ʻO ka haleʻaina kaulana i ka palaoa ua lanakila loa ka naʻau o nā mea hoʻohana ma Europe. ʻO nā meaʻala mua a me ka momona, i hoʻokomoʻia i loko o nā ipu paila palaoa, e hoʻomau i ko lākou mahana wela a lōʻihi i ka maka me ko lākou kūlana.
Ma kēiaʻatikala, e māhele aku mākou iāʻoe i ka meaʻai o kekahi mau meaʻono no ka lawelaweʻana i loko o kahi pāpaleʻai.
'Apena: ka mushroom me ka meaʻai
Mea Kai:
- ka champion - 400 g;
- makaʻala - 2ʻoki;
- nā pāhili - 3 mau'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- koume - 1 tbsp. koko;
- ka moa moa - 4 tbsp;
- ka'ōmole - 2/3 tbsp;
- ke kaona - 4 pcs.;
- Hoʻokomo i kahi meaʻono - eʻono;
- aila olila - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o ka ipu hohonu i hoʻopaʻaʻia, e hoʻonani i kaʻailaʻaila a me ka wela ma luna o ka mahana wela, e hoʻouna aku i laila i kahi kuʻi a me ka hīmeni, e hoʻolālā i nā minuke 2-3, a laila e hoʻopau i ke ālaki āpau a me koume, e mālama i ka paila no 3 mau minuke. Hoʻomoʻa mākou i nā hauhi'āhiʻoki a kalo a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka wai. E pīpī i ka'ōpū i loko o ka pan i ka meaʻai, e hoʻomohu i kaʻaki o Worcestershire, ka paʻakai a me ka pepa. E 'ai i ka'ōpala ma kahi wela wela no 10 mau minuke, a laila e uhi iā ia me kahi poʻi.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau i ka berena: eʻokiʻoki i ka'ōpala mai ka'apuni a hemo i waho ka paila, inā he lahilahi ka popo o ka palaoa a me ka pīpī - e ninini koke i ka'ōpala, keʻole - e hoʻouna mākou iā lāua i ka umu noʻelua mau minuke.
Wehe mākou i ka mīpala mai ka wela a hoʻokuʻu i loko o ka mea lūlū a maʻemaʻe, pākuʻi i kaʻaila a, inā pono, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻopiha mākou i ka'ōpala ma nā papa pālahalaha a hoʻouna koke i ka papaʻaina, me ka hoʻopoinaʻole e kāpīpī liʻiliʻi i kāu me ka nininiʻana me kaʻailaʻaila.
Hiki ke hele i loko o kaʻoihana i ka'ōhū o ke koena: ua paʻi pinepineʻia i ka umu a i'ōwiliʻia i kaʻaila soda a hiki i ke gula, a kāpīpīʻia me kēlāʻano kāpīpī aiʻole nā mea'ē aʻe.
Māla i ka meaʻai
Mea Kai:
- i ka palaoa - 2 pcs.
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- palaoa - ¼ t;
- kahi moa - 1 tbsp;
- nui paʻakai - 200 g;
- Hoʻokena'ulaʻakai - 1 teaspoon;
- beer - ¼ t;
- kuke pāʻani;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o ka ululāʻau paʻapū mākou e luhi i ka waipū, e hoʻopili i ka palaoa a me ka'ōniu no hoʻokahi minute, e hoʻoulu pinepine ana. Hoʻopili liʻiliʻi i ka'ōpala i ka pailapuni, e kuke a ulu a ulu ka manoanoa a kōpī i ka palaoa i ka palaoa, Worcestershire kaʻina a me ka pia. E ho'ēmi i ka wela a me ka kukeʻana i ka moa no 8-10 mau minuke a hiki i ka hoʻoheheʻeʻiaʻana o ka hīnaʻi.
Me nā pōʻaiʻelua eʻokiʻoki i nā poʻo a hemo i ka pahu kuhī, kēlā me kēia kīʻaha berena e hoʻopihaʻia me ka ipu mua a hāʻawiʻia i ka papaʻaina. Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ka'ōpala i loko o kahi ipu iʻa ma ka pīpīʻana iā ia me nā lau laʻa a me kahi hapa o ka laʻa. Aloha maikaʻi!