ʻO ka Volga Volter, aʻo ia hoʻi i kapaʻia he keʻena, heʻano likeʻole ia ma keʻano a me ka hopena mai nā poʻe o nā'āina'ē. No laila, me ke alohaʻana, ponoʻoe e hoʻokokoke i kēiaʻano iʻa i ka mea hoʻokahi, ke kohoʻana i ka meaʻai maikaʻi loa.
Hoʻolako mākou i nā manaʻo hou no ka hanaʻana o ka Volga me ka hoʻololi o kona salima ma ka home.
Pehea e paʻakai ai ka paʻakai Volte mahi i ka home - meaʻai
Mea Kai:
- ka Volne Volter - 950-1100 g;
- ʻO ka paʻakai paʻakaiʻole - 90 g;
- ʻo ka sugar granulated - 15 g;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 985 ml;
- ʻO ka laumele, ka diamaria a me ka tarragona - i ka pinu;
- ka pea o ka pepaʻeleʻele;
- Waiwai Bay - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Ke hele mai nei i ka moaʻana o ka moa Volga, kaʻu iʻa,ʻokiʻoki i ka'ōpū a hoʻohemo aku i nā pūpū. Eʻokiʻoki i ke poʻo a me nā nalu, aʻokiʻoki i ke kino iʻekolu aʻehā paha'āpana, e like me ka nui o ka nui.
E puhi i ka wai hoʻomaʻemaʻe, e'ānai i ka paʻakai a me ka paʻakai ma loko, e hoʻonui i ka lau laurel, peppercorns a me nā lāʻau maloʻo a hāʻawi i ka brine e hō'ū a hoʻomaha loa. I kēia manawa mākou e hoʻopiha iā lākou i nā pa iʻa, hoʻokomoʻia i loko o kahi pahuʻeleʻele a iʻole ka ipu aniani, a waiho ma lalo o nā keʻena lumi no nā lāʻekolu. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa e leʻaleʻa ai nā momona Volga a hiki i ka ho'āʻoʻana.
Pehea ka paʻakai i kaʻaila Volga me nā paʻi?
Mea Kai:
- ka Volne Volter - 950-1100 g;
- nā'ōpili o ka nui - 2 pcs.;
- ʻO ka paʻakai paʻakaiʻole - 45 g;
- ʻo ka sugar granulated - 60 g;
- winika 9% - 80 ml;
- wai wai hoomaemae - 385 ml;
- he peʻa pepaʻeleʻele - 15-20 mau'āpana;
- nā'ōpū (2-3) pcs.
- Waiwai Bay - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO kēia meaʻai e hoʻomaopopoʻia i nā pāpale momona, i loaʻa ma ka pukaʻana mai loko mai o ka'ōpū a me ka hoʻomaʻemaʻeʻana mai nā iwi o ka momona Volga. Hiki ke waiho waleʻia nā puʻupuʻu hopena iʻole eʻokiʻia i loko o nā'āpana. Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana i loaʻaʻia i loko o ka pahu enamel a iʻole kekahi ipu aniani, kahi liʻiliʻi podsalivaya (e like me ka'ōmole paʻi), ka pritrushivaya kōkiki liʻiliʻi, a me keʻano'ē aʻe me nā apo o nā anianiʻulaʻula. Haʻalele mākou i nā iʻa a me nā'aleʻa no ka manawa e hoʻomākaukau ana mākou i ka'ōpala. No ka hanaʻana i kēia, kau mākou i ka wai ma ka ipu, nininiʻia ka paʻakai a me ka paʻakai i loko, e hoʻonui i ka peppercorns, laurel i nā'ōpū, a hoʻomehe i ka wai ola no nā minukeʻelima. I ka hopena, e nininiʻia i loko o ka vīnega, e hoʻohemo i ka brine mai ke ahi ae haʻalele i ka maloo a maloʻo wale. E hoʻopiha i nā mea hoʻohui momona me kahi waiʻalani me nā mea aila a me nā'ālika a hoʻouna aku i kahi papa o ka pahu hauā ma lalo o ke poʻi no hoʻokahi lā (ʻaʻole i emi iho).
ʻO kēia koho o ke kinaiʻana Volga he mea maikaʻi no muli o ka wīnega i loko o ka wai hoʻokokoke, ua hōʻokiʻia nā'ōmole o nā parasite, a he mau malihiniʻole i loko o nā iʻa iʻa hou.
Pehea e paʻakai ai ka paʻakai Volte mahi i ka home - meaʻai me ka coriander
Mea Kai:
- ke kaohi ana Volga - 950 g;
- Ka wai coriander - 15 g;
- ka pepa pepaʻeleʻele;
- ʻO ka paʻakai paʻakaiʻole - 120 g;
- ʻo ka sugar granulated - 120 g;
- ka lāʻau wilika a iʻole ka vīneka;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 985 ml;
- huakī coriander;
- aʻa pakiaka;
- Waiwai Bay - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
I kēia wā, hoʻopiʻi ka Volga me ka hoʻohemoʻana i ke poʻo, ka huelo a me nā iʻa, eʻoki mālie koʻu kino a mahele iʻelua hapa, e unuhi ana i ka iwi i loko o ka hana. I kēia manawa, ninini mākou i kahi paʻakai nuiʻole i huiʻia me ka coriander coria
Hoʻomoʻa mākou i ka miko i ka paʻakai a me ke kōpaʻa a hoʻokomo i ka mea i loko o ka pahu, e hoʻonani i ka meaʻono o ka vīnega a waihoʻia noʻelua hola. Ma hope o kekahi manawa, e hoʻohemoʻia ka wai, a hiki iā mākou ke ho'āʻo i ka mea hoʻohālua.