Peʻa - he huahana kūpono loa, kahi e loaʻa ai iāʻoe nā meaʻai maikaʻi, naʻau a me nā meaʻono - soups, cereals aʻaoʻaoʻaoʻao. Akā,ʻaʻole nāʻohana a pau, ua hoʻololiʻia, e hoʻolapalapa mau i ka peas - a laila uaʻeliʻia, a laila,ʻaʻole i laʻa. E aʻo pū meʻoe i nā mea huna a pau o kaʻohi iʻa a hoʻoluʻolu mākou i ka poʻe i alohaʻia me nā meaʻai maikaʻi.
Ehia ka manawa e kuke ai i ka pī ma hope o ka haʻalele?
No laila, no ka hoʻonāʻana i ka māma ma mua o ka hanaʻana i mea e pono ai a laila eʻaila kokeʻia a lilo i meaʻono. ʻO ka soak wale nō ka wai anuanu ma kahi o 7 mau hola aʻoi paha i ka pō. Ma mua o ka kukeʻana,ʻo ka wai kahi e kū ai ka pua e paipaiʻia a nininiʻia hou.
Pehea e kuke ai i ka peʻa?
No ka hanaʻana i kēia, ninini i ka wai hou i loko o ka pā, e hoʻokuʻu i ka peʻa, e pani i ke poʻi a hoʻokomo i kahi ahi wela. Eʻai i nā pī a hiki i ka manawa e hoʻolapalapaʻia ai ka wai. Eia naʻe,ʻaʻole maikaʻi ka hoʻonuiʻana i ke ahi no ka wikiwiki o ka hana. Inā iʻaila ponoʻia ka pī, a ka wai ka wai i koe, a laila wehe mākou i ka uhi, no ka wikiwiki o ka wai.
Inā kohoʻoe e kuke i ka peʻa no ka hupa, a laila ka wai i hoʻomoʻaʻia ai - e haʻalele,ʻaʻole e kali a hiki i ka wā e hoʻoulu ai. Pono nā pāpī palaʻa kūpono i ka hopena. Inā hiki ke hanaʻia kēia ma ka hoʻomakaʻana o ka kukeʻana, e'akoʻona lōʻihi ia aʻaʻole e lilo i ka mea maikaʻi a maikaʻi. Akā, inā e nininiʻoe i kaʻailaʻuʻuku liʻiliʻi i loko o ka'ōpala i ka manawa e kuke ai, eʻaila wikiwikiʻia ka pua, aʻo ka'āpana kīʻaha o ka pata e hoʻonui i kahi kīʻaha maʻamau a hāʻawi iā ia kahiʻono kūʻokoʻa.
ʻO kekahi mau hale hana e hoʻoulu pinepine i ka lepo i ka pī, me ka manaʻo e wikiwiki wikiwiki. Akā, maikaʻi loaʻaʻole e hana i kēia, no ka beana, ka'ōpū me ka soda, e loaʻa i kahiʻono like a me kahiʻalaʻala.
Ehia ka kuke e kuke ai i ka pī me kaʻole eʻae?
ʻO ka mea e pono ai eʻoki wikiwikiʻia ka pua, aʻaʻohe manawa e pau ai. Ma kēiaʻano, e kōkua ka kulekele kūpono iāʻoe. No laila, hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia i ka wai, e hoʻopiha i ka wai anuanu a lawe mai i kahi maʻi. A laila e hoʻomaʻemaʻe koke i ka wai, holoi hou, e ninini hou i ka wai a lawe pū i kahi maʻi. Hanaʻia kēia kaʻina hana iʻekolu manawa, a ma hope iho e hoʻolapalapa mākou i nā beana a hiki i ka mākaukau. I ka hopena o ka hoʻomoʻaʻana, hoʻokomo mākou i ka pepa i meaʻai.
Pehea e kuke ai i ka mea 'ai me ka pua?
Mea Kai:
- Peas - 1 mea;
- wai - 3 l;
- potatoes - 5 pcs.;
- nā mea i puhiʻia - 350 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- beka - 10 g;
- Greens, meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, e'ānena mua a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka puhi, e huki iā lākou mai ke kai. A laila uhi mākou i ka pī a hoʻomoʻa,ʻo ia paha he 50 mau minuke. A laila wehe i nā beana, holoiʻia i loko o kahi kānetena, huli i kahi kīlaʻauʻuala, a kau hou i ka pāpū i loko o ka hulu. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻia i loko o nā'āpana, i hoʻoleiʻia i loko o kaʻaila, e kuke no ka hola 10 paha. Hoʻopihaʻia ka polima ma ke kīpī, kāpīʻia ka kāloti i kahi kaomi nui a hele i nā huaʻai i loko o ka pā palai me ka hoʻohuiʻana o kaʻailaʻaila.
A laila, kau mākou i kaʻohe i loko o ke kai a hoʻomoʻa i hoʻokahi mau minuke heʻumi. ʻO ka holoiʻana i ka meaʻai eʻono, e kāpīpīʻia me nā mea kanu maikaʻi loa, e hoʻolei i kahi'āpana o kaʻaila a hoʻohemo i ka moa mai ke ahi. ʻO nā mea a pau, ua hoʻomākaukau ko kāua pea !
Ehia ke kuke e kuke ai i ka pī.
Mea Kai:
- Peʻa chickpeas - 1 mea;
- kekala - 2 cloves;
- wai.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka moa i mua, e hoʻokuʻu i ka iwi i ka wai anuanu no ka pō a pau. I ke kakahiaka, e huki mākou i ka wai, a hoʻokomo i nā pi i loko o ke pola o ka lehulehu. Hoʻopiliʻia kahi kāleka i hoʻomaʻemaʻeʻia ma ka pāomiho a hoʻonui i nā moa. E ninini i ka wai a pau e hūnā i ka huahana. Hoʻomaʻa mākou i ka paila porridge ma ka hui nui no kahi 2 mau hola, e hoʻonoho ana i ka lako i ka "Plov" mode.