ʻO Samsa - nā pies me kahi hoʻopihapiha heʻano kūponoʻekolu aʻaoʻao paha. Nui nā koho no ka kukeʻana i kēia pāʻani. Hoʻohanaʻia ka hanaʻana no ka samsa mai ka mea i'āpalaʻia me ka gahiʻala, i kekahi manawa me nā mea kanu, a mai kaʻuala, i ka hua, nā lelo, ka pauka.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka paila palaoa no Samsa
ʻO ka lepo no ka samsa ke hana houʻia, i kekahi manawa manawahaʻi,ʻoiai he hiki i nā koho. ʻO kaʻoiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke kūʻai i ka pōpalapa i hoʻomākaukauʻia no ka samsa ma ka hale kīhini aiʻole ma ka hale kūʻai. Eia naʻe,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻopiliʻana i ka paila palaoa iāʻoe iho - i loko o ia mea, ma ka liʻiliʻi,ʻaʻohe mea maikaʻi e like me ka margarine.
E haʻi iāʻoe i ka pehea e hanaʻia ai ka pailaʻana o ka Samsa ma ka home no ka kukeʻana i ka umu.
Mele maikaʻiʻole no ka samsa - meaʻai
Mea Kai:
- ʻO ka palaoa palaoa - 2.5 kīʻaha aʻoi iki paha;
- wai 250 ml;
- ʻO ka hua moa - 1-2 pcs.;
- nā hua liʻiliʻi ('alaʻula, mea laʻana, aʻoliva paha);
- paʻakai - 1 pin.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o ke kīʻaha, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka meli, ka waiū, a hoʻonui iho i ka wai. Hoʻokomo maikaʻiʻia ka moa me ka'ōpala, a laila me nā lima i hoʻohuiʻia a iʻole ka mea hui pū me nā nozzles pono. ʻO ka palaoa i hanaʻia ma mua o ka'ōwili a me ke kāpiliʻana i ka samsa he hoʻokahi hapalua hola, a hiki i ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihapiha, hoʻokomoʻia i loko o ka faila.
He meaʻai no kahi hānai pīkī puaʻole, no ka samsa
Mea Kai:
- ka palaoa palaoa - 2 mau kapu;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- beka - 200 + kekahi 50 g aiʻole kahi mea kanu iki;
- He anuanu ka wai - 80 ml;
- lemona wai - 0.5 tbsp. koko;
- paʻakai - 2 pinki.
Hoʻomākaukau
Hulu kaʻaila aʻekolu ma kahi papa nui a'ō'ō me ka pahi. E hoʻomoʻi i ka palaoaʻaila, ka maloʻo, ka paʻakai a me ka hui me ka ikaika,ʻaʻole naʻe no ka lōʻihi. E hoʻonui i ka wai a me ka wai lemon, inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā hua manu he 1-2. Hoʻokomo mākou i ka palaoa, e māhele, e like me keʻano, i 8 mau'āpana, e hoʻokalaka i nā papa, e hoʻonui i kekahi me kekahi, e lubricating i ka ili o kēlā me kēiaʻaila. E kī i nā mea a pau i hoʻokahi papa, hiki keʻokiʻoki i loko o 4-8 mau māhele a hana hou i ke kaʻina hana. A laila e'ōwili i ka palaoa mai loko mai o ka palaoa, kau i loko o ka fīkiko no 40 mau minuke e hoʻomaha ai ae noho (ma ke kiʻi).
ʻO ka pīpī levast dough for samsa ua aneane like like ia, mai nā mea like likeʻole, ponoʻoe iʻoi aku kahiʻoi o ka hū a me kahi kō.
ʻO ka mua ma kahi wai mahana a me ka waipaʻa o ka waiū a me ka wai, e hoʻokomo i 1 teaspoon o ke kō, 1 paʻi o ka mea lelo maloʻo a me 2 tbsp. nā puna o ka palaoa. E hoʻokuʻu i ka paila ma kēia puna i loko o 20 mau minuke, no laila, hele mai ka lelo, e like me kā lākou e'ōlelo nei, hoʻokani a hele aku ka opara.
Hiki ke hoʻomākaukau i ka lepo no ka samsa ma ka kefir, no kēia mea, ma kahi o ka wai e hoʻohana ai mākou i ka wai o ka wai a kefir i ka ratio 1: 1. Hiki ke hoʻohanaʻia ka momona momona momona me ka meaʻole.
Ke kohoʻoe i kahi mea ho'āʻo ho'āʻo, holoi mākou a kāhua i ka samsa, no kēia mea e pono ai mākou e hoʻopihapiha.
Hoʻopiha pihaʻia no ka samsa
Mea Kai:
- keiki pipi a me ke keikihipa - 500 g;
- ka mea momona - 150 g aiʻole nā puna o ka waiū maʻemaʻe a me ka momona momona;
- ono - 1 pc. ole'ōmaʻomaʻo - 5-8 hulu;
- kekala - 2 cloves;
- Greens - (ka pāhiri, coriander)
- nā meaʻala o ka'āina (nāʻano likeʻole o ka pepa, coriander, cloves, a me nā mea likeʻole paha i hanaʻia);
- nui ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia nā momona momona a me nā'ālika i kahi pahi a maikaʻi loa a iʻokiʻia paha e hoʻohanaʻia me ka papa hana umauma
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka samsa
E'ōwili i ka paila ma nā pāpale, eʻoki i ke kāʻei a iʻole ke kīhāhā paha, e kuʻi i nā pani. Ma waenakonu o kēlā me kēia pā, e hoʻokomo i kahi'āpana o ka hoʻopihapiha a hoʻopili pono i nāʻaoʻao i loko o ke ana (pie ") aʻekolu paha.
E puhi i ka samsa ma ka umu ma luna o kahi pepa pani e hoʻonoeʻia me kaʻaila no 40 mau minuke.