ʻO ka iʻa kūlohelohe a me ka iʻa Pākehā - ka iʻa iʻa nui i maʻa mua loa,ʻo ia ke kumu o nā lawaiʻa lawaiʻa, ka lawaiʻa a me ka hānauʻana. Nohoʻo Somas i nā kahawai a me nā loko ma kahi o ka Europa o Rusia. He keʻokeʻo kaʻiʻo o ka iʻa, ka momona, a ua like me ka waiwai kūpono i ke koʻikoʻi. ʻO ka hoʻokomoʻana i kaʻai o ia iʻa he mea pono loa ia, akā, he mea pono ke kukeʻana ia mea ma kekahiʻano aʻai ia i loko o ka nui o nā mea.
Hiki ke kukeʻiaʻo Soma ma nāʻano likeʻole, e like me ke kukeʻana i ka umu.
ʻAiʻia ka iʻa i loko o ka umu i ka'ōpala - i ka meaʻai
Mea Kai:
- ka liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi (e like me ke kuʻina bakena me ka poʻo a me ka huelo) - 1-2 mau pcs.;
- lemon - 2 mau'āpana;
- kekaʻaka - 2-5'okikiko;
- nā mea kanu hou (ka pāhiri, Basil, Coriander, Dill, etc.);
- ka paʻakai maʻamau;
- ʻeleʻele pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻiʻo o ka iʻa i kahi ala iki o ka lepo, ma ke ala,ʻaʻole no ka hanaʻana o kēia iʻa i ka hao - he kuhihewaʻole ia, heʻoi aku ka poʻomanaʻo. No ka hoʻohemoʻana i ke kuko, pono e hoʻopiha muaʻia ka iʻa.
E hoʻomākaukau i ka waiunuunu: e pīpī i ka wai o kahi lemon i loko o ke kīʻaha a hoʻopili aku i ka paʻakai i ka mea - e hoʻomau.
Hoʻopiʻo mākou i ka iʻa, hoʻoneʻe i nā'ōmole a hoʻomaʻemaʻe loa ma lalo o ka wai anuanu. Eʻokiʻia ke poʻo a me ka huelo (hele lākou i ka pepeiao). Ma luna o ke kupapaʻu o ka iʻa i nāʻaoʻaoʻelua e hana mākou i ka'āpana i ka'ōlaula, kahi kokoke i kaʻokiʻoki he 2 knm.
E hoʻoulu i ka wai marinade a inu i ka iʻa, e hoʻopili i loko o kahi kiʻi meaʻai a waihoʻia no 20-40 mau minuke. Ma hope o kēia manawa, e wehe mākou i ka iʻa iʻa a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i kaʻili. Mai loko mai, hoʻopili mākou i ka paʻakai me ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele. Hoʻomoʻa mākou i loko o nā'ōpū o ka'ōmaʻomaʻo me ka lemon.
Hoʻokomo mākou i ka iʻa i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pāpale e like me keʻanoʻole o nā wai i hoʻokuʻuʻia i ka wā e hoʻolapalapa ai. Hiki iāʻoe ke paʻi pālua - e palekana loa.
Hoʻokomo mākou i ke kīpopo i loko o ka pahu, ma kahi pāpaʻi pani aiʻole ma luna o kahi'āpala a me ka puleʻana i kahi mahana o 200 ° C.
ʻO ka lōʻihi o ka puleʻana i ka iʻa i loko o ka umu?
E ka iʻaʻo Bake no 35-50 mau minuke. Hoʻomoeʻia kahi iʻa i hoʻonohonohoʻia ma luna o ka mea lawelawe a hoʻonaniʻia me nā greens. Hiki maikaʻi ke kāpena me ka'ailala a me ka raiki, hiki iāʻoe ke lawelawe i nā halapala i ka kirīpiʻona, i ka meaʻono a me ka haznosoly. ʻO ka iʻa - he iʻa momona, no laila e maikaʻi ke lawelaweʻana i kahi lumiʻaina o ka waina maikaʻi a iʻole ka pia.
I ka manawa pinepine ua kūʻai nuiʻia kaʻupena, ma kēiaʻano, he mea kūpono ke kukeʻana i kahi iʻa, i hoʻomoʻaʻia i ka umu umu.
Pau ka iʻa
Mea Kai:
- nā pūpū
- lemon - 1 piece;
- ono - 1-2 pcs.;
- Greens hou (hui nui).
Hoʻomākaukau
Nā pali o nā'āpana a i nā kāʻei paha, i ka'āpana i kēlā'āpana, e'ōpīʻia me ka wai lemon a waiho no 20 mau minuke.
No ka puleʻana, pono mākou i kahiʻano pāʻani me kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe. E hoʻopau i keʻano me ke wai anuanu a hāʻawi i kona lalo i nā apo o nā'ā'ī a me nā lālā o nā kī. Ma luna o kahi e waiho ai i nā pūpū a me nā'āpana iʻa.
Eʻai i ka iʻa i ka umu no 25-35 mau minuke ma kahi mahana o 200 ° C (nā'enepa me ka wahaʻole eʻai i ka wikiwiki ma mua o nā moku). Hiki i ka hopena o ke kaʻina hana e ninini i kahi iʻa kokoke
Ma muli o ka hahaiʻana i nā meaʻai hoʻokahi, hiki iāʻoe ke kuke i ka iʻa laʻa me nā'ōlala.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe mākou i ka uala a hoʻokuʻu iā lākou a hiki i ka hapalua. Eʻokiʻoki i loko o nā paʻi a hoʻokomo i loko o ka paila paila a iʻole ka waiū. Ma luna nei e waiho ana i nā'āpana a me nā pupuhi o ka iʻa. E puhi no kahi 40 mau minuke. I ka hopena o ke kaʻina hana, hiki iāʻoe ke ninini i ka'āpala me kaʻuala me ka kirīmiʻalani a iʻole kaʻaila kawaʻono a hoʻomau i ka kuke no 10 mau minuke.
E lawelawe me nā mea hou.