Kūmāmā me ka kukumba kūpaʻa - ke kumu no ka hanuʻana i ka rassolnik. Ināʻole lākou,ʻaʻole e loaʻa i ka kānana kēlāʻonoʻono a me kaʻono e hoʻomaopopoʻia ana mai nā mea mua'ē aʻe. A maikaʻi ka hoʻohanaʻana i nā kukama kūmā, aʻaʻole i paʻiʻia.
Pehea e kuke ai i ka rassolnik me ka moa?
Hiki iāʻoe ke kuke i ka pulakake me ka pipi, ka moa, ka iʻa, nā puʻupaʻa a me nā haloo paha inā makemakeʻoe i ka meaʻai meaʻai. Loaʻa i nā meaʻai nā meaʻai a pau i kēia manawa,ʻoiai he meaʻai nā meaʻai.
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 0,5 kg;
- ka palaoa'alele - hapa hapahā;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 pc.;
- poteto - 2-3 mau apana;
- kūmau kūkā - 2 pcs.;
- ka mea kanu kukumba - 1 mea;
- ka paʻakai, ka paʻakai - eʻono;
- ka ÿaila ÿaila - 50 g;
- kohua lau, greens - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
E lawe i ka moa, holoi maikaʻi a ninini i ka wai anuanu. E kau i ka pī ma ke ahi, e hoʻokuʻu i ke kuhū, a laila e wehe. Ke hoʻokuʻu ka'ōpiopio i kaʻikeʻana, holoi i kaʻiʻo, e ninini i ka wai a hoʻolapalapa a kau i kahi kīnaha mālie ma kahi wela wela. Ma hope o nā pūpū huluhulu, e hoʻonui i ka paʻakai a ninini i ka lauʻoho.
E hoʻomākaukau i nā mea kanu no ka pickle: ka'ati a me ke kāloti Peel,ʻokiʻoki i nā'omeʻa i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, kahi kāpuni paʻeluʻu i kahi nui. E hoʻahu i ka pākī, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻaila o kaʻaila, e hoʻomaloi i nā meaʻai ā hiki i ke gula, ma ka hopena hope i loko o kahi'ōpala a hoʻomoʻa no kahi 15 mau minuke ma lalo o ke poʻi e hui pū. Wehe i ka moa i hoʻomākaukauʻia mai ka huluhulu, eʻoluʻolu a hoʻokaʻawale i nā'āpana liʻiliʻi. Kū'ānenaʻokoʻa ka pāpale bale a hiki i ka hapalua i hoʻomākaukauʻia. E ninini i ka'ōpū me ka hulu ma ke ahi, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻolei i ka mea i'ōpala aʻokiʻoki i ka'ōlala, ka pele'alala, ma hope o 10 mau minuke e hoʻopau i ka mau kukama maikaʻi loa, e'ōlaʻi mai nā huaʻona a hoʻolei i hoʻokahi kelema o ka meaʻala. Hoʻokumu i kahi ahi no kahi mau minuke 20. I ka hopena, e hoʻonui i nā meaʻala, akā paʻakai ke paʻakai, no ka kukama kūkā a me ka brine a pēlā nō e hoʻohui i ka mea paʻakai paʻakai. Ke lawelawe ma ka pākaukau ma kēlā me kēia pā, e hoʻonui i ka moa a me nā 'āmakai āpau.
Pehea e kuke ai i ke kaumāma me kahi pahi?
Ināʻaʻohe āuʻai no ka huluhulu, a laila hiki iāʻoe ke kuke i kahi momona maikaʻi, e like me ka hausa, a me nā huahana'ē aʻe. Eʻoki i ka haikena a hoʻokomo i ka pīniʻu i kaʻaila i ka hope o ka kukeʻana.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka rassolnik i kahi hua'ōlelo?
I kēia lā, nui ka hapanui o kāua he pilikino kupaianaha - heʻano nui. ʻO kaʻaila Boys rassolnik ma kēia hana mana he mea maʻalahi. Mai kali no ka hoʻonohonohoʻana i nā meaʻai,ʻaʻole hoʻi i hoʻolapalapaʻia nā mea kanu. E haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka rassolnik i kahi nui.
Mea Kai:
- kaʻiʻo (aiʻole ka moa) - 0.5 kg;
- kahe (aiʻole ka wai) - 1.5 liters;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 pc.;
- ka palaoa'alele - hapa hapahā;
- kūmau kūkā - 2 pcs.;
- ka'ōpala kukoma - 1/2 tbsp.;
- poteto - 3-4 mau apana;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka paʻakai - eʻono;
- ka ÿaila ÿaila - 50 g;
- kohua lau, greens - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
E ho'āʻo mākou i kahi ala no ka hoʻomākaukauʻana i ka pilakeke ma kahi pāpaʻi makau. E hoʻomaʻemaʻe ka palaoaʻaila a ninini i ka wai kahe no 30 mau minuke. Kaomi a me nā'āpala a me ka'āpala, no ka hoʻomākaukauʻana i ka hale o rassolnik me ka moa. E ninini i kaʻaila hinu ma loko o ka multivark, e hoʻohui i nā huaʻai a hoʻololi i keʻano "baking". E hoʻonoho i ka manawa no 30 mau minuke. He 10 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e hoʻopiha i nā kukama i loko o nā huaʻai, e hoʻohui me kahi spatula lāʻau a kāpīpī i ka paʻi hapa. E hoʻopuni i ka poʻi. Ma hope o ka hoʻomahaʻana i ka papahana, e ninini i kaʻaila'alapalapala i loko o ke pola, e ninini i ka palaoa pāpale i hoʻomākaukauʻia aʻokiʻia i loko o nā kīlaʻau. E hoʻomoʻi i ka mea'āpala. E nininiʻia i loko o ka kukui kukumba. ʻO ka paʻakai, ka manawa me nā meaʻala, e hoʻopau i ka pae ākea a koho i keʻano "hukiʻana". E hoʻonoho i ka manawa hana i ka manawa no 2 mau hola. I ka pauʻana, waihoʻia ka huakai me nā lau.