Hoʻomaopopo mākou i kāu huapalaa mua a me ka meaʻai maikaʻi me ka'ōpala a me ka palaoa. Hoʻonuiʻo ia i kāu meaʻai a hoʻohua i loko o ia mea i ka nani a me ka mālamalama.
ʻO ka huamataʻo ka māka me ka kukama a me ka palaoa
Mea Kai:
- ka pīpī pale - 500 g;
- ka palaoa kanuia - 350 g;
- nui - 4 mau'āpana;
- Kōkena hou - 2 pcs.;
- 'ōmaʻomaʻa - 1 paipū;
- nā meaʻala;
- mayonnaise - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia salakeke maikaʻi, e hoʻoneʻeneʻe mua i ka'ō. No ka hanaʻana i kēia, kau i kahi wai o ka wai ma ka tile, lawe mai i kahiʻeha, e hoʻomāhuahua i ka paʻakai a hoʻolei i ka iʻa. E'ōpala iā lākou no ka hoʻokahi minute a wehe pono i ka haunaele, e hoʻololi i loko o kahi pola me ke wai anuanu. Hoʻokaʻawale mākou iā lākou no kahi'ē aʻe 1 minute, a ma hope iho ua maloʻo mākou aʻokiʻoki i nā'āpana.
E wehe i ka pahu i ka palaoa kalo, e hoʻonoe pono i ka wai ae nininiʻia i loko o ke pola i ka pae. ʻO nā puaʻano i kālaiʻia ma ka pākū, hoʻomaʻamaʻa, hoʻomaʻemaʻe a hoʻokuʻuʻia i nā'āpana'ōuli. Hoʻopaʻa loaʻia nā kupa, holoiʻia me kahi kāwele aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, aiʻole nā kaula.
ʻAiʻia nā'aleʻa a me ka pī, kahi maloʻo liʻiliʻi, kahiʻoki maikaʻi a limaʻole paha ma nā lima ma nā'āpana liʻiliʻi. A laila hui pū mākou i nā meaʻai a pau i loko o ka loko hohonu, paʻakai, paʻi ka ipu eʻono, e hoʻopiha i ka mayonnaise a hui maikaʻi. E hoʻololi i ka salame makaukau me ka hua manu, ka hua, kaʻaila, ka kūkono a me ka salakeke ma loko o kekahi kīla sala, e hoʻonani i ka piko me nā mea kanu hou a lawelawe i ka papa.
Nā meaʻai no ka hua salaʻi me ka'ōpū a me ka palaoa
Mea Kai:
- squid - 200 g
- ka palaoa kanuia - 150 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kahi - 100 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻopauʻiaʻana o ka hana, hoʻolei pono i ka waiʻaila e hoʻolapalapa ai a hoʻomaʻamaʻa i kahi mau minuke wale nō. A laila, hoʻolei mākou iā lākou i loko o ka pohō, hoʻonuanu, e like me keʻano, aʻokiʻoki i ke ala. Hoʻopiʻiʻia ka pahu i nā'āpana, holoiʻia a kāohiʻia e nā'āpana. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka pola nui, e hoʻopiha i ka waiʻaila a waihoʻia no 10 mau minuke e kinai ai i kaʻawaʻawa nui.
ʻO nā puaʻa, i hoʻokuʻu muaʻia mai ka manawa friji, e hoʻokomo i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, ninini wai, lawe i kahiʻeha a kuke i kahi ahi wela no kahi o 7-8 mau minuke. Ma hope o kēlā, hoʻopiha mākou iā lākou me ka wai anuanu, mālie, maʻemaʻe aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiʻiʻia ka'ōmaʻa ma kaʻawelike grater. Hoʻomoʻaʻia kaʻaila kūkomo i loko o ka colander. A laila mākou ke hoʻololi i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi pāpale nani, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i ka meaʻono, ka wai me ka mayonnaise homem and mix well. Hāʻawi mākou i ka saladi makaukau i ka papaʻaina maikaʻi loa.
Salame me nā'āpana palaoa, nā kānana a me nā kui
Mea Kai:
- ka popo hana - 250 g;
- squid - 500 g;
- ka palaoa kanuia - 200 g;
- nā meaʻala;
- ham - 100 g;
- mayonnaise - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻolapalapa mua mākou i ka makai: lawe mākou i kahi mea nui, nui, a nui, a ninini i ka wai i loko a kau i ke kapuahi. I ka wā e hoʻonāʻia ai nā pūpū wai, e hoʻohui i ka paʻakai ma laila a haʻahaʻa haʻahaʻa i lalo i ka 3
E pākuʻi mua i nā lālā pāpaʻi, aʻokiʻoki iā lākou me ke kaulaʻi a hoʻouna aku iā lākou i ke kīʻaha. E hele i ka hoʻomākaukauʻana i ka ham: eʻokiʻoki i kaʻiʻo i keʻano likeʻole a hoʻohui i ka saladi. A laila e hui maikaʻi i nā meaʻai a pau, e hoʻomaʻemaʻe pono i ke kīʻaha, i ka wā me kaʻeleʻele'opiʻa maloʻo a hoʻopiha i ka salamona i hanaʻia me ka mayonnaise.