Ke piha nā mea a pau no nā meaʻalaʻono a me nā mea hauʻoli, ua hiki i ka manawa e kono iāʻoe e kuke i kekahi o lākou. Mai kēia mau mea e hoʻomaopopo aiʻoe mai kahi melon e hiki ke hana i ka pahu kupanaha loa a me ka taoʻana i ka'āpanaʻala a me nā pies me ia.
ʻO ka mīkini kalo wale
Mea Kai:
- kalo keʻo - 2 kg;
- maikaʻi ke kō - 1.4 kg;
- lemon (nui) - 1 wahi;
- ʻO ka Vanilla sugar - 2/3 o kahi punaʻai.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka melon, e hoʻomaʻemaʻe i nāʻanoʻano ponoʻole a mākou e pono ai, a laila eʻokiʻoki i kaʻiliʻeleʻele me kahi'ōwili. ʻO ka puluna melon i loaʻa i kēiaʻano ua'ānaiʻia me ka pahi i loko o 3 mau'ahima kenimika a ke kau nei hoʻi mākou i loko o kahi ipu kūpono. Ke moe nei mākou i kēlā melon me ke kōla maikaʻi a waihoʻia e 6-7 mau hora, me ka hoʻopoinaʻole e uhi i ke kīʻaha me kahi poʻi pono. ʻO ka mea ma hope, melonai, e waiho i ka wai, e kau i ka ipu. Hōʻike mākou maanei he līmoni holoʻokoʻa i hele i loko o kahi kānina kūpaʻa a me ka kukeʻana i ka melon ma ke kōkiko syrup me kaʻoluʻolu o ka minamina 10, a hui pū me ka spatula. Eia hou, ke hoʻokaʻawale nei mākou i ka momi no nā hola 6-7 ma kahi mehana. A laila, hoʻoneʻe mākou i ka papa kuke kuke o ka papa, e hoʻokomo i ke kōmole vanilla a hoʻonui hou i ka pahu no 10 mau minuke. Hoʻomaʻi hou mākou i ke kaʻina me ka hoʻonoeʻana a me ke kukeʻana no ke kolu o ka manawa, a laila ninini aku mākou a kau i ka wepa i nā pahuʻeleʻele a me nāʻele.
Kāpōʻae me ka melon
Mea Kai:
- melon - 250 g;
- kahiʻi liʻiliʻi momona - 200 g;
- nā hua moa - 3 mau'āpana;
- iʻa ula - 1 piece;
- ka hulu nui - 350 g;
- palaoa palaoa - 470 g;
- ʻO Vanillin - 1'ōwili.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i ka momona momona, mālama i ka hale i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, hoʻokomo i loko o laila i kahi yolk hou o kahi moa moa nui a 100 grams o ka guga nui. Peeled mai kaʻeleʻele,ʻeleʻele melemele a me nāʻano o loko o ka puluna melon, iʻokiʻia i loko o nā'ōpū kenimika. Hoʻomoʻa mākou i ka melon ma loko o ke pola a hui pū me nā mea a pau.
Ma loko o hoʻokahi kīʻaha, hoʻokaʻawale mākou i nā yolks a kāpīʻia me kahi spoon a me ka hapalua o ke koe i koe, a ma kekahi o mākou e hoʻohemo i nā māmā, a mākou e waiho i loko o ka pahu hau no 8-10 mau minuke. A laila, e pīpī i nā meaola maikaʻi i hoʻonāʻia me ka lima o ka whiskey me ke koena o ke kō a hiki i ka uhiʻana o ka hulu keʻokeʻo. Hoʻopili mākou i nā yolks i loko o kēia'ōpena a hoʻopili i nā mea a pau me kahi spatula silicone. E nininiʻia i ka nui o ka palaoa, kaʻona a me ka hui hou.
Hoʻopili mākou i kekahiʻano momona a kau pono i loko o ka hapa o ka hōʻailona. A laila, e waiho i kahi hoʻopihapiha a paʻa i ke koena o nā pōpō pipi. Hoʻouna mākou i ka pōpō i ka umu, hoʻonāukiʻia i 180 degrees no ka hapalua hora.
Pies me ka melon
Mea Kai:
- waiu hou - 250 ml;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- maikaʻi ke kō - 230 g;
- Margarine no ka kukeʻana - 75 g;
- palaoa palaoa - 500 g;
- ʻO Vanillin - 1 pākeke;
- lelo maloʻo - 1,5 tsp.
- Melon melon - 400-450 g.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi waiū mahana, hou, e ninini i ka nui o ka mea hū helo a kau i kēia kīʻaha no 8-10 mau minuke. Hoʻokaʻawaleʻia mai nā hua manu me ka'ōpiʻi i'ō aku me ka wai i hoʻolakoʻia, mai laila mākou e koho ai i 2-3 mau spoon no ka hoʻopihaʻana. I loko o ka waiū i ho'ālaʻia me ka pāpale, e nininiʻia i loko o nā hua i paʻiʻia i hoʻoheheʻeʻia i ka margarine microwave, e hoʻokomo i ka vanilla a kāpīpī i ka palaoa palaoa me ka maikaʻi maikaʻi. Me ke kōkuaʻana o nā lima, kāwili mākou i ka mea lefēpō a kau i loko o kahi hoʻomaha loa no 20-25 mau minuke. A laila kāpīpī mākou i ka maikaʻi a hoʻonohoʻia i ka manawa like no ka piʻiʻana i ka wela. Ma hope o ka hana houʻana i ka'ōpala a me ka hanaʻana i kahi wīpī mānoanoa mai ka palapalapala, eʻokiʻoki i loko o nā pōpō pālahalaha. Ma waenakonu o kēlā me kēia keke pālahalaha mākou e hoʻokomo iʻelua mau lālā nui o ka pulp melon kalo, e kāpīpī i kahi liʻiliʻi me ke kō, ae uhae i nāʻaoʻao o ka paila. E hoʻopili i nā lāʻau pālahalaha liʻiliʻi a hoʻokomo i kahi pāpale e uhiʻia me kaʻaila i hoʻouluʻia. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau i waenakonu o ka umu a e hoʻokipa i nā pies kūponoʻole no 20 mau minuke i 195 mau.