ʻO ka'ōpiopio kahi iʻa maʻamau me kahi kino maikaʻi loa me ka nānā maka maka maka ma kekahiʻaoʻao. Kūʻai i keʻano ma nāʻano he nui, a maʻa mau loa i ke kiki a me ke aloha. Eʻikeʻoe me kahi o nā meaʻai no ka mea i kāpalaʻia i loko o ka umu.
Kahe i loko o ka umu i ka umu
Mea Kai:
- kahe - 1 kg;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kahi - 150 g;
- lemona wai - eʻono;
- nā meaʻala.
No ka maʻalahi:
- lemon peel - inā makemakeʻia;
- kirimalima - 4 tbsp. koko;
- nā'ōkā o nā dill.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāpena o ka palahalaha, holoiʻia a maloʻo. A laila e hoʻokahe i ka iʻa me ka wai lemon, e pākuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui i kaʻaila kawa,ʻo ka'āpana'āpala a me ka lemon zest ma ka makemake.
E kau i ke kupapaʻu ma kahi pepa, e uhi iā ia me kahiʻalaniʻalani maʻemaʻe a kau i luna i ka'ōpala i loko o nā pa. Ma hope iho, kāpīpīʻia me ka palaoa kahi.
Hoʻopili mākou i ka iʻa i ka'ōpala a like wale nō me nā mea i koe. E kau i nā envelopes ma luna o kahi pālua huki a hoʻonoho i 180 degrees i ka umu no ka hola 25-30. ʻAe,ʻo kēia, e hoʻololi i ka pale me kaʻaila kirīmi, i mīpalaʻia i ka umu, ma kahi pāʻina nani a kauʻia ma luna o ka papaʻaina, e hoʻoulu me nā'āpana lemon.
ʻO ka meaʻai no ka palahalaha i ka umu
Mea Kai:
- o ka moku - 2 pcs.
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kahi - 50 g;
- beka - 10 g;
- koala 0.5 tsp;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia ka lepo, a maloʻo me kaʻaʻahu, kāpīpīʻia me nā meaʻala a hahao i loko o kahi kīʻaha. Ma luna, uhi kākou i nā iʻa me ka'oloʻa, kāloti kālaiʻia, kau i nā'āpana liʻiliʻi o kaʻaila, kāpīpīʻia me ka nihi kuʻi a me ka baʻa i loko o ka preheated a 200 mau kapuaʻi o ka umu i kahi'ōwili paʻakikī no ka hola 20.
ʻO ka'ōpū me ka uala i ka umu
Mea Kai:
- hou 1 - kg;
- kāloti - 1'āpana;
- keka - 1 clove;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- moʻemina;
- ke kō - 2 tsp.
- ka vīneka, ka paʻakai.
No ka hoʻouluʻana:
- potatoes - 700 g;
- keka - 1 clove;
- beka - 50 g;
- nā'ōkā o nā dill.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka hoʻopunipuni, hoʻoponoponoʻia a holoi ponoʻia. A lailaʻokiʻoki i ka iʻa i loko o nā'āpana, e uhi i kēlā me kēia me ka sinapi a waiho i ka impregnate no 20 mau minuke. Hoʻoukaʻia ka peʻeled i ka hapalua o nā mīka, kāpīʻia ka kāloti ma luna o ka moʻopuna, a me nā'āpala kelepakai'āpana.
Hoʻopiha mākou i kaʻailaʻaila ma ka pākīʻenaʻena a hoʻokuʻu i ka ray. E hele i kahi mau minuke, a laila e hoʻokomo i nā kāloti a me ke kāleka. Huki mākou i ke kōpaʻaʻuʻuku, paʻakai, hoʻomoʻi me ke aloha, kāpīpīʻia i ka vīnega a hoʻokuʻu i ka'ōmole mai ke ahi. Māheleʻia kekahiʻano o ka lepo ma luna o kahi pahu huki a hoʻonohoʻia no 10 mau minuke i loko o ka umu i mua i 200 haneli. A laila hoʻohuli i ka iʻa me kaʻaoʻao'ē aʻe, e kau i nā meaʻai i kehuana ma luna a waiho i loko o ka umu no 10 mau minuke no ka hanaʻana.
A i kēia manawa mākou e hoʻomaʻemaʻe i ka'ailala,ʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻolapalapa i ka wai paʻakai. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻohui i ka hulu, e hoʻokomo i ka waiū paila, ka'ōpalaʻakika maikaʻi, e uhi me kahi uhi a hoʻonāueu i ka puna pan. E kūlike ka piʻilaʻi i ka iʻa iʻa.
ʻO ka meaʻai ma ka umu
Mea Kai:
- kahe - 500 g;
- zucchini - 1 wahi;
- wai lemon;
- Kalikani Mele Kalikimaka - no ka nani;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka iʻa, holoiʻia a hoʻokaheʻia i nā meaʻala a me ka wai lemon. Hoʻokiʻuʻiaʻo Zucchini i loko o nā'āpana, kāpīpīʻia me ka paʻakai a waiho i waho i ka wai, i hoʻonoe haʻahaʻaʻia. Hoʻomālahalaha mākou i ka iʻa i loko o ka lima lima, e kau i nā pōʻai o ka zucchini, e kīʻaha iā lākou me ka marinade i koe, e kau i ka lima, e hana i kekahi mau punctures me kahi kuii a hoʻomoʻa i ka pahu no 30 mau minuke i 180 degrees i ka umu. Ke lawelawe mākou ma ka papaʻaina, mākou e hoʻomaikaʻi i ka iʻa me kaʻokiʻokiʻana i nā paʻi huamato a me nāʻoliva.