Ma kēiaʻatikala i hōʻikeʻia he mauʻano likeʻole o ka pilaf, i kūpono ke kūpono no ka kukeʻana i ka home. ʻO Plov kekahi o kēlā mau 'āpana laulā i loaʻa i ke aʻa i kā mākouʻaiʻana, e lawe i kahi kūpono a mahalo i ka kaulana kaulana. No laila, he kūpono loa ka papa no ka hanaʻana i ka pilaf ma ka home aʻaʻole pono e hoʻokomoʻia.
Pehea e kuke ai i ka pilaf pono maoli ma ka home?
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 0,8 kg;
- 'ohia - 280 g;
- ʻAʻole nui nā kāloti - 290 g;
- ke kō - hoʻokahi kānana;
- kaʻaila aila - 125 ml;
- ka wai wela - 755 ml;
- ka laiki no ka pilaf - 510 g;
- keka - 1 poʻo;
- nā meaʻala no ka pilaf - eʻono;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana o ka pilaf o ka home, ua hoʻoholo mākou e hoʻololi i ka meaʻai no ka lehulehu.
Hoʻopiʻiʻia kaʻaila aʻokiʻia e nā huapalapala, a me ke koloka a'ōwili paha i kahi kaomi nui. Eʻokiʻia nā'ākini i nā'āpana o kēlā me kēia nui. E holoi pono me ka wai.
Ma ka hōʻike multivark, ho'ākāka mākou i ka hana "Baking", e ninini i kaʻailaʻaila ma loko o ka pahu a hoʻokomo i ke kāloti i ka hui pūʻia me ke kō. Hoʻopouliʻia mākou no nā minuke heʻumi, e hoʻomoʻi i kahi hihi iki a paʻi i ka liʻiliʻi. A laila, e hoʻolei i kaʻiʻo a kū, e hoʻonāukiuki, no hoʻokahi mau minuke heʻumi. Hōʻaleʻa mākou i nā meaʻala he nui no ka pilaf, e kau i ka raiki raiki, a ninini i ka wai paʻakai. ʻAʻole pōkole nā mea o loko o ka pola, hoʻopili i ka poʻi a hoʻololi i ka papahana i ka "Plov" mode no nā minuke he kanahā. Ma hope o iwakāluakūmālima mau minuke, holoi mākou i ke kālaʻa mai kaʻili mai, holoiʻia a waiho i loko o ka pilaf,ʻaʻole e huki i nā niho, a emi iki i loko o ka nui.
Ma hope o ka halaʻana o ka manawa,ʻike mākou i ka laiki no ka mākaukau. A laila, haʻalele mākou i ka pā i ka "Heating" mode no kekahi 15-17 mau minuke a hiki ke hoʻokauʻia i ka papa, e hohola i kahi meaʻala ma nā papa. Eia hou, hiki iāʻoe ke lawelawe i nā huaʻai hou a iʻole nā'āla.
Pehea e hoʻomaʻalaʻai pono aiʻo Uzbek pilaf ma ka home?
Mea Kai:
- keikihipa - 0.650 kg;
- ka laiki no ka pilaf - 0.6 kg;
- wai wela - 0,850 l;
- ono - 185 g;
- kāloti - 350 g;
- pepa paʻakai - 1 piece;
- kele liʻiliʻi - 1 poʻo;
- ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 145 ml;
- holo (cumin) - 15 g aiʻole eʻono;
- hou kahi maloʻeleʻele - eʻono;
- ka barberry dried - 15 g aiʻole eʻono;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻoʻia i kahi keiki hipa i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka wai, i hoʻomaloʻoʻia me nā kāwele pepa aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi.
I loko o kahi pāpaʻa me ka lepo mānoanoa no kaʻaila i hoʻomaʻemaʻe, hoʻomehana aʻe a hiki i keʻano o ka palau a waiho i kaʻiʻo i hoʻomākaukauʻia. Hoʻomaʻaka mākou a kau i nā kāloti i'ōpalaʻia me ka mauʻu. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā kukama a ma hope oʻehā aʻelima minuke e waihoʻia i loko o ka'ōmole paʻi i ka meaʻai me nā kāloka. E paʻi mau a pau iʻumikumamālima mau minuke, e hoʻonāukiuki.
I kēia manawa, e holoi i ka laiki a hamo no 15-20 mau minuke. A laila, e hoʻokahe i ka wai, e hoʻokomo i ke kumukū i kaʻiʻo me nā mea kanu a hoʻomoʻia i ka wai kai. E kiola i ka paʻakai, ziru, barberry, pepa honua, pipi o ka pepa
Hoʻomaʻa mākou i ke ahi i ke ahi a hiki i ka laiki kahi e paʻa ai i ka laiki. I këia manawa e uhi käkou i ke kinai me ka poʻi a hoÿolilo i ke ahi i ka mea liʻiliʻi. Ma hope oʻumikumamālima mau minuke, e hoʻokuʻu i ka'ōmole mai ke ahi ae hoʻopili pono i ke kīʻaha me kahi mea mahana no kahi mau minuke heʻumi.
I ka manawa e hoʻomākaukauʻia ai ke kapuaʻiʻala e kauʻia ma luna o kekahi pā nui, hoʻonoho mākou i ke poʻo o ke kāleka a me ka pepa ma ke kikowaena, a ma nāʻaoʻao mākou e hoʻonohonoho i nā'ōpiopio hou iʻokiʻokiʻia i nā'āpana keʻakeʻa a me nā hapalua o ka lemu aiʻole i ka'ekene i kāpiliʻia.