Hiki iā ia ke hoʻomākaukauʻia mai nāʻano meaʻai a me nāʻano huaʻai he nui. ʻO kahiʻano momona a me nā meaʻono i ka home e loaʻa i kahi pālahalaha nui, a me ka nui o ka momona, hoʻopihaʻia me ka nani o nā meaʻala maikaʻi,ʻo ia ka meaʻono eʻono.
He pālahalaha kēlā me kēia lā, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau no ka papaʻaina ma ka umu, e hoʻohana i nā ipu hao no kēia mau hana.
Ma lalo nei e haʻi aku iāʻoe i ka hanaʻana i ka meaʻaiʻono i ka home.
Noho i ka home me ka puaʻa - meaʻai
Mea Kai:
- puaa - 700 g;
- ʻO ka'ōpīpī - 1.3 kilo;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- ono - 275 g;
- kāloti - 150 g;
- kaomi'ōmato - 75 g;
- wai ka wai i hoʻomaʻemaʻe - ma muli o kaʻona i makemakeʻia o ka pāla;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml;
- kahi hui'āina o nā pepa - eʻono;
- nā meaʻala likeʻole - eʻono;
- laurel leaves - 2 mau apana;
- paʻakai - eʻono;
- nā'ōmole hou e koho mai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaloʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia ka puaʻa, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a paʻi i loko o ka pā palai i kaʻaila. Ma hope o ke kūkuluʻiaʻana o kahi'ōpūʻulaʻula'ōniʻoniʻo ma nāʻaoʻao a pau, e hoʻohuli mākou i kaʻiʻo i ka papale a iʻole ka hohonu hohonu. I loko o ka pan e hoʻokipaʻia kaʻokiʻoki i loko o nā'āpana'āpana, ke ālaka'āpala,ʻeleʻele a hoʻi i kaʻiʻo. Pēlā nō hoʻi e hele mai me nā pahu kūkaho aiʻole nā kāloka. E hoʻohui i ka wai, i uhi ponoʻia kaʻiʻo, nā mea kanu a me kaʻohiʻana no nā he kanakolu a he mau minuke paha, e hoʻomāmā ana i ke ahi.
Peeled aʻokiʻoki i loko o nā'ōpū nui a iʻole nā polalala, e kau i kaʻuala ma luna o ka pā i mua a hoʻonānalimaʻia lākou i ka wela wela a hoʻouna aku i kaʻiʻo. I kēia manawa, hoʻokuʻu mākou i ka paʻakai, ka waihona lepo o nā pepa, ka laurel leaves, ka'ōmato. Inā pono, e hoʻonui i kahi wai. E uhi me kahi poʻi a hoʻokuʻu a hiki i ka mākaukauʻana o ka uala.
Hoʻopiliʻia ka palaoa i ka hale i ka wa e hoʻoulu ai me nā mea hou.
ʻOhu i loko o kahi pipi i hanaʻia e ka home me nāʻuala i loko o kahi pāʻina nui-
Mea Kai:
- pipi - 520 g;
- ka potato potato - 920 g;
- ka champignons - 470 g;
- Pākuʻi - 7-9 mau'āpana;
- ono - 150 g;
- kāloti - 150 g;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- ka wai i hoomaemaeia - 250 ml;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- paʻakai - eʻono;
- nā lāʻauʻala me nā meaʻala - eʻono;
- Greens hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia ka pulpʻai, kahi maloʻo me kahi kāwele pepa aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I ka hikiʻana o ka multivarka mō kaʻaila hualehu a hoʻoma'ū i ka iʻa ma mua o ka'ōniʻoniʻo, e hoʻohuli i ka mea ma ka "Frying" aiʻole "Baking" mode no iwakālua mau minuke.
A laila e kau i kaʻami, kaʻaila a iʻole nā kāmaʻa'āpala, nā kuʻuna a me nā kaulaʻi me nā kāloti, nā papa mushroom a me ke kānana noʻelua mau minuke'ē aʻe. I kēia manawa, e hoʻopili i ka'ōlaʻi'ūpili a me ka pīpī, kaʻaila maʻemaʻe, ka paʻakai, nā meaʻala me nā meaʻala, nā holoi mua a holoiʻia a ninini i ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia. E hoʻololi i ka hua'ōlelo nui i ka "Quenching" mode a hoʻonoho i ka hola no hoʻokahi hola.
ʻO ka mea kanu i ka mea kanu i loko o nā ipu
Mea Kai:
- puaa - 0,5 kg;
- ka'ōlaaʻuala - 1 kg;
- kekala - 2 cloves;
- onioni - 220 g;
- kāloti - 150 g;
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- wai wai;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- kahi hui'āina o nā pepa - eʻono;
- nā meaʻala likeʻole - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- nā greens hou e koho mai - eʻono;
Hoʻomākaukau
ʻO ka puaʻa, kaʻuala, kāloti, nā'aliki a me nā hauhi eʻeli liʻiliʻi i kaʻailaʻaila a hiki i ka ulaʻula.
Kāpī pāpaʻi me kahiʻaila meaʻaila liʻiliʻi a pālahalaha i nā papaʻi o nā meaʻala i kālaiʻia, me ka paʻakai, ka pepa a me nā mea kanu. Hoʻopili mākou i ka hapalua o ka ipu wai, e hoʻokomo i ka puna o kaʻonaʻalani, hoʻouhi me kahi poʻi a hoʻomoʻa i loko o kahi mahana i 200 mau hemi no nā minuke he kanahā.