ʻO nā mea'enela Georgian i kaulana no ko lākouʻano. Huluhulu nā'ōpoki, kehuhi, kāhili a me ka baʻa. Akā,ʻo ka pūʻulu kaulana loa o ka blue a me ka walnuts. ʻO ia ka satsivi kaulana, a me nā'āpanaʻai. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kēia mau mea hoʻomana o nā mea o Georgian, e hele kākou i kēia lā!
Ka meaʻai no ka aubergine me nā hua'ōlelo ma Georgian
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- ono - 1 wahi;
- walnuts (peeled) - 100 g;
- kāla - 5 mau niho;
- Hoʻopili - 1/3 pcs.
- makaʻala -ʻelua'ōpuʻu;
- ka coriander - 1/2 pahu;
- letus green - 1 poʻo;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- ka waina vine - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1/2 st.;
- paʻakai - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia kaʻaila i nā papaʻeleʻele, e kāpīpī liʻiliʻi i ka paʻakai a waiho no ka hapalua hola e haʻalele ai i kaʻawaʻawa kūponoʻole. I loko o ke kīʻaha o ka mea'alaʻula, hoʻouka mākou i nā aniani aniani, keleka a me nā nīpala. Hoʻopili mākou i nā mea a pau i kahi nui like. Pākuʻi mākou i kaʻaila, ka vineka, hops-suneli a me ka hapa hapalua o ka paʻakai, a hui hou mākou i nā mea a pau. I ka hopena, hoʻohui mākou i ka hoʻopihaʻiaʻana me nā kīʻahaʻokiʻoki o ka mea kanu a me ka cilantro.
E holoiʻia kaʻaila ma lalo o ke kai anuanu, kahi maikaʻi me nā kāwele pepa a kauʻia ma luna o ka pā i hoʻomahaʻia me kaʻaila. E paʻi i nā papa mai nāʻaoʻaoʻelua i kahi'ōniʻoni gula. A hōʻoluʻolu iho lākou, e hoʻopili iā lākou i loko o ka'ōpala e hoʻopiha i keʻano o nā'ōwili. Hāʻawi mākou i kahi'ālana māmā ma kahi kīʻaha i kālaiʻia me nā lau, a pīpī i nā hua pomegerane. Ponoʻo ia e "kū" i loko o ka pahu hauʻi no hoʻokahi manawa aʻo ka eggplant e holo ai i Georgian i hiki ke hoʻokauʻia i ka papa.
ʻO ia ka eggplant i loko o keʻano o Georgian
ʻO kekahi mea'ē aʻe,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i satsivi mai ka'ōneka i Georgian.
Mea Kai:
- eggplant - 4 pcs.;
- walnuts (peeled) - 1 mea;
- ono - 1 wahi;
- kaleka - 6 niho;
- makaʻala - 4 lālā;
- beka - 50 g;
- ka waina waina (keʻokeʻo) - 4 tbsp. koko;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- cinnamon ('āina) - 1 pinch;
- nā'ōpū (ground) - 1 pinch;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila,ʻoi aku ka maikaʻi o ke kohoʻana i nā'ōpū eggplant nunui,ʻaʻole nui loa. Hana mākou no ka poʻe a pau i ka lōʻihi a pau i kahi'āniʻoki liʻiliʻi hohonu a me kahi spoon, koho maikaʻi i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. E kāpīpī i ka eggplant me kaʻaila hinu a hoʻokuʻu i ka umu no 10 mau minuke, a maʻa wale.
A i ka manawa like, ke hoʻolei nei kākou i nā'ōpuʻuʻopihi i loko o ka wai paila, a e kuke no 10 mau minuke. A ma hope o kā mākou hoʻokomoʻana i loko o ke kīʻaha o ka mea holoi, hoʻonui mākou i nā hua, kāleka, nā meaʻala, ka vīnega a me nā kui. Hoʻololi mākou i nā mea a pau i keʻano likeʻole.
E puhi i ka'ā'ī i kaʻaila a pau, a hiki i ke gula. E hoʻomoʻa i ka'ōkuʻu i ka paila me ka pulp lepo o ka eggplant. ʻO ka paʻakai a hoʻomaʻemaʻe ma kahi wela wela no kahi o 10 mau minuke. Ma hope o ka holoiʻana i kēia nui o nā eggplants a me ka hoʻounaʻana no kekahi manawa i loko o ka pahu hau hau, no ka mea, he meaʻai maʻamau.
Pehea e kuke ai i ka popo me eggplant ma Georgian?
Mea Kai:
- eggplant - 4 pcs.;
- poteto - 4 pcs.;
- hipa - 600 g;
- kaʻiʻo o kaʻiʻo - 2 mau mea;
- ono - 2 mau'āpana;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- pepaʻawaʻawa ula - 1 pc.;
- kala - 3 mau niho;
- Basil - 4 lala;
- ka huawi, ke pā pāhili - 1 pūpū;
- уцхо-сунели - 1 teaspoon;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻoihana koʻikoʻi ma kēia pālahalaha kona hoʻomākaukau. A i hoʻopihaʻoe i ka pahu i lalo o ka uhi, a laila e hana nā mea a pau. No laila, ma ka lalo eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
E lawe mai i kahiʻeha, e hoʻokuʻu i ke ahi i ka liʻiliʻi a me ka pouli ma lalo o kaʻaoʻao e paʻa ai noʻelua hola. ʻAʻole mākou e kūlou i nā ho'āʻo o nāʻaʻala a ke kū nei mākou i ka manawa i makemakeʻia. A ma mua o 10 mau minuke ma mua o ka mākaukau, hoʻonui mākou i ke kalapala a me ka pepa wela, nā meaʻala a me nā kīʻahaʻia. Inā loaʻa ka maʻi, dosalivayem. Hoʻopili mākou a mālama i ka meaʻai maikaʻi i nā meaʻai i nā malihiniʻai pōloli.