Ke hōʻike nei mākou i nā koho maikaʻi a me nā maʻalahi no keʻano o ka kukeʻana i ka paʻu cherry. E koho i kahi hoʻolālā eʻoi aku i kāu makemake, a eʻoki pono i kekahi mea hanaʻoleʻia no kāu poʻe i alohaʻia.
ʻO kahi meaʻai no ka momona cherry jam me ka lemon no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- koa keʻokeʻo - 950 g;
- wai - 365 ml;
- ke kō - 975 g;
- lemon;
- vanilla.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili ka Berries i loko o kahi colander a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi, e wehe i nā huelo a me nā iwi. I kahi pākeke kūpono, e hoʻopiha i ka nui o ka wai maʻemaʻe, e ninini i ke kō a pau a kau i ka syrup ma ka mahana wela. I kekahi manawa hoʻoikaika i ka hui a hoʻohemo i ka mahu. Ke wehe ka pahu kiola, e hoʻokuʻu i ka cherry hoʻomākaukau, eʻoluʻolu me ke aloha, e hoʻopau i ke ahi. E uhi i ka pahu ae waiho no kahi lā.
I ka hopena o ka manawa, holoi i ka lemon, hoʻomaloʻo aʻokiʻoki i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi (me ka hemoʻole). E hoʻohui i ka pahu a e kuke no nā minuke'ē aʻe, a laila e haʻalele. I ka lā aʻe, hou, ponoʻoe e hoʻolapalapa i kahi minuke he 15 mau minuke, e hoʻolei i kahi vanillin liʻiliʻi a me ka hui.
Inā makemakeʻoe e hoʻomākaukau i kahi kānana no ka hoʻoilo, e hoʻolapalapa mau i nā kīʻaha, e loli i luna ae hoʻohuli i kahi pale a hiki i ka manawa e hoʻonolu ai.
ʻO Jam i hanaʻia me ka pua keʻokeʻo me nā lua "Pyatiminutka"
Mea Kai:
- koa - 975 g;
- ke kō - 975 g;
- wai 325 ml;
- lemon;
- vanilla.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i nā hua a maloʻo. E hohola ma luna o kahi lole a maloʻo. E hele no nā huaʻona - e waiho no ka hanu kūkiko, holoʻokoʻa, me ka pohōʻole. E hoʻomaka koke i ka kukeʻana i ka syrup: ke kahe ke kō i ka wai a kali a hiki i ka wā e hoʻoulu ai. Hoʻoulu pinepine i ka ikaika a me ka ikaika no ka paleʻana i ke kō mai ka puhiʻana.
ʻO ka pa'ūkeke ka hua. No laila, pono lākou e kū no kekahi hola. A laila, kau i ke ahi a kali a hiki i ka maʻi. Pono ka mahana e wela ai iʻole ka'ōpaila e hoʻolapalapa. No laila,ʻaʻole e nalo nā hua. Makemake ka hoʻomākaukauʻana i ke kala o ka cherry cherry, inā ua liʻiliʻi ke kele - ua mākaukau ka pahu. I kēia manawa, e hoʻohui i ka wai o ka lemon a pau a me ka vanilla. Hoʻolei ia i ka meaʻono, hana hou i kaʻala a me ka māmā māmā, iʻole ia e uhi. E hoʻomoʻo i kahi mau minuke'ē aʻe, e hoʻokaʻawale a hoʻomohana i luna o nā ipu.
Pehea e hana ai i ka'ati cherry me ka nati?
He kānana hoʻopilikia kēia, akāʻaʻohe mea e koi iāʻoe e hoʻohuli iā lākou i loko o ka hale kūʻai a pau i loko o ka hale lole. Eia naʻe, ua'ōleloʻia e hoʻomākaukau i kahi pahu aʻelua paha.
Mea Kai:
- koa-965 g;
- kuke - 965 g;
- wai 165 g;
- he mau lima pāʻani lima ;
- Kaomi - 2 hua.
Hoʻomākaukau
Kaomi, ponoʻoe e hoʻolei i ka pūpū, a laila ninini i nā kernena me ka waiʻaila a waihoʻia no ka hapahā o ka hora. E kahe wai a wehe i ka'ōpūʻeha me kahi pahi liʻiliʻi.
ʻO ka piʻi Berry, hoʻopau kokeʻia e hiki iāʻoe ke hoʻolei. E wehe i nā huelo, holoi a hoʻokuʻu me ka haʻahaʻa i ka pōhaku mai kēlā me kēia pū. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi polokalamu kūikawā e lawe i nā pits, akā hāʻawiʻiaʻo ka keleke keʻokeʻo e maʻalahi, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka lauoho ma kēia hihia. E hoʻopiha me kahi'āpana liʻiliʻi i loko o ke kumu o ke kapuahi, e huli a huki aʻe a huki ponoʻia ka pōhaku.
ʻO ka mea nui loa. ʻO kahi'āpana o ka wōnati a waiho i loko o nā lua i hanaʻia o kēlā me kēia kini.
I kēia manawa, e hoʻopiha i ka wai i loko o ke kōkena, e nininiʻia i loko o ka wai. E kau i kahi ahi wela a me ka kukeʻana i ka syrup, e hoʻopiʻi ikaika ana iʻole ke ahi. Ke wehe ka pahu, e mālama pono i nā hua i piha i nā hua, e kali a hiki i ka wā e hoʻoulu ai, e hoʻokuʻu i ka'ōpū a hoʻokuʻu i ke kāpili. ʻO kaʻohi waina he 3 mau hola e hōʻoluʻolu ai, a laila e hoʻihoʻi hou i ke ahi, me ka hoʻohuiʻana i nā pahu o ka cardamoma.
Eʻai i ka hana 5 mau minuke ma hope o kaʻaila a ma ka manawa hoʻokahi e hoʻonā i nā ipu a me nā uhi. E hele i luna i ka pumehana, e hoʻopili i luna a hoʻoholo i ka hauʻoli.