i kaʻailaʻala me ka mīmona, ka salame kaumele me nā hua a me ka eggplant.
Salame me ka eggplant a me nā'ōmato a me ka liʻakai
He meaʻono maikaʻi, kaʻaila a me ka loloa kalo-nui me nā hua'ōpili a me nā'ōmato i hoʻouluʻia, i hoʻonuiʻia me ka mozzarella - kahi kūpono o ka Italian "Caprese". ʻO nā eggplants paʻakai ka mea i hoʻemi ikiʻia e ka eggplant ma mua o ka'ō'ōʻana, no ka mea, eʻai ka ipu i ka poʻe eʻai pono. E hoʻokaʻawale i ka meaʻai i ka wā e wela ai nā pale.
Mea Kai:
- eggplant - 1 piece;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- mozzarel - 150 g;
- aila olila - 1 tbsp. l.
- lemona wai - 2 tsp;
- wai meli - 2 tsp;
- balsamic - 1 hola.
- Basil - 1 lālā;
- ka paʻakai, ka pepa honua.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka palaoa meli no 20 mau minuke, holoi, maloʻo.
- Eʻokiʻoki i nā mea kanu a me ka mozzarella me nā kuʻi.
- ʻOhai ka'ōniu a hiki i nāʻaoʻao gula.
- E hohola i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi pālahalaha, e hoʻomohu i ka paʻakai, ka wā me ka pepa.
- Mai ka waiūpona, ka wai lemon a me ka meli e hana i ka lole, e ninini i ka saladi me ka'ōpū egg a me ka tīhi.
- E hoʻonui me nā'ōmole o ka balsamic a me ke basil.
Salame «Eggplant paradise» - meaʻai
ʻO ka huamoa "'Eggplant paradaiso" heʻonoʻokoʻa, kahi i hoʻomākaukau kokeʻia, ma keʻano a me kaʻole me kahiʻole. Hiki ke mālamaʻia kahi kīʻaha kūponoʻole me ka welaʻole,ʻo ka meaʻai ka mea eʻoluʻolu ai, no ka mea, ua lawa ka'āpana berena i meaʻai. ʻO ka pūʻano mushroom a me ke kāleka he mau mea pono no ia, ke hoʻohui nei lākou i kahiʻike kūikawā kūikawā.
Mea Kai:
- ono - 2 mau'āpana;
- eggplant - 2 mau'āpana;
- keka - 2 niho;
- nui - 1 wahi;
- pāʻili - 40 g;
- he kuʻikuʻi o mushroom - 1ʻelima;
- ka paʻakai, ka pepa, ka mayonnaise;
- kaʻaila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia ka'ōpala i loko o nāʻili, hui pū me ka hua manu, hoʻokomo i loko o ka firi.
- E pīni i kaʻaila a ninini i loko o ka pola.
- Hoʻomaʻi i nā eggplants, a hiki i ka wā e mākaukau ai, e komo i ka pahu mushroom, huihuʻi, hoʻolapala i kaʻilima, ka paʻakai, ka wā me ka pepa.
- E hoʻohui i ka mayonnaise me ke kāleka.
- E hoʻopiha i ka hua salaʻi me ka'ōpū eggplant me ka mayonnaise.
Kadi-cha - he huameli Galida o nā aubergine
Hiki i nā'ōpū o nā'ākō māmā e like me ka sālani paʻakikī o ka aukacina cadi-cha. Hoʻomākaukau kokeʻia nā meaʻai wela me ka meaʻala likeʻole o ka coriander a me ka cilantro, a uaʻai maʻalahiʻia hoʻi. ʻAʻole i ka paʻakai ka paʻakai, ua paniʻia e ka soy sauce. Hele maiʻo Chile ma kahi hou a i maloʻo paha,ʻaʻole ka hopena i ka hopena.
Mea Kai:
- ka'ōmato, ka meaʻono, a me ka'āmaki - 1 pc.;
- eggplant - 2 mau'āpana;
- chili - 1 pod;
- kala - 3 mau niho;
- coriander - 20 g;
- soy sauce - 1 tbsp. l.
- pepa pepa - ¼ tsp;
- coriander - ½ tsp;
- ka meaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia nā'ōpoki a me nā pepa i loko o nāʻoki, a me nā'āpana i hoʻokomoʻia me nā mīkini, nā kīhāpai i hoʻopukaʻia me kahi pahu.
- E'ākala i ka riki, e hoʻokomo i ke kōmato, e'ōlaʻi no 2 mau minuke.
- E wehewehe i ka pepa, e hoʻokomo i nā minukeʻelua.
- E kiola i ka eggplant, e hoʻopau no 15 mau minuke.
- E hoʻomoʻa i nā greens, ke kāleka a me ka chili, ka coriander a me ka pepa. E hoʻopau i ke ahi.
- E ninini i ka soy sauce, huila, uhi, waiho no 3-5 mau minuke.
- E lawelawe i kahi huamona o nā mea kanu a me nā'ōpū hua'ōpala i ka mahana.
ʻO ka salakeke eggplant Turkish
Hoʻohanaʻia ka salakeke Turkish mai nā hua'ōpiopio i hoʻopiliʻia no nā kīʻaha nui. ʻO ka meaʻai e hele mai i waho i nā meaʻala a me nā mea lahilahi hoʻi ma ka hoʻonuiʻana i ke kāla a me ka pepa wela. He nui nā meaʻai no kēiaʻano saladi, akā hiki ke kāheaʻia kēia meaʻo ia ka mea mua loa, mahalo i kahi pale lole kūikawā.
Mea Kai:
- eggplant - 3 mau'āpana;
- pepa pumehana - 1 pod;
- meaʻono - 3 mau'āpana;
- kaʻaila no ke kāhiliʻana;
- coriander - 50 g;
Hoʻonui:
- nā'ōmato - 3 mau'āpana;
- keka - 4 mau niho;
- ka'ōhi waina - 2 tbsp. l.
- ke kō ½ tsp.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia nā'ōmato e holoi i ka puree, e nininiʻia i loko o ke kōmaʻa, e kali a hiki i ka paila.
- E pīpī i kaʻaila waina, e hoʻonā i ke kō, e hoʻolima no 15 mau minuke. E hoʻopau i ka wela, e hoʻopili i ke kālaʻi kāwaha.
- Hoʻomaʻaʻia ka'ōpiopio a hiki i ka'ōlena gula.
- I loko o kaʻaila mai lalo o ka'ōniu polu,ʻono a papalina ka paprika.
- Ma kahi kīʻaha saladi e kau i kahi papa o nā aubergine, a me nā pepa, iʻole e hui pū.
- E hoʻopiha i ka mīpī maʻamau, e kau i loko o ka pahu hauā no 2 mau hola.
- I ka lawelaweʻana i ka saladi o nā hua'ōpili'ōpili me ke kāleka a me ka pepa i pīpīʻia me ka cilantro.
Salameme me ka eggplant a me kaʻiʻo
Hiki i ka meli huakai me ka eggplant a me ka pipi ke pani i ka 'aina awakea a iʻole kaʻaina awakea. Ma ka hoʻohaʻahaʻaʻana,ʻo ka mea i hoʻopihaʻia me kahiʻala o'Asia maikaʻi eʻoluʻolu i nā meaʻai o ka meaʻai. ʻO kahi hui maikaʻi loa o kaʻuli me kaʻiʻo e waihoʻole i ka piliʻole i ka meaʻaiʻai nui. No ka hanaʻana i ka pipi iʻokiʻia i kaʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi.
Mea Kai:
- me ka pipi - 300 g;
- eggplant - 2 mau'āpana;
- kāloti, nā meaʻono - 1 pc.;
- pepa paʻakai - ½ pcs.;
- coriander - ½ tsp;
- sesame hinu no ka'ūla;
- paʻakai;
- ka kuke pāʻani, coriander a me ka pahu - 50 g;
Hoʻonui:
- keka - 2 niho;
- lemona wai - 2 tbsp. l.
- aila olila - 3 tbsp. l.
- pepa ula - ¼ tsp;
- ke kō - 1 pinch;
- soy sauce - 2 tbsp. l.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i kaʻiʻo, e wikiwiki.
- Eʻokiʻoki i ka pepa i loko o nāʻoki, kāloti a me nā eggplants, e hoʻonui i kaʻiʻo, e hoʻonui i 10 mau minuke. ʻO ka wā me ka hua koria a me ka wai kawa, ka paʻakai.
- Hoʻohui i nā meaʻai no ka hoʻouluʻana. E ninini i kaʻaila ma luna o ka saladi.
- E lawelawe koke, e kāpīpī i nā mea kanu.
Salame me ka'ōpū eggplant a me nā haohao
ʻO kahi salakekeʻano'ē loa o ka eggplant'ōniʻoniʻo me ka mayonnaise me ka hoʻonuiʻiaʻana o nā halola a me ke kāleka e alohaʻia e kēlā me kēia kuke. ʻO ka mōhuka, i kēia manawa, e hoʻohana i ke kēne, ināʻaʻole, e hoʻohana i ka mea i hoʻopalaʻauʻia, akā, i loko o ka saladi, e hoʻokomo i kaʻaila i ka waina.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- ka champignon i hoʻokomoʻia - 150 g;
- keka - 2 niho;
- pepaʻono - 1 piece;
- pepa paʻakai - ½ pod;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- mayonnaise;
- ka paʻakai, ka pepa, oregano;
- ka meaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokiʻiʻia ka ulu i loko o ka pahu nui nui, a maloʻo a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo.
- Pālaʻi, nā'ōmomo iʻokiʻia i loko o nā pīpī, kāpili pipi.
- Hoʻohui i nā mea kanu, ka paʻakai, ka wā me ka oregano a me ka pepa, e hoʻomoʻi i nā hahi.
- Kāleka i hui pūʻia me ka mayonnaise, salame kau.
ʻAmelika Armenia me nā aubergine a me nā'ōmato
ʻAla maikaʻi loa a me ka maikaʻi me ka'ōpū eggplant, nā'ōmato a me ka pepa. Hoʻomākaukau koke i kahi'āpena mai nā mea maʻalahi, akā, ua like kaʻono me ka mea e hanaʻia iʻoi aku i mea e lawa ai nā mea a pau. Ma kēiaʻanoʻaʻai, ua hōʻikeʻia ka helu o nā meaʻai no ka pihaʻana o 5 mau kiko.
Mea Kai:
- eggplant - 300 g;
- ono - 100 g;
- nā'ōmato - 200 g;
- pepaʻono - 1 piece;
- dill - 30 g;
- ka winika - ½ tsp;
- kaʻaila no ke kāhiliʻana;
- ka pepa a me ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻaʻia nā eggplants Peeled i loko o nā pahu, a hoʻomoʻa i nā'āpana o kaʻaila.
- Līni ka'alipi, e hoʻokomo i loko o kahi kīla sala ma luna o ka eggplant.
- ʻO ka'ōpī, keʻokiʻia nā pepa i loko o nāʻeke, e waiho i ka polu.
- ʻO ka paʻakai, ka wā me ka pepa, ka pīpī i ka vīnega
- E hoʻoulu, e kāpīpīʻia me ka pi.