Hoʻomaopopo ka nui o nā kānaka i kā lākou hana a ma hope koke iho o ka hoʻopiliʻiaʻana o nā huapalapala, e kauʻia lākou ma luna o ke kī. 'Ōlelo mākou iāʻoe e hele i kahi'ē aʻe a hoʻokale mua iā lākou, no laila eʻoi aku ka maikaʻi. No laila, e heluhelu iho i lalo pehea e hoʻopiha ai a hoʻomoʻa i ka mea kanu i kaʻaila a ma kēiaʻoihanaʻaʻoleʻoe e like.
ʻO nā mea kanu i hoʻouluʻia ma kahi'ōmole i marinade
ʻO kaʻaiʻana ma ka'akiʻoki hiki ke kokoke i nā huaʻai,ʻo ke kāpena paha, akā, pono wale nō e hana i nā mea a pau, a laila,ʻoi aku ka hopena ma luna o nā mea i manaʻoʻia a pau.
Mea Kai:
- Kekuhi - 300 g;
- zucchini squash - 1 pc.;
- eggplant - 1 piece;
- nā ālika nui - 1 pc.
- pepaʻono - 1 pc.;
- ka'ōpili liʻiliʻi liʻiliʻi - 2 pcs.;
- ke kāpuni kāpuni - ½ poʻo;
- lemon - 1 piece;
- soy sauce - 100 ml;
- thyme, rosemary;
- aila olila - 100 ml;
- kākāka - 3 mau pale;
- Basil Basil - 1 teaspoon;
- mayonnaise - 120 g;
- ka paʻakai, paprika, ka pepa.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka kākou me ka'ōpalaʻoi loa - kāpena. Pono e holoi a hoʻokaʻawaleʻia i loko o nā kūlana nui loa ka nui o kahi pahu pahu. Alaila e hoolapalapa a maloo.
Noʻu nō hoʻiʻo Marrows, ināʻaʻole lākou i'ōpiopio a paʻakikī kaʻili, a laila eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻopiliʻana me ka mea kākau mea kanu. Hoʻokipa mākou iā lākou i nā apo ma kahi o hoʻokahi kenimika o ka mānoanoa. ʻO ka wai, ka mea i hoʻokuʻuʻia mai ka zucchini promakivaem i ka lole.
Hoʻokiʻiʻia nā eggplants a me ka zucchini.
Hoʻomaʻemaʻeʻia kaʻaila aʻokiʻokiʻia i nā apo momona, mai kahi pahu nui nui i puka mai i 4 mau apo.
Hoʻomaʻemaʻeʻia aʻokiʻokiʻia ka'ōpū i 8 mau lobule, ka hapahā i ka hapalua.
ʻOi aku ka maikaʻi o nā'ōpū e lawe i nā mea liʻiliʻi iʻole eʻokiʻokiʻia, akā ua lawa ka holoiʻana.
ʻO kēia ka manawa no ka wai hoʻokūkū iā ia iho, e hui pū i ka waiū, ka huka, ka lole soy, wai wai piha a hoʻokahi lemon, inā makemakeʻia, a me kona makemake. A laila mākou e hoʻokomo i ke kālaʻa paʻi, ka paʻakai a me nā meaʻala a pau a me nā mea kanu, ināʻaʻole he hou hou a me ka rosemary e hele mai a maloʻo. E lawe i 80 ml o ka mila, e hoʻokomo i ka mayonnaise ae koho i nā hauhi. Hoʻopiʻiaʻo Zucchini,'aliki a me nā eggplants me kahi mihini me kaʻole o ka mayonnaise me ke kōkuaʻana o kahi'ōpala. ʻO ke koena o nā mea kanu wale nō e hoʻokomo wale i loko o ke pola me ka paʻina a me ka hui. Eʻai i nā meaʻai a pau, maikaʻi, no ka mea. ka manawa kuke no nā mea'ē a pau.
Hoʻomanaʻo no kahi hoʻolauleʻa honua no nā mea kanu i hoʻouluʻia
Aʻaʻole wale no nā huaʻai, ināʻaʻoleʻoe he manawa no ka hoʻoiliʻana i kaʻiʻo, e like me ka moa, e hoʻopuka wale i kēlā me kēia'āpana me ka hakina a kau i ka pahu.
Mea Kai:
- oregano - 1 tbsp. koko;
- ka maiki teriyaki - 70 ml;
- lemon - ½ pcs.;
- aila olila - 80 ml;
- nā mea ulu lāʻau.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā mea a pau me ka hui pūʻia me ka corolla a hiki i ka loaʻaʻana o ka emulsion like. Hiki iāʻoe ke koho i kekahi o kāu punahele, a hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau a hoʻomākaukauʻia i nā papahana Provencal.
ʻO ka'ōniu o ka mea kanu
Me kēiaʻalani hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā mea kanu i hoʻomākaukauʻia ma kahi pāpale, aiʻole hiki iāʻoe ke'ōwili iki iā lākou a hoʻomākaukau iā lākou ma keʻano o ka sālemina o nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia ma ka'ōmole, a laila e hoʻonuiʻia kēia kīʻina i ke kāleka a me ka basil hou.
Mea Kai:
- ka meli - 20 ml;
- Balsamic winika - 20 ml;
- aila olila - 60 ml;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Maanei he mea maʻalahi loa nā mea a pau, e hoʻopili i nā meaʻai a pau a me ka wai i nā mea kanu i hoʻomākaukauʻia. Akā, no ka hoʻohanaʻana i kēiaʻalani no ka hoʻolauleʻaʻana,ʻaʻole pono ia, tk. hiki i ka meli, kahi i hoʻokomoʻia i loko o ke meleʻana,ʻaʻole hiki keʻikeʻia i ka wela kiʻekiʻe, i ka wā e kau ai i nā carcinogens,ʻo ia hoʻi. nā poho. Akā, mahalo i ka meli, ua mālamaʻia kaʻono o nā huaʻai.