ʻO ka pīpī mama he ipu maikaʻi a maikaʻi, maikaʻi loa i nā mea mālama i ke ola olakino, a me nā mea a pau e makemake ana e liʻiliʻi iki i kā lākouʻai me kahi'āpanaʻaoʻao hou a me ka papahana!
White Bean Puree
Mea Kai:
- hiki i nā pīni keʻokeʻo - 1 hiki;
- Pāpala Basu - 1 teaspoon;
- kumumana kumumu - 1 teaspoon;
- paʻakai;
- ka'ōmole lime - 2 tsp.
- keka - 1 clove;
- kahi o na mea ulu - 30 g;
- aila olila - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻokuʻu mua i nā pīkī puʻupuʻu me ka wai i loko o ka pola nui, e hoʻomoʻi i nā meaʻala, ke kau me ka wai lime, e hoʻopau i ke kālokaʻalani i hoʻopalapalaʻia a paʻi i ka tīhi. Hoʻohui mākou i nā mea āpau a pau, a laila e pīkī me ka mea holoi a hiki i keʻanoʻaʻahu. Ināʻano nui ka pāpaʻi, a laila e hoʻopili i kahi wai anuanu kohua. Hāpai mākou i ka puree puree o ka beana me nā meaʻalani paʻakai, nā popo a me nā kāwaha.
Pālaʻiʻia me ka pālaʻi
Mea Kai:
- nā piʻa ula - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- kekala - 2 cloves;
- waiu - 100 ml;
- nā meaʻala a me nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
Hāʻawi mākou i hoʻokahi koho hou, pehea e kuke ai i puree mai nā pī. No laila, e kahe i nā beena no kekahi mau hola, a laila e hoʻolapalapa a paniʻia. ʻO ka hope, e ninini mālie i ka wai i loko o ke kīʻaha, e'ō'ō i nā piʻa i loko o kahi huila, aiʻole e waiho i loko o kahi mea mīkiniʻai. I loko o ka pīniʻu, hoʻomehana mākou i kaʻaila a paʻi aku i kahi'āniʻona iki a hiki i ke gula. A laila, kāpae mākou i kaʻohe i loko o nā pīnī a lele maikaʻi. I kēia manawa e ninini iho i ka waiū wela a iʻole ka wai, i kahi iʻokiʻia ai nā pi, hoʻokomo i ka paʻakai, kāomiʻia ma ke kālani palola, ka pepa a hui pū me nā mea a pau loa. ʻAe,ʻo ia, ua mākaukau ke mele purea ulaʻula!
Puree pīpī i loko o kahi hui nui
Mea Kai:
- ʻeleʻeleʻulaʻula a he keʻokeʻo paha - 80 g;
- kāloti - 80 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- waiu - 50 ml;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- Butter - 10 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā pī i pākīʻia i ke kīʻaha o ka multivark, e hoʻonohonoho i keʻano "Varka", e hoʻopiha i ka wai a me ka kuke no kahi 45 mau minuke i kēia manawa, e hoʻopūpī i nā'alela a me nā kāloti i loko o ka pā palai, a laila e hoʻokomo i ke kāleka i kaomiʻia e kaomi. Ke mākaukau nā pīni, e hoʻohui i ka meaʻono i loaʻa, e ninini i kahi hamo a me kahi pū no kekahi mau minuke'ē aʻe. A laila, hoʻokomo mākou i nā mea a pau i loko o nā kīʻaha hohonu a pākī iā lākou me ka liʻiliʻi.