Inā ua loaʻa i ka umauma mīlī heʻano o ka sālemona i manawa e hoʻopiha ai me ka pīpī, e hoʻololi me ka wāwae mīmū mīkini - he mea maʻalahi, meaʻala, momona a haʻahaʻa e hiki ke hoʻomālamalama i kekahi kīʻaha.
Ka meaʻai no ka saladi me ka ham a me ka lūlū
Mea Kai:
- ham prosciutto - 3 paʻi;
- aila olila - 1 1/2 tbsp. koko;
- nā lau o ka basil'ōmaʻomaʻo hou - 2/3 o ke kenekulia;
- ka wāwae moa - 320 g;
- hua waina - 600 g;
- mea kanu celery - 1/2 st;
- walnut (kernels) - 55 g;
- uliuli - 60 g.
Hoʻomākaukau
Grill aʻokiʻoki ka umu i ka'ōpū o ka pōmaikaʻi no 3 mau minuke. Hoʻomakaukau mākou i kahiʻaʻahu mai ka vīnega a me ka pata. Hoʻopau mākou i ka moa'āpala i nā mea nui a kau aku ma luna o ka uluna mai nā lau o ke kīhapa a me ka hīpuʻu. E kāpīpī i ka kīʻaha me nā hua waina, nā nūnū, ka palaoa a me ka pīkeke. I ka hopena, hoʻopiha mākou i ka meaʻai a hiki ke hoʻokauʻia i ka papa.
ʻO ka hua salame me nā mea kani a puhi i ka ham
ʻO kēia meaʻaiʻono a maikaʻi loa-kalole ka mea ponoʻole ma ka papa pāʻina wale nō, no ka meaʻoi aku ka paʻakikī e hana i ka hoʻopihapiha i ka sanwia.
Mea Kai:
- ka champignons - 250 g;
- ka moa kahei (i puhi) - 1 piece;
- mayonnaise - 40 g;
- he'ōpuʻu o ka mea kanu - 60 g;
- he'ōpū'ōmaʻomaʻo uliuli;
- 1/4 wai lemon;
- kahi wig - 5 g;
- nā lālā o "Tabasco".
Hoʻomākaukau
Hoʻokipa mākou i nā lehi i loko o kaʻaila meaʻaila a hiki i ka'ōniʻula gula Hoʻopili mākou i kahi'ōmole o ka mea honi, hoʻohuiʻia me nā puʻupuʻu a me nā'ūhā moa, hoʻohuiʻia i loko o nā fiʻili liʻiliʻi. E hoʻopili i kaʻaila'ōmaʻomaʻo i ka saladi a me ka hui. E hoʻohui i ka mayonnaise me ka wai lemon, ka meaʻalani a me ka paprika'ākope. Hoʻopiha mākou i ka salati me ka ham a me nā hawal, a hoʻomaha mākou ma mua o ka lawelaweʻana.
Pāʻani pūmoa moa me ka'ōmaʻa
Mea Kai:
- pineapple - 250 g;
- Letus - 1 poʻo;
- ka wāwae moa i puhi - 400 g;
- avocado (nui) - 1 wahi;
- almond petals - 1/4;
- aila olila - 35 ml;
- Mero mustard - 15 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopau kākou i ke poʻo o ka lemu i nā lau, aʻu, maloʻo a nāhaehae mākou me ko mākou mau lima. Hoʻopau kākou i ka wāwae a pau i nā paʻi nui a kau ma luna o ka uluna līpī. A laila mākou e hāʻawi i nā'āpana o ka avocado a me ka pineapo. Mai ka waiū a me ka mūmū e hana mākou i kapa, kahi e holoi ai mākou i ka saladi. Ma luna, e hoʻonani i ka kīʻa me nā mea'alemona.
ʻAla maikaʻi me ka ham hamū
Mea Kai:
- Kāpena Peke - 1 poʻo;
- nā'ōmato - 3 mau'āpana;
- ka wāwae moa i puhi - 400 g;
- nui paʻakai - 300 g;
- mayonnaise no ka hoʻouluʻana;
- nā mea paʻakikī a paʻakikī.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuka mākou i kāpena i loko o nā lau a haehae iā lākou me ko mākou mau lima. Hoʻokomoʻia ka'ākini i nāʻili, aiʻole iʻokiʻia i loko o nā pahu - inā makemakeʻia. Hoʻopiliʻia ka ulu kululu a me nā'ōmato i nā cubes o ka nui like. E hoʻopili i nā mea i hoʻomākaukauʻia i nā lau o ke kāpī, e hoʻopiha i ka mayonnaise a hoʻokauwā i ka papa, mua i kāpīpīʻia me nā pīkī a me nā mea paʻakai.
Salame me ka wāwae mīmū
Mea Kai:
- Letus - 1 poʻo;
- ka uhupa moa (ulaula) - 350 g;
- avocados - 1 wahi;
- pea e ulu ana - 50 g;
- walnut - 100 g;
- wai puna wai - 120 ml;
- kui kuʻakai - 100 g;
- ʻo ka pua puaʻa - 1 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka saladi,ʻo ia ke kula haʻahaʻa. Hoʻopau kākou i ke poʻo o ka lemu i nā lau a haehae iā lākou me ko lākou mau lima. E hoʻoulu i ka salala me ka piʻi. Hiki ke hoʻololiʻia keʻano o ka uluna'ōmaʻomaʻo ma muli o kāu mau makemake, kūpono i ka rukkola,'ōpiopio'ōpiopio, chicory. Ma luna o ka'ōmole hua salai e hoʻopuka i nā'āpana o ka avocado a me ka moa i laweʻia ma waho o nā fiʻili. E kāpīpī i ka hua salari me ka wōnati. Mai ka wai a me ka meaʻalani a me ka mīmū, e hana i ka miki a me ka wai i ka saladi. E hāʻawi koke i kahi pōʻai i ka papa, e hoʻomaopopo e hele pū me ia i kahi'āpana berena hou.