Māhiʻalani, kuke i ka hale, hoʻololi i kāu papa maʻamau a eʻoluʻolu i ka mea maikaʻi loa a me ka meaʻala maikaʻi.
Pehea e kālua ai i ka soupe me ka moa a me nā haoha -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 335 g;
- kahi haʻuki hou - 235 g;
- kahe i hanaʻia - 125 g;
- kaona - 85 g;
- kāloti - 85 g;
- poteto - 335 g;
- aiʻole kaʻaila huiʻole - ¼ kapu;
- nā greens;
- ʻo ka paʻakai me ka pōhakuʻeleʻele i piha i ka lepo;
- kaʻaila o nā mea momona (mea koho);
- ka wai i hoʻopauʻia.
Hoʻomākaukau
No ka papa hana mua o ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai, pono mākou i kahi pani pākī liʻiliʻi, kūpono me kahi mānoanoa. E hoʻolālā i ka hoʻolālāʻana i kaʻailaʻaila, a hoʻokomo i loko i kahi'oloke liʻiliʻi a me nā kāloka, kahi mauʻu maloʻo. Ma hope oʻelima mau minuke, e hoʻopili i nā'āpana liʻiliʻi o ka pulp moa, a ma hope oʻehiku mau minuke, nā papa o nā haʻuki i holoiʻia a holoiʻia. Sdabrivaem multicomponent frying paʻakai, pepa a me ka tomem malalo o ke poʻi no iwakālua mau minuke. Ma hope o kekahi manawa, hoʻokomo mākou i nā'āpana o ka lihi melted a, me ka hoʻomau mau, e hoʻoheheʻeʻia.
I loko o kahi kāpena me ka wai e hoʻolapalapa mākou e hoʻohui i nā mea i'ōpala a me nā pīpī pīpī, e hoʻokuʻu i ka pīniʻu mai ka pākī, eʻono ia mea a inā pono e hoʻonui i ka paʻakai a me nā meaʻala.
I ka hopena o ka kukeʻana, i ka wā e palupalu ai nā pālala, e hoʻolimalima i ka'ōhinu me nā greens, e hāʻawi hou i ka cream inā makemakeʻia, e mahana i nā mea o loko o ka pā no nā minukeʻelua a wehe i kaʻai mai ka papa.
Pehea e kuke ai i ka mīpī liʻiliʻi a me ka momona maikaʻi me ka paʻakena paʻakena a me nā mea i hoʻokuʻuʻia - he meaʻai
Mea Kai:
- ka'ōpū o ka meaʻai a meaʻai paha - 1,9 l;
- ʻAi i kaʻiʻo (nā kui, nā liʻi, kaʻiʻo moa) - 320 g;
- kahe i hanaʻia - 415 g;
- poteto - 220 g;
- kāloti - 85 g;
- kaona - 85 g;
- Kāpena kāleka - 1 pc.;
- ka wai paila manona - 35 g;
- ka aila ailaʻole kahi o ke kahi - 35 ml;
- nā meaʻala e koho ai;
- nā greens;
- Pāpū maloʻo me ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai o ka pōhaku;
- nā toasts a me nā kūkā no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka kānanaʻano maʻalahi, akā he mea kupaianaha ka hopena. I ka wā mua, hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻuala, kāloti a me nāʻaila, eʻokiʻoki iā lākou i nā'āpana kelepona a e hoʻolapalapa i kahi wai liʻiliʻi o ka wai paʻakai a maʻaʻole. Ke kukeʻoki, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā meaʻala e makemakeʻia e hāʻawi i ka puʻupuʻuʻoihana piʻo piquant. I ka wa e palupalu nā huaʻaiʻai, e kīkii iā lākou me kahi mea holoiʻana a hiki i ka loaʻaʻana o ke kikokikona puree. A laila mākou e hoʻokomo i ka waihona mea kanu o ka mīpala i loko o kahi kāpili a hoʻomoʻi i kaʻaila i kahi kūpono o ka meaʻai.
ʻAʻohe nui ka mea i puhiʻia i ka mea i puhiʻia a paʻi i loko o ka pā i ka huʻiʻana o ka waiūpaʻa a me kaʻaila. E hoʻokuʻu i ka'āpala i ka mea kīʻaha i loko o kahi'ōpū me nā mea kanuʻuala a me ka hulu, e hoʻokipa i ka cheese, ka greens, ka paʻakai a me ka pepa, e kāhili i ke kolola kālepa, hoʻomehana i ka meaʻai a hiki i ka hoʻoheheʻeʻana o ka sīni a paʻi mai ka papa.
Hoʻopono maikaʻi kaʻala o kaʻala me nā mea'alapalapa e lawelawe me ke kuʻi a me nā mea pupuhi.
Māla me ka iʻa
Mea Kai:
- ka'ōmole o ka momona momona - 355 ml;
- salmon - 320 g;
- kahe i hanaia - 190 g;
- poteto - 310 g;
- kāloti - 145 g;
- ono - 145 g;
- nā dill (greens);
- paʻakai, iodi;
- pepa pai Bulgarian - 145 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiha mākou i ka'ōpū meʻekolu mau liʻiliʻi i ka hapalua me ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia, e hoʻolapalapa a hoʻomoʻi i nā paila o ka paila hoʻomaʻemaʻe. ʻOiai e kukeʻia ka mea kanu, ua kāpae mākou i ka'oʻonoʻona i kahi lehiʻiliahi maikaʻi me nā kāloti kāpili a me ka paʻi Bulgarian. E hoʻomoʻa i ka'ōmole i ke kānana i nā pālaʻiʻalua i hoʻopihaʻia, e hoʻohui i kaʻaila, ka lihiliʻu i hoʻomapala a me ka kuke no nā minuke. I kēia manawa mākou e ninini aku i ka meaʻai, e kau i nā paona o ka waikona, eʻaila noʻelima mau minuke, e hoʻohui i nā lau o ka pahu, a laila hāʻawi hou i kahi mau minuke heʻumi kumamālima.