Pehea e hana ai i ka shaurma ma ka home?

I kēia lā, makemake mākou e haʻawi aku iāʻoe i kahi hoʻomehana maikaʻi no kahi shawarma maikaʻi loa, a ma laila e hōʻike pono ai mākou i ka hanaʻana i ka home me ka moa, nā mea hou, nā meaʻono a me ka miki.

Ka lole no shawarma ma ka home

Mea Kai:

• mayonnaise (50%) - 150 ml;
• aila olila - 2 tbsp. koko;
• kaʻaila kirimalu (25%) - 130 ml;
• nā'ōpiopio'ōpiopio - 2 mau niho;
• huiʻia nā pepa;
• ka lepo basil, coriander, zira - 2/3 tsp.
• ʻo nā pulu hou - pūpū.

Hoʻomākaukau

E hohola i loko o ka pola nui o ka kirimalu a hui pū me nā punaʻelua o kaʻailaʻaila maikaʻi. A laila mākou e hoʻolauna i kahi meamea punahele o ka mayonnaise, e hoʻonāukiuki i nā mea a pau me kahi puna.

Hoʻopiʻia nā niho o ke kāleka'ōpala ma o ka mea liʻiliʻi liʻiliʻi, e kāpīpī i ka meaʻaila-mayonnaise me nāʻano pepa a me nāʻala o kahi mauʻu maloʻo maloʻo. Hoʻokipaʻia kekahi pūpū hou, holoiʻia i ka'ōpala i kahi pahiʻoi aku a hoʻokomoʻia i loko o kā mākou'ōmole, kahi a me ka hui.

Paipai mākou e kau i ka mea hoʻomākaukau i hoʻomākaukauʻia no ke kukeʻana i ka shawarma hana i ka home i loko o ke keʻena hauā no 1.5 mau hola ma mua o ka hoʻohanaʻana.

Ke hoʻopiha nei i ka shawarma ma ka home

Mea Kai:

• ka umauma omo - 1 pc.;
• kaʻaila aila - 3-4 st. koko;
• maikaʻi ka paʻakai;
• ula, pepaʻeleʻele;
• mea kanu soy soy - 30 ml;
• ʻalani - 1/2 o hoʻokahi hua;
• nā'ōmato - 2 mau'āpana;
• ka'ōmaʻomaʻuʻulaʻula a'ōmaʻomaʻa - 1 pc.;
• kukama -ʻelua mau'āpana;
• ua kāpīʻia nā aniani - 1/2 pcs.

Hoʻomākaukau

ʻO ka hana nui no mākou,ʻo ia kaʻailaʻana i ka meaʻai maikaʻi loa. No laila, lawe mākou i ka umauma hou i hoʻomākaukauʻia aʻokiʻoki i ka pahiʻoi,ʻoi aku, e like me ke kāwili palaoa. A laila, kēia mau pā peleti, e'ānaiʻia me ka paʻakai liʻiliʻi, kāpīpī iā lākou me nāʻano pepaʻelua a kau i nā mea a pau i loko o kahi pāʻani hohonu.

Mai ka hapalua o kaʻalani e pīpī i ka wai, e hoʻomoʻi i ka mea soy maikaʻi, hoʻohui a ninini i kēia mela o ka moa i loko o ka pā. Haʻalele mākou i kēiaʻano, me ka weheʻoleʻana i loko o ka pahu hauā no 40-50 mau minuke. A laila mākou e ninini iho i kekahi mau puna o kaʻailaʻaila ma ka lalo o kekahi pan me kahi uhi lāʻauʻole a, a ma hope o ka mahana, hoʻolaha mākou i ka'ōpū i kāpaeʻia. Hoʻopiliʻia kaʻiʻo i kahi nani gula.

Hoʻokipaʻia nā'āpana'ōpala nui ma ka hapalua aʻokiʻokiʻia kēlā me kēia o nā'āpana i nā'āpana lahilahi. Mai ka Bulgarian pepa mākou e wehe i ka cotyledon aʻokiʻoki i nā'āpana i 4-5 mau mile. ʻO kēlāʻano'ōpala mākou e hana ai i nā kukama. ʻO nā huapalapala momona a pau i hoʻokomoʻia i loko o hoʻokahi pahu a hōʻike mākou iā lākou i mua o kaʻaila. Hoʻopunipuniʻia kaʻiʻo o ka moa i keʻano o nā lōʻihi lōʻihi,ʻaʻohe lahilahi a hoʻouna aku iā lākou i nā mea kanu a me ka hui.

Pehea e hana ai i ka shawarma i ka pita ma ka hale?

Mea Kai:

• nā lālā lahilahi o ka lavash -ʻekolu mau'āpana;
• ka mila - 280 ml;
• piha piha - 650-700 g.

Hoʻomākaukau

Lawe mākou i hoʻokahi o ka pita i hoʻomākaukauʻia a waihoʻia ma ka papaʻaina, no ka kukeʻana i ka manaʻo ma ka home nā kūlana. I loko o ka pita, hoʻokomo mākou i 2-3 mau puna o ka mea hana i hoʻomākaukau muaʻia a he mea maikaʻi, me ke kōkuaʻana o kahi'ōpala silikina e māhele ana ia. I kēia manawa, e puʻunaue i ka māhele o ka laikini iʻekolu'āpana like a waiho i ka hapakolu o ka piha piha piha i kaʻaoʻao o nāʻaoʻao. I hou, e lawe i ka milo a kau i nā puna ma luna o ka piha o ka hoʻopihaʻana. ʻO kaʻaoʻao lalo o ka berena pita e hoʻonuiʻia he 5 mau kenimika, kahi e uhi pono i kaʻaoʻao haʻahaʻa o ka hoʻopihaʻana. A laila, mai ka liʻiliʻi kahi e waiho ai kaʻiʻo me nā mea kanu a me ka haʻina, hoʻokiʻekiʻe mākou i ka pita a kāwili i nā mea a pau e like me ka mauʻu. Hoʻopiha mākou i ka lavasa i koe a, a ma hope o ka loaʻaʻana o ka shawarma, e hoʻomaʻamaʻa i ka wela ma luna o kahi pāpale Teflon maloʻo ma mua o ka mākaukau eʻai.