ʻO ka pīpī me nā haloo kahi meaʻaiʻoluʻolu, māmā a māmā, kahi e hiki ai iāʻoe ke hānai malū i nā malihini iʻai nuiʻia. A laila e pāʻani nā meaʻono o kēia pāʻani ma kou hale i kahi meaʻono'ē aʻe.
ʻO kahi meaʻai no ka'ōlaʻiʻuala me nā halaha
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- nā haha'ōlelo hou - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- Greens hou - inā makemakeʻia;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hoʻomakaʻana e omohi i kaʻuala me nā halo, hoʻomaʻemaʻe i ka riki, melkko shinkem a me ke kala i loko o ka pā. Ma hope o kēlā, waiho i loko o kahi pāʻokoʻa. Hoʻomaʻinaʻia nā pūmakai,ʻokiʻia i nā'āpana lahilahi a me ka'ōlaʻi no 30 mau minuke, hoʻoulu. A laila, nininiʻia i loko o kaʻalani'alapona, hoʻohui a hele i kaʻaila. Mālele mākou i kaʻuala, holoi iā lākou, kahiʻoki i nā kaula a kāwili i loko o kaʻaila i hoʻomahaʻia me ka uhiʻole, ka mea noʻonoʻo eʻono ai. I ka hopena, hoʻolei mākou i nā kīʻaha liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻopiha i nā huaʻai i hoʻomākaukau muaʻia a me ka hoʻomalaʻauʻuala me nā halo a me nāʻaila ma kahi wela wela no 5 mau minuke.
Pālaʻiʻia nā kīhāpai me nā'ōpoki porcini
Mea Kai:
- poteto - 800 g;
- nā haʻalulu keʻokeʻo - 450 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka kukeʻana i nā kīlaʻau me nā halo, hoʻomaka mua mākou i nā mea a pau. Mai nā pūʻali e hoʻohemo i ka lole a me ka holoi ma lalo o ka wai anuanu. A laila,ʻokiʻoki iā lākou i loko o 4 mau'āpana a me ka mauʻu mauʻu. E hele i nā hamo: hana mākou aʻokiʻoki i nā'āpana. Holoi mākou i kaʻuala, hoʻokuʻu, holoi hou iā lākou aʻokiʻoki i nā'āpana lōʻihi. E ninini i kaʻailaʻuʻuku liʻiliʻi i loko o ka pā palai a kau i ke ahi. Ma loko o ka momona mua loa mākou e'ōpala mua i ke koʻi āpau a'ōleʻele i kekahi mau minuke i mua o ka mana. A laila e hoʻopili i nā hahaʻi keʻokeʻo, e hoʻohui me kahi spatula lāʻau a kalo i nā huaʻona a hiki i ka hoʻopukaʻiaʻana o ka wai. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i nā pālala, hoʻonā a uhi i ka pan me kahi poʻi. A laila hoʻemi mākou i ka wela a hoʻomau i ka kuke. Ma hope o 15 mau minuke, e hoʻopiha hou i nā mea i hoʻopaʻaʻia, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai eʻai ai a hoʻomākaukau. Hāʻawi mākou i ke kīʻaha i kahiʻano wela, a ua palahalaha ma nā papaila shallow pāliʻu. ʻOiai he'atipili, maikaʻi maikaʻi kaʻaila, kahi pāʻakai'ūni pāʻani a me nā gill dill a me nā pua maeʻa keʻo.
Pehea e kuke ai i ka'ōlaʻi me nā hala i loko o kahi hui?
Mea Kai:
- poteto - 3 pcs.;
- haha hou - 100 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- Greens hou;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe mua mākou i kaʻuala, holoi, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki. Hoʻoponoponoʻia a kuhūʻia ka papapū e nā'āpana, aʻokiʻia nā haha i nā'āpana. Hoʻomoʻa mākou i nā meaʻai i kāʻainaʻia i loko o nā kīʻaha o ka multivark , e nininiʻia i loko o kaʻailaʻuʻuku, e hoʻohuli i ka polokalamu "Zharka" a mark i kahi mau minuke he 15. Ma hope o 5 mau minuke, e wehe i ke poʻi a hoʻokuʻu maikaʻi i nā mea a pau.
ʻO kahi meaʻai no nā'ōlaʻiʻuala me nā halani a me ka liʻakai i loko o ka pā
Mea Kai:
- pipi - 8 pcs.;
- me nā pūmakai hulu - 100 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kahe i hanaʻia - 1ʻaoʻao;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōwili pan me kaʻaila hinu, hoʻomehana mākou, ninini mākou i kaʻuala,ʻokiʻoki aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Hoʻopihaʻia ka pahuhuʻi, kahi i hoʻopaʻaʻia i loko o nā apoʻelua a hoʻopiliʻia ma hope o 10 mau minuke. E hoʻonā, e ho'ēmi i ke ahi a hoʻolei i nā pūʻupuʻu i ka'ōpala. E paʻi i ke kīʻaha no kahi o 10 mau minuke, e hoʻoulu pinepine i kahi spatule, a mai hoʻopoina i ka hoʻomoʻakai i ka paʻakai i ka meaʻono a kāpīpī i ka paʻakai i paʻiʻia. Eʻai hou mākou i ka meaʻai no nā minuke he minuke, ae lawelawe i ka papaʻaina, e hoholaʻia ma nā papa nani.