Uaʻikeʻia ka mea Farani ma ka nui o nā mea kanu i kahuʻia, e like me ka waiwai i nā kalo ka meaʻono. ʻO kahi wahi kūikawā i loko o ka naʻau o ka poʻe Farani wale nō, akāʻo nā mea pāʻani hoʻi o nā meaʻai a puni ka honua, ke noho nei i ka pīpī cheese cheese - nā kikowaena o nā māmā paʻakai a hoʻomākaukauʻia e like me kaʻenehana like.
Pahi Farani me ka hīnaʻi
Hikiʻia nā kīʻaha, e like me nā hua'ōlelo, i keʻano o nā pōleʻa liʻiliʻi, akā, e pili ana i nā kumu i huliʻia, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka nui o ke kī i kou manaʻo pono'ī, akāʻo ka hoʻonuiʻana i ka manawa kuke me ka piʻiʻana o ka nui.
Mea Kai:
- wai 240 ml;
- beka - 115 g;
- ka palaoa - 115 g;
- huahelu (nui) - 4 mau pcs.;
- nui paʻakai - 155 g;
- nā'ōmole o ka pahu (ʻeha) - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ke piʻi ka umu i kahi mahana he 190 degrees, e kau i kahi kōkomo me ka wai a me nā paila ma ka ipu. Ke hoʻoheheʻeʻia ka mauʻailaʻaila, e hoʻohui i ka wai a ninini i loko o ka palaoa i hala mua i ka hoʻopuni. E hoʻomaʻamaʻa koke i ka palapalapala, me ka mālamaʻole i nā kukui, a laila e hoʻopaʻa i ke ahi no ka hapalua minute me ka hoʻomaʻamaʻaʻole. E hoʻomau pinepine i ka paila me kahi mea holoi, hoʻomaka e komo i loko o ia hua hoʻokahi i ka manawa, a hiki i ka hoʻopiliʻana. Ma hope o ka weheʻana i nā hua a pau, eʻoki i ka palaoa a me ka greens. E mahele i ka paila i kahi'āpana like me kahi spoon no ka hauʻulu a waiho i kēlā me kēlā me kēia'āpana i loaʻa i kahi pepa palapala. Māiʻaʻia ka pīkī French e like me ka hapalua hora, a laila e lawelawe, ma ka hui o kaʻeka waina.
Kāwiliʻia ka pua Farani me ka mīmoa
E lawe ana i ke kumu punahele punahele no ka mea holoi pale, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka hopena o nā'ōwili Farani. Makemakeʻoe e kiʻi i nā meaʻala liʻiliʻi, pili pono iā Chardonnay, a laila e hoʻopau i ka paila me ka mīmonaʻoka a me ka tīhi me kahi kī maikaʻi, e like me ka'āpana.
Mea Kai:
- palaoa - 125 g;
- ʻo ka paukū maloʻo maloʻo - 1 teaspoon;
- waiu - 230 ml;
- beka - 120 g;
- huahelu (nui) - 4 mau pcs.;
- nā mea i kālaiʻia - 1 mea;
- ke kau o koume.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka palaoa i kāwiliʻia me ka mūkini maloʻo maloʻo. E kau i kahi'ōpū ma ka ipu me ka waiū a me ka pata, e kali i ka mea e hoʻoheheʻe ai, a laila e nininiʻia i loko o ka palaoa a me ka hui. Wehe i ka papahana o ka paila no nā pua Farani mai ke ahi, māmā a mālie e hoʻoholo i nā hua, i ka hana ponoʻana i ka pāpū me kahi'ōpiʻi. E hoʻopili i ka paila palaoa i piha me ka palaoa i kāhiʻia a me kou lau. E kau i nā paʻani hou mai ma luna o kahi pepa'omaʻu me kahi keʻano, a laila e kau i ka pahū i loko o ke kapuahi mua i 215 degrees no 12 mau minuke. Ma hope o kekahi manawa, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i 180 degrees a e hoʻokipaʻo ia i 15-17 mau minuke.
Pono e hoʻolimalimaʻia nā mea puhiʻia me ka mālie iā lākou iho, a hiki iāʻoe ke hoʻopiha i kēlā me kēia hua manu me ka paʻakai paʻakai a me nā meaʻono'ē aʻeʻole, a lilo i he lapa.
Pehea eʻohi ai i ka Farani ke'ōwili me nā nati?
Ma ka hoʻohālikelikeʻana, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka pāloloʻaʻole wale me nā meaʻala a me nā mea kanu, akā me nā nati. Ma waho o kona ho'āʻoʻana, hiki i nā'ati ke hāʻawi i ka pāʻani i kahi kikokikonaʻoluʻolu e like me ka palaʻa a me ka lepo.
Mea Kai:
- wai - 315 ml;
- beka - 115 g;
- pepa pepa cayenne, pāʻani'āina - 1/2 teaspoon pakahi;
- ka palaoa - 175 g;
- nā huaʻona (nui) - 6 pcs.
- nā pecans - 3/4 mau mea;
- ka palaoa kuʻi - 3/4 tbsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka waiū ma ka wai kahe a me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻala i nā wai. E kau i loko o ka palaoa a hoʻohui koke ia, e huki. Wehe i kahi kumu no nā mea pupuhi mai ke ahi a hoʻomaka i kēlā a me kēia hoʻokahi e hōʻiliʻili i nā hua i loko ona, e hawanawana ikaika. E hoʻopili i ka pīpī me ka nihi kuʻi a me nā hua liʻiliʻi liʻiliʻi, a laila kauʻia ma luna o kahiʻeke me kahiʻeke. ʻO ka baʻaʻo Bake no kahi o ka hapalua hola i ka 210 degrees.