Nā meaʻai no Lasagna ma ka home

ʻO Lasagna kekahi o nāʻano pasta e pono ai e hana i ka meaʻItalia hoʻokahi. ʻO kaʻoiaʻiʻo, heʻano pasta kēia, ma keʻano o nā pale maloʻo lahilahi liʻiliʻi (pāpālua) i hanaʻia i ka palaoa.

ʻO ka manaʻo nui o ka lasagna, heʻaila nui ia e laweʻia ai nā papaʻi kuke mai ka pasta me nā papa o ka hoʻopihaʻana, hoʻomaʻemaʻeʻia me ka milo, kāpīpīʻia me ka lihi a pauʻia kēia. Nui nāʻano likeʻole o ka mea lasagna me nāʻanuʻu a me nā kīʻaha likeʻole, aʻo ka meaʻoiaʻiʻo, aia kahi ākea e hiki ai i ka pīlaʻauʻai.

Hiki ke kuke i ka lasagna i ka hale, e haʻi iāʻoe pehea e hana ai, a hoʻomākaukau i nā pepa (no ka mea,ʻaʻole i loaʻa iāʻoe ka mea i hanaʻia i ke kūʻai aku).

ʻO kahi meaʻala maikaʻi loa o lasagna me ka meaʻai i ka home

Mea Kai:

• palaoa kiʻekiʻe palaoa palaoa - 2 mau kapu;
• paʻakai - 1 pinch;

No ka hoʻopihaʻana:

• ka mea mīkini liʻiliʻi o ka mīhini nui a me ka'ōmole - 300 g;
• ono - 1 pc.;
• ʻo nā'ōmaʻomaʻoʻulaʻula keʻokeʻo - 2-4 pcs. hiki ke mālamaʻia;
• kekala - 2 cloves;
• nā kīkākā pāʻani, cilantro a basil;
• aila;
• ʻO ka palaoa paʻakai - 200 g;

No ka holoi 'ana:

• waiū - 1 lele;
• beka - 50 g aiʻole 100 g kaʻaila cream;
• ka palaoa - 1 tbsp. koko;
• ka maloʻo - 1-2 tsp.

Hoʻomākaukau

ʻO ka hana mua,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i nā paina lasagna ma ka home.

E hoʻomoʻa i kahi kui o ka paʻakai i ka palaoa a hoʻopiliʻia i ka palaoa ma luna o ka wai. Hiki iāʻoe ke komo i ka papa hana o ka moa moa 1. Ma hope o ka huiʻana, e hoʻomaha "ka moa" no 20 mau minuke.

Mai ka'ōwili pepa wili liʻiliʻi aʻokiʻoki i loko o ia mau mea me nā'āpana poʻo'ākau e like me 12-15 cm i ka 5-6 cm.

Kūkō maikaʻiʻia kēia mau papa ma ke ala maoli e like me nā mea i hanaʻia i ka home a iʻole hiki ke hoʻomaloʻoʻia i ka umu, e hoʻonui ka mahana, pono e weheʻia ka puka o ke keʻena hana.

I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hele me ka hoʻomākaukau kūpono o lasagna. E huli i kaʻenehana hoʻopunipuni (ʻoi aku ka maikaʻi aku), ma lalo nei e kūkuluʻia he 3-5 mau paʻi.

E puhi i nā paʻi o lasagna i loko o ka wai nui i ka wai e hoʻolapalapaʻia no 3-4 mau minuke, e holoi pono a kau i ka lole maʻemaʻe e hoʻomaloʻo.

I kēia manawa e hoʻomākaukau ana mākou i ka hoʻopihaʻaiʻana i ka meaʻai. Eʻoki liʻiliʻi i kaʻaila i kaʻaila i loko o ka pā palai, a laila e hoʻopau i kaʻiʻo i kālaiʻia. Hoʻopiʻi wikiwiki ia i ka hoʻololiʻana i ka paʻu, a laila e hoʻopili i nā'ōmato miki liʻiliʻi, ka'ōhū no 5 mau minuke'ē aʻe, ma ka hopena - greens, ka paʻakai'āpala.

Hoʻomakaukau mākou i ka waihona bekamel: e hoʻokuʻu i ka waiū ma ka waiū wela a iʻole e hui pū me ka waiū a me ka wai. E hoʻonui i ka palaoa a me ke kānana i ka milo, hiki iāʻoe keʻai i nā meaʻala maloʻo maloʻo. ʻO Cook ma kahi wela wela a hiki i ka mākelē o ke kauʻana, e hoʻoulu mau ana.

Ke kūkulu nei kākou i ka lasagna. E hoʻokuʻu i ka lalo o keʻano wela me ka waiūpaʻa a kau i ka papa mua o nā pepa i'ūniʻia no ka lasagna hui pū i nā hui (3-5 mau'āpana). Ke uhi nui nei i nā pepa me ka milo, ma luna o kahi papa e hoʻopiha ai i ka meaʻai, e kāpīpī i kahi lihi liʻiliʻi a waiho i kahi papahana hou, e hoʻopau i ka papa o ka kauʻana i ka papa mua. Ke ninini aku nei mākou i ka mīkini, i luna, kahi papa o nā mea a pēlā aku. E uhi i ka papa luna o nā pepa me ka hani a kāpīpī i ka palaoa kuʻi.

E puhi i ka lasagna i loko o ka umu wela no 40 mau minuke,ʻo ka mahana maikaʻi loa e pili ana i 200 degrees. Hoʻomaʻa maikaʻi i ka lasagna me kaʻokiʻoki i nā'āpana, ke kau nei i keʻano o nā pepa. No ka lasagna maikaʻi ke lawelawe i ka papaʻaina i ka waina me ka hua'ōlelo momona.