ʻO ka mea momona o kaʻiʻo puaʻa - he mau iwi. I ka manawa pinepine, ua kaulana lākou e like me nāʻano'āhā. ʻOiai, me kona pūpū puaʻa paʻakikī, hiki iāʻoe keʻaila pono i nāʻano likeʻole. Hiki ke hoʻomaʻamaʻaʻia i ka hopena maikaʻi o kaʻai a me ka hilinaʻi i ka hopena maikaʻi e lilo i kēia meaʻai i kahi o nā punahele punahele o ka papa inoa o ka lā.
He aha kaʻono e kuke ai i nā iwi puaʻa i loko o ka pā pala?
Mea Kai:
- kala (ʻaʻole nui) - 345 g;
- puaa puaa - 735 g;
- kaleka - 4 mau lāʻau liʻiliʻi;
- Adzhika (hoʻomaʻemaʻe) - 0,5 tsp.
- nui ka paʻakai;
- paprika maloʻo;
- ka hinu huaʻalani (hoʻomehanaʻia) - no ka'ūla.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia aʻokiʻoki nā'āpana puaʻa. Kāpala mākou i kēlā me kēlā me kēia'āpana me ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepa, ke kāpīpī a hoʻomaluʻia a waiho i kahi manawa no 40 mau minuke.
Hoʻomaʻi mākou i ka uala, kaʻu aʻokiʻoki i 4 mau'āpana. Hoʻomālahalaha mākou i kaʻuala i loko o ka pā'enaʻu i nā iwiʻaoʻao, e ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi, e uhi iā ia me kahi poʻi a paʻa no 30 mau minuke, e ulu ana i kekahi manawa. I ka hopena o ka hana hoʻopunipuni, hiki ke hoʻonuiʻia ke ahi e hana i nā'ōlaʻi a me nā iwi āpau.
Nā'āpana puaʻa momona - meaʻai no multivarka
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 1200 g;
- ono - 110 g;
- Pelekaki Bulgarian - 80 g;
- kākāka - 3 mau lāʻau liʻiliʻi;
- poteto - 825 g;
- Saffron - 1/2 tsp;
- paprika - 1 teaspoon;
- ka waina keʻokeʻo (hoʻomaʻemaʻe mau) - 225 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e wela i ka multivarker ma keʻano "Baking", a ninini i kaʻaila hinu ma loko o ka pahu. I ka wā e mahana ai, e hoʻomaʻamaʻa liʻiliʻi i nā iwiʻaoʻao ma luna o ia mau mea a hui pū i nā'āpana liʻiliʻi o kaʻuala a me ka hapalua o ka'āpana o kaʻaila a me ka pepa bele. A laila e hoʻopili i ke kālaʻi'āpala. I ka'ōpū, eʻokiʻoki i ke kīʻaha a hoʻopūpī me ka waina keʻokeʻo. E ninini i ka waiʻala i ka mea o ka multivark, a laila kāpīpī i ka paprika a ninini iʻelua aniani wai. E hoʻololi i "Quenching" aeʻae i ka ipu e wela no hoʻokahi hola a me ka hapalua.
ʻO nā iwi puaʻa momona i ka umu me kaʻuala
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 14 mau'āpana;
- Ana - 45 g;
- aila olila o ka pihi mua - 60 ml;
- kaleka - 4 mau lāʻau liʻiliʻi;
- hou kahi maloʻeleʻele - eʻono;
- nui ka paʻakai - eʻono;
No ka hoʻopihaʻana:
- poteto - 635 g;
- kaleka - 2 mau lāʻau liʻiliʻi;
- ono - 125 g;
- nui kaʻailaʻono (he 20%) - 115 g;
- mayonnaise (home maikaʻi) - 115 g;
- paʻakai, pepa;
- nā lāʻauʻala maloʻo.
Hoʻomākaukau
ʻO nā iwi āpau iʻokiʻia ma keʻano o ka iwi, e hoʻokaʻawale i nā iwi o ka iwi, eʻokiʻoki i kaʻiʻo. A laila, e hoʻohuli i nā pēpē liʻiliʻi i like ka like me ke kalaunu, a hoʻopaʻa i nāʻaoʻao me kahi pua a me nā niho niho. E hoʻolālā i ka'āpana o nā moa me ka hui pūʻia o kaʻailaʻoliva kiʻekiʻe, ka paʻakai, ka pepa kāleka a me ka rosemary a hoʻoholo i ko mākou lei aliʻi i loko o ka friji no nā holaʻelua. Hoʻokahi hora ma mua o ka puleʻana, hoʻopau mākou i ka preform a wela i ka mahana wela.
I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou aʻokiʻoki i nāʻuala i nā'āpana nui a me nā'emeka me nā'āpana'āpana, mākou iʻono i ka paʻakai, nā mea'alapona, e hoʻomoʻi i ka huʻi o ka kirimaluʻona a me ka mayonnaise a me ka hui pū.
E kau i ko mākou lei ma luna o kahi pani pani i uhiʻia i ke kī, e hoʻopiha i nā mea kanu i hoʻolapalapaʻia a hoʻokomoʻia i loko o ka umu i 210 degrees no nā kaumālima a me ka iwakālua mau minuke, a laila e ho'ēmi i ka mahana i 170 mau dia a me ka baʻa noʻelua hola.
ʻAiʻia nā pīpī puaʻa
Mea Kai:
- ka puaʻa pua puaʻa - 325 g;
- ʻo nāʻuala nui - 5 mauʻano;
- Pea - 425 g;
- onioni (nui) - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- nā greens;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻiaʻo ka pī ma kahi wela wela no 1.5 mau hola. E hoʻoulu i kahiʻolo kahiʻakai a maikaʻi loa. Hoʻokipa no kahi hola 20. A laila hoʻokomo mākou i nā iwi ākea, hoʻohuiʻia i'āpana. Ma hope o 15 mau minuke, e kiola mākou i ka'ailala, ka paʻakai, ka pepa a me ka kuke i ke kīhāla a hiki i ka manawa i mākaukau Hoʻonui mākou i nā greens melenko a'ōpala iʻelua mau minuke.