ʻO ka hua kanuʻo ka'oloʻo no ka hoʻoilo -ʻo ka mea maikaʻi loa no ka hanaʻana i ka meaʻaiʻono

ʻO kahi hua pala palabata palapika i hoʻomākaukauʻia no ka hoʻoilo i ka wā o kaʻahaʻaina. ʻAʻole i pilikia ka hanaʻana i kahi hoʻomaluʻana, inā heʻai maikaʻi a hoʻomaopopoʻia i ka lima. ʻO nā huahana no ka hanaʻana i nā mea likeʻole o nā'āpala e makemakeʻia e ka poʻe i ulu ma luna o kahi moe.

Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi sālemona o nā aubergine no ka hoʻoilo?

ʻO ia ka huamakai eggplant maʻamau no ka hoʻolāʻau - ka meaʻai, me ke kāwili pūʻia me kahiʻano mea kanu waiwai. ʻO ka pilina kūkolohe maikaʻi me ka pepa, ka'ōmato, zucchini, a me ka maikaʻi o nā meaʻala likeʻole. Ma mua o ka hanaʻana i ka eggplant e hāʻawiʻia aku ka nānā aku i nā mea'ē aʻe.

1. Ma mua o ka hoʻolālāʻana i kekahi kaula maikaʻi o nā aubergine no ka hoʻoilo,ʻo ka mea nui ke hoʻopau i kaʻawaʻawa. Uaʻokiʻia me ka pīpī me ka paʻakai, waihoʻia no 30-40 mau minuke, holoiʻia me ka wai anuanu.
2. Ināʻaʻole he'ōpiopio,ʻaʻole e hoʻohemoʻia nā iwi a me ka peel.
3. Inā hoʻolaʻa nā huapalaoa'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo me ka aubergines i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi o nā meaʻai,ʻaʻole hiki iāʻoe ke lawe i ka palapala no ka manawa lōʻihi. Pono mākou e hōʻoia i ka paʻaʻole o nā'āpana, iʻoleʻaʻole ia he saladi, akā he caviar.

ʻO ka hua kanuʻo ka'oloʻo no ka hoʻoilo me ka hanaʻoleʻiaʻana

No ka mālamaʻana i ka sāla hoʻoulu mai ka babergine lōʻihi aʻaʻole ka sterilaze, ua hoʻohuiʻia nā mea mālama i ka papa hana, i kēia hihia - ka vīneka. ʻO ka ho'āʻoʻana o ia hoʻomākaukauʻana he piquant, hiki keʻaiʻia ma hope oʻelua pule. E hoʻomākaukau i 4 kēne o 0.5 liters i mua.

Mea Kai:

• blue - 1 kg;
• pepaʻono - 600 g;
• aniani - 400 g;
• kuke - 150 g;
• aila - 150 g;
• ka'ōmato tomati - 200 g;
• ka winika - 100 ml;
• paʻakai - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā'alekana a me nā pepa i loko o nā apo.
2. E hoʻololi i kahi kūmole, e hoʻokuʻu i ka paʻi, ka pata, ka paʻakai a me ke kō.
3. E hoʻolālā i 30 mau minuke.
4. Hoʻomoʻiʻia nāʻaila (ka paʻakai, holoiʻia a maloʻo) i loko o nā cubes a hoʻohui i ka'ōmato.
5. E hana i 20 mau minuke.
6. E hōʻailona i ka salakeke eggplant no ka hoʻoilo.

Salame "Teschin tongue" mai nā eggplants no ka hoʻoilo

ʻO ka inoaʻo "Teshchin tongue" he salakeke eggplant nui ia no ka hoʻoilo, i hoʻomākaukauʻia e like me ka meaʻai. ʻO kahi kīʻaha kīnāʻole me kahi meaʻono eʻikeʻia e lilo i ka hui maikaʻi i ke kīʻaha waiʻona i ka wāʻahaʻaina. No ka nui o nā meaʻai i hoʻomaopopoʻia, e hoʻomākaukau i 4-6 mau hapeli lita.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• nā'ōmato - 6 mau pū.
• pepa punahele - 6-7 mau'āpana;
• kekala - 3 mau poʻo;
• ke kiʻi wela "mālamalama" (liʻiliʻi) - 6-7 pcs.
• ke kō - ½ mea;
• paʻakai - 1 tbsp. l.
• winika 9% - 70 g;
• aila - ½ st.

Hoʻomākaukau

1. Nā hua'ōmaʻomaʻo, nā pepa iʻokiʻia, ka "mālamalama" (me nāʻanoʻano), ka pelo pelola ma o ka mea mīhiniʻai.
2. E pīpī i nā mea kanu i hoʻomaluʻia i loko o kahi kōmole, e kuke i ka mahana wela.
3. Hulu i kaʻaila, i ka vīnega, eʻomi i ka paʻakai a me ke kō.
4. E hoʻolālā e hoʻolapalapa.
5. E hoʻomoʻi i nā eggplants, eʻokiʻoki i nā'āpana, e kuke no kahi kau wela o 30 mau minuke.
6. Hoʻololi i nā ipu i hoʻohemoʻia,'āpana.

ʻO ka huamata no ka hoʻoilo ma nā kābergini a me ka zucchini

ʻO ka huaʻaiʻo Ketchikovo-aubergine no ka hoʻoilo, he meaʻai ia me kahi meaʻono, kahi e mahaloʻia e nā mea aloha i ka hoʻomaluʻana. E like me kēia meaʻai,ʻaʻole iʻoi aku kaʻoi o ke kīʻaha, mālū a, ināʻaʻoleʻoe i lawa ka'ōhū wela, e hoʻopiha i ka pepaʻawaʻawa, no kaʻikeʻia o ka nui o nā meaʻai āu e ponoʻole ana iʻoi aku i nā'ōmole 2.

Mea Kai:

• zucchini - 1 kg;
• eggplant - 1 kg;
• aniani - 200 g;
• kāloti - 200 g;
• pepaʻono - 200 g;
• nā'ōmato - 200 g;
• winika 9% - 100 ml;
• ke kō - 50 g;
• paʻakai - 50 g;
• aila - 150 ml;
• keka - 1 poʻo;
• ʻo ka poʻaʻeleʻele a me ka meaʻono - 1 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻaʻia kaʻaila, holoi.
2. Māmāʻo Marrows, e wehe i nā hua.
3. Eʻokiʻoki i nā'ōmaʻoma i 4 mau'āpana, ka pepa a me nā'abena i loko o nā apoʻelua,'āpana i nā kāloka
4. I nā ipu, e ninini i kaʻaila, e hoʻopau i ke ahi.
5. Hoʻoulu i nā mea kanu, kāpīpī i ka paʻakai, ka paʻakai, nā pepa, ka ālaku paʻi.
6. ʻApōpō 1 hola.
7. E ninini i ka vīnega, 5 mau minuke.
8. E sila i ka huamata o zucchini me ka eggplant no ka hoʻoilo.

"Salaone" mai ka aubergine no ka hoʻoilo

E hoʻopiʻi kahi hua salamāʻo nā aubergine no ka hoʻoilo i nā mea aloha i nā hōkū wela. He mea maʻalahi ka papahele o ka pā, akā pono ke kālaiʻana, no kēia mea, e hoʻomākaukau i kahi pā palahalaha, e uhi i kona lalo. I ka manawa mua, ua piha nā pahu i nā kīʻaha piha,ʻoiai ua nininiʻia ka wai i loko, e hiki i nā "poʻohiwi" o nā pū.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• pepa paʻakai - 5 pcs.;
• kekala - 150 g;
• nā'ōmato - 0.5 kg;
• pepaʻono - 5 pcs.;
• winika - ½ st.;
• paʻakai - 30-50 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻiʻia nā'ōpoki i loko o nā pahu 0.5 cm.
2. E paʻi i ka paʻi i kaʻaila.
3. ʻO nā kīmakai, nā pepa a me ke kāleka e hele i waena o ka mea mīhiniʻai.
4. E kau i ke kukui ma ke ahi, e hoʻolapalapa e hoʻolapalapa, e hoʻokahe i ka vīnega, e pākuʻi i ka paʻakai, e puhiʻia no 5 mau minuke
5. Ua hoʻouluuluʻia nā papa kuʻi a me ka eggplant i loko o nā āpau.
6. E hoʻopili i 40 mau minuke.
7. ʻO ka huahana Ukuporte mai nā aubergine no ka hoʻoilo.

ʻO ka hua palaʻi palaʻi ma Korean no ka hoʻoilo

He mea hoʻomaikaʻi naniʻo Xela i ka eggplant no ka hikiʻana i ka hoʻoilo a me kaʻaiʻahaʻaina a me ka meaʻaiʻono, a hiki i ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaina awakea. Ma ka hoʻohaʻahaʻaʻana, uaʻikeʻia kahi'āpana momona e kahi waiwai a lahilahi o ke kīʻana, aʻo ka mea'ē aʻeʻaʻole i keʻakeʻa i ka hāʻana o ka eggplant.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• meaʻono, kāloti,'aliki - 0.5 kg i kēlā me kēia;
• keka - 1 poʻo;
• pepa pumehana - 1 pod;
• aila - 100 ml;
• winika 9% - 100 ml;
• ke kō - 5 tbsp. l.
• paʻakai - 1 tbsp. l.
• ka pepa pepa keleʻele a me kaʻulaʻula - 10 g;
• Kāʻano Korean no ka kāloti - 1 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i ka eggplant i loko o nā 'āpana (1 knm).
2. Kāleka Grate, e hoʻopiha i ka wai a kōpulu, e waiho no 10 mau minuke. Hoʻopuka i ka lepo.
3. Meaʻono (no nā hua) aʻokiʻoki i ke aniani i loko o nā apo'āpana, ke kāhili i'ōniʻi me nā apo.
4. Hoʻohui i nā mea kanu (koe wale nā ​​eggplant), e komo i nā meaʻala a pau, ka paʻakai a me ke kō.
5. E hoʻoulu i ke kālaka (ka paila), ka pata a me ka vīnega. E waiho i marinate.
6. Hoʻomoʻa 'ia nā lāpili no 15 mau minuke.
7. Hoʻohui i ka marinade a me kaʻaila hualehu, waiho no 1 hola.
8. E hoʻokaʻawale iā ia i loko o nā pūnaewele, 15 mau minuke.
9. E hōʻailona i ka hua salaʻi "He" mai ka eggplant no ka hoʻoilo.

Salame "heʻumi" mai nā aukene no ka hoʻoilo -ʻo ka meaʻai

ʻO ka uku "heʻumi" mai ka eggplant no ka hoʻoilo a he mea kūponoʻole kēlā inoa'ē aʻe. Pono nā meaʻai a pau e like me ka nui o nāʻano āpau he 10, e kōkua kēia i ka hoʻomanaʻo pono i ka meaʻai. Hoʻopauʻia ka paʻakikī a pau o ka kukeʻana i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea kanu, he maʻalahi a maʻalahi hoʻi ka papahana nui.

Mea Kai:

• blue, aniani - 10 pcs.;
• ka meaʻono, nā'ōmato, kāloti - 10 mau pū.
• ke kala - 10 mau niho;
• aila - 150 ml;
• ka paʻakai, ka sugar - 2 tbsp. l.
• ka winika - 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā'aleʻa, nā eggplants, nā pepa a me nā'ōmomo iʻokiʻia i loko o nā poho, kahi i nā kāloka.
2. E hoʻohui i nā mea a pau, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka sugar a me ka pata
3. E puhi i ka 40 mau minuke, e hoʻopili i ke ālaki a me ka vīneka, e kuke no 5 mau minuke
4. E pīpī i kahi hōkeoʻole ma kaʻikeʻole.

Salame mai ka eggplant a me ka pepa no ka hoʻoilo

Hoʻomakaukau maikaʻiʻia ka huamata eggplant maʻamau no ka hoʻoilo me ka wikiwiki, wikiwiki a me kaʻole o nā meaʻono. ʻAʻole kāpiliʻia kāna mea kanu me ke tōmato, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ka pepa wela, aʻo ka meaʻono ka mea paʻakikī. Hoʻomaʻiʻia ka hana hana, no laila e mālama i ka loaʻaʻana o kahi moku kupono i mua.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• pepaʻono - 1 kg;
• ono - 500 g;
• keka - 4 mau niho;
• greens o dill - 1 punch;
• ka winika - 2 tbsp. l.
• kaʻaila no ka'ōhinuʻana;
• ʻo ka paʻakai - 20 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻiʻia nā'ōpoki i loko o nāʻoki nui, hoʻohemo i kaʻawaʻawa.
2. Kuhi a hoʻomaha.
3. Eʻoki i nāʻoki a me nā pepa i loko o nā apo.
4. E hoʻohui i nā mea kanu, e hoʻopili i 30 mau minuke.
5. E hoʻomopala i ke ālapa āpau a me nā greens, e kuke no 5 mau minuke, e nininiʻia i loko o ka vīnega
6. E nininiʻia i loko o nā kini, sterilize no 15 mau minuke.

ʻO ka huamata no ka hoʻoilo mai nā eggplants e like me nā hauhi

He meaʻokoʻa loa - he saladi o nā aubergine no nā hauhi no ka hoʻoilo. Hoʻohālike pū ka Appetizer i kaʻono o nā pūlaʻi kōkō, a me kaʻikeʻole i ka poʻe malihini manu,ʻaʻole hiki iā lākou ke koho e pili ana ka'ōwili i nā huaʻai. Maʻemaʻe, ua hui pūʻia ka saladi me nā kīʻaha meaʻai nui a lilo ia i meaʻai nui loa no kahi'ōmole o ka waiʻona.

Mea Kai:

• blue - 2 kg;
• pepa pumehana - 1 pod;
• wai - 2 l;
• paʻakai - 70 g;
• ke kō - 1,5 tbsp. l.
• keka - 4 mau niho;
• aila - 200 ml;
• ka winika - 120 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i nā lāʻau eggplant, nā'āpana o ke kāleka, nā hapalua o ka pepa.
2. Holo ka wai me ka vīneka, ka paʻakai a me ka sugar, e kanu i ka eggplant, e kuke no 5 mau minuke, e kiʻi i nā meaʻai.
3. Fry keleka a me ka pepa no 2 mau minuke, e hoʻokomo i ka eggplant, e hoʻokomo no 5 mau minuke.
4. E hoʻonui i nā 'āpana, kaʻili.

ʻO ka huamoa palaʻi me nā pīni no ka hoʻoilo

No ka hoʻolimalimaʻana i ka hoʻopalaʻau'ohiʻoʻo,ʻo ka meaʻane i hoʻonuiʻia me nā pīni he meaʻono, noʻonoʻo a naʻaupō, hiki iāʻoe ke lawelawe iāʻoe iho, a ma kahiʻaoʻaoʻaoʻao i nā meaʻai meaʻai paha a iʻole keʻano he kīʻaha no ka waiʻona. E hoʻomākaukau i 5-6 mau lihi hapalā i mua, e hoʻomaʻemaʻe iā lākou i ka mahu.

Mea Kai:

• blue - 2 kg;
• nā'ōmato - 2 kg;
• meaʻono - 500 g;
• ono - 500 g;
• beana - 300 g;
• ke kō - 3 tbsp. l.
• paʻakai - 1 tbsp. l.
• aila 100 ml;
• ka winika - 3 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. I ka pō, eʻoki i nā pi, e hoʻopau i 30 mau minuke.
2. ʻO nā'ōmato maʻamau, e hoʻopau i ke ahi.
3. Eʻokiʻoki i nāʻale a me nā pepa me nā seminic, aubergines.
4. E hoʻololi i nā mea kanu i ka'ōmato, e hoʻopiha i 30 mau minuke.
5. E hoʻomoʻa i nā piʻa, paʻakai, ka paʻakai, ka pata, e kuke no nā minuke 10, e nininiʻia i loko o ka vīnega.
6. Hoʻoukaʻia ma nā pūnaewele i hoʻomaʻemaʻeʻia.

Salamele o nā kukama a me nā aubergine no ka hoʻoilo

E lilo maoli ana kēia meaʻai i mea nani o ka hui holoʻokoʻa o ka mālamaʻana home. Salame mai nā papa kaukaina mai i ka hoʻoilo, i piha i ka'ōmato. E lilo ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻono a me ka piquant i mea punahele i ka wāʻahaʻaina, a me nā mea kūpono hoʻi i meaʻai no ka mea inu waiʻona ikaika.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• kukoma - 2 kg;
• nā'ōmato - 2 kg;
• nā meaʻono, nā'ālika a me nā kāloti - 0.5 kg kēlā me kēia;
• aila - 1 mea;
• winika - ½ st.;
• paʻakai - 50 g;
• ke kō - 50 g;
• kāla - 5 mau niho;
• ʻO ka pepaʻono - 2 pipi.

Hoʻomākaukau

1. Mai nā tōmato e hana i kahi kapala, e hoʻomoʻi i nā pepa uila a me ke kāleka, ka paʻakai, ka paʻakai a me ka waiū.
2. E puhi i ka minuke no 30 mau minuke, e ninini i loko o ka vineka, e hoÿokani i 5 mau minuke.
3. Pāmu i nā eggplants.
4. Ma nā kapa e waiho ana i nāʻanuʻu, ka eggplant, nā kukumba o nā kūkoma, ka lole.
5. No ka hoʻoukuʻana i 30 mau minuke, pehu.

ʻO ka huamata o nā aubergines kahuʻia no ka hoʻoilo

Ua hoʻomākaukauʻia kēia huamata no ka hoʻoilo ma nāʻano eggplants baked i kekahi ala'ēʻole. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau i ka umu. Ma keʻano haʻahaʻa o ka kuke kuke e hiki iāʻoe ke mālama i nā waiwai waiwai o nā huahana, aʻo ka hopena ma muli o ka hopena uaʻoi aku ka piha. No ka hāʻawiʻana i nā huaʻai, hoʻomākaukau i nā pahu 4 o 0.5 liters.

Mea Kai:

• blue - 5 pcs.;
• ka pepaʻono, a me - 5 pcs.
• nā'ōmato - 8 pcs.;
• aila - 200 ml;
• ka winika - 50 ml;
• kuke - 100 g;
• paʻakai - 2 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohiwahiʻia nā lauʻano a pau, waihoʻia i loko o kahi pahu.
2. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka paʻakai, ka vineka a me ka waiū.
3. E hoʻokomo i loko o ka umu wela.
4. E puhi no hoʻokahi hola i 180.
5. E kńka ahi i loko o kahi pahu i kŰia paila.