I kēia lā e hoʻomākaukau mākou i ka'ōlaʻi nani, nā meaʻono a me ka meaʻai maikaʻi no nā mea a pau. Ma ka hoʻohanaʻana i ka hopena ma lalo nei, e hemo ana ka pauka i ka meaʻono i ka manawa e hemo ai ka ipu. E ho'āʻo mākou e wehewehe i loko o ka nui o nā mea hiki ke hiki ke kuke i nā mea'alakena maikaʻi me ka sukuka a haʻi iāʻoe i ka nui,ʻo ia hoʻi, pehea ka lōʻihi o ka hoʻomoʻaʻana i ka umu.
ʻAiʻia no ka paukena i moa i loko o ka umu
Mea Kai:
- paukena - 800-850 g;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 90 g;
- ʻAlaʻo Vanilla - 1 teaspoon;
- wai - 1 aniani.
Hoʻomākaukau
Mai ka pauku iʻokiʻia i loko oʻelua, hoʻohuli mākou i konaʻaoʻao me nāʻanoʻano. Pele mai i kaʻili aʻokiʻoki i loko o keʻano o nā puka nunui nui, a mākou e hoʻoili i kahi ipu bakakai, ināʻaʻole, a laila i kekahi. E hoʻopiha i kā mākou mau'āpana nani me ka wai, aʻo ka lobules i ka 1/3 i loko o ka wai. E puhi i ka paukena me ka wai lemon a kāpīpī i ke kō maʻamau, a laila e hoʻohui i kahi vanilla liʻiliʻi. I ka umu, e kau i ka mahana ma 190 mau kiʻi a hoʻouna i keʻano me kahi mea kanu nani. Ma ka puleʻana i ka'ūkinina i ka umu, e pau nā minuke he 40 mau minuke.
ʻO kēia meaʻai o ka'alaka he meaʻono wale nō ia e pili ana i ka hoʻohui i ka wai lemon. ʻO kona'aʻaʻawa, hoʻopiha maikaʻi i nā huaʻoluʻolu o kā mākouʻai.
ʻO ka'ōpala paʻi me ke kō a me ke kinamona, i'ūʻia i ka umu
Mea Kai:
- paukena - 900-950 g;
- wai - 2.5 liters;
- ʻo ka nui o ka sugar - 280 g;
- Ka Wai Lamona - 2 tsp.
- Ka waiū me ka waihā - 100-120 ml.
Hoʻomākaukau
Uaʻokiʻoki mākou i ka paukena, hoʻomaʻemaʻeʻia mai nāʻano ponoʻole, i nā'āpana olonā e hoʻohuiʻia i
Paipai mākou e kāohi iāʻoe iho aʻaʻole eʻai i ka meaʻai i ka manawa hoʻokahi! E leʻaleʻa, e ninini i ka waiū me kaʻoluʻolu.