Me ka hikiʻana mai o ka wela, hiki ke kau o nā puka waho a, heʻano, shish kebabs. Hoʻohui pinepineʻia i ka meaʻai, akā, uaʻoluʻolu loa ia i ka loaʻa mai i ka moa. Pehea ka momona o nā'ēheu moa, heluhelu i lalo. I hoʻomākaukauʻia ma kēiaʻano, e hiki ke puhi i nā'ēheu i ke ahi a me ka umu.
Pehea e puhi ai i nā'ēheu moa no shish kebab?
Mea Kai:
- ʻo nā'ēheu - 1 kg;
- ka'ōmato hapa - 15 g;
- mayonnaise 67% momona - 40 g;
- meaʻai soy - 90 ml;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
No ka marinade, hiki i ka mayonnaise me ka paʻi mīmati, e kau i ke kāleka'alapī, e nininiʻia i loko o ka soy sauce a hui maikaʻi. E holoi i nā'ēheu i kahi maloʻo liʻiliʻi, paʻiʻia me ka pepa a hoʻokomoʻia i loko o ka marinade i hoʻomākaukauʻia. E waiho iā lākou no ka noʻonoʻo i 30 mau minuke. A inā he mea hiki, eʻoi aku ka maikaʻi o ka lanakilaʻana iā lākou - a laila, e loaʻa i ka'ēheu kahi leloʻoi aʻe a me ka meaʻala maikaʻi aʻe, a e waiho aku i kahi māmā.
Pehea e hoʻalu ai i nā'ēheu moa no ka umu?
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 1.5 kg;
- adzhika - 15 g;
- nā huaʻania coriander - 20 g;
- Pāʻani (mea kanu) - 90 g;
- kekala - 10 mau kinakino;
- ka winika - 1 teaspoon;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ua maloʻo nā'ēheu maloʻo, maloʻo, holoiʻia me ka paʻakai. E kanu i ke kālani, eʻoki i nā hua koriana ma mua o ka kukeʻana, iʻole e nalowale ko lākou meaʻai. E hoʻomoʻi i ka adzhika, ka paʻipaʻi paʻi, i ka vīnega i nā mea i loaʻa a me ka hoʻoulu. ʻO ka hopena o ka hopena e pili ana i nā'ēheu a waiho i ka lōʻihi o ka manawa. ʻO ka lōʻihi o ke kūʻana i ke anu i loko o ka wai hoʻokūkū,ʻo kaʻoi aku o ke ahonui a me ka hoʻolālāʻana. E pale i nā'ēheu ma kēiaʻano, eʻoki i ka umu a e'ōwili paha i ke kī.
Pehea e pākī ai i nā'ēheu i loko o ka meli meli
Mea Kai:
- o na eheu - 6 pcs.
- meaʻai soy - 75 ml;
- kākāka - 3 mau pale;
- mustard - 10 g;
- ka meli - 20 g;
- 'Aheheʻeʻia ka wai lemon - 10 ml.
Hoʻomākaukau
I kahi mea pono, e nininiʻia i ka meli, e hoʻoulu i ka mūmona a me ke kāleka āpau. E noʻonoʻo maikaʻi, e hoʻoulu i ka mea soy a me ka wai lemon. Māmā mākou i kahi. ʻO ka huahana marinade ua hoʻopihaʻia me nā'ēheu, i hoʻopaʻaʻia i loko o kahi kīʻaha. Hāʻawi mākou ia mea no ka lanakilaʻana i ke anuanu. A laila, ua hana like nā kānāwai likeʻole no nā marinades'ē aʻe -ʻo ka lōʻihi o ke kūʻana o nā'ēheu i ka milo,ʻo kaʻoi aku o keʻoluʻolu a me ka hoʻolālāʻana. A he kikowaena: makemake lākou e kau i kahi pāpale a kau i ke poʻo o ka pahu wai, i hoʻopilikiaʻia nā'ēheu.
Pehea e hoʻoulu ai i nā'ēheu moa no kahi bale?
Mea Kai:
- ka beer inu - 90 ml;
- meaʻai soy - 30 ml;
- ka meli maoli - 25 g;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
ʻO ka bera inu i hui pūʻia me ka mīni soy, hoʻonā i ka meli wai maoli, ke kīlapala āpau a me ka hamo. Ua hoʻopihaʻia nā'ēheu i ka wai marinade i waihoʻia a waiho ma kahi maikaʻi no ka pō.