Me ka shish kebab kahiko ma ke pikinikō, he kaulana hoʻi nā kui, kahi hiki ke paʻiʻia i kaʻaila. Eia kekahi, hiki ke mākaukau i ka home ma ka hale. ʻAʻole hiki ke maikaʻi, keʻole ka nui o ka meahihi e lawa.
Ma lalo e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i nā kuʻina no ka kukeʻana i kaʻaila a me ka bale ma ka home.
Pehea e kuke ai i nā haikena homemade no kahi'ōmole -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- puaa - 2,1 kg;
- i ka puaa hou - 400 g;
- kekala - 2-3 mau poʻo;
- ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 15 g;
- ʻAla palaoa coriander - 10 g;
- maloʻo maloʻo - 5 g;
- Basil Basil - 5 g;
- Kāpena kou mau - 5 g;
- uhau -5 g;
- paʻakai;
- puaʻa puaʻa - 5 m.
Hoʻomākaukau
Hiki ke kūʻaiʻia i nā'ōpū pig no nā meaʻai i loko o ka hale, i hoʻomākaukauʻia, hoʻomākaukau maikaʻiʻia, ai hoʻomaʻemaʻeʻia e lākou iho. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻohuli mua iā lākou i loko a hoʻomaʻemaʻe pono iā lākou me kaʻaoʻao hope o ka pahi no ka loaʻaʻana o nā paia mehamehaʻole nā momona a me nā mea'ē aʻe. Pēlā e hanaʻia mai ka mua. Lohiʻia mākou e holoi i nā'ōpū i ka manawa o ka hoʻomaʻemaʻeʻana, a laila e hoʻopiha i ke kai anuanu a waiho i kanakolu a mau mau minuke paha.
No ka hanaʻana i ka meaʻai, ua holoiʻia a maloʻo ka puaʻa, aʻo ka momona,ʻo ia hoʻi kā mākou eʻokiʻoki i kaʻili. Pau mākou i nā'āpana liʻiliʻi a waihoʻia i loko o ka mīhini meaʻai. Hoʻopili mākou i nā niho o ke kālepa i kālepa a paʻiʻia, ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele a me ka coriander, mākou pū kekahi me ka basil maloʻo, ka pahu, koume a me ka pilina a me ke kāwili maikaʻi. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻokomoʻia ke kī i luna o kahi mea mīkiniʻai nui a liʻiliʻi paha, e ulu ana i kahiʻano likeʻole o nā huahana.
Inā hoʻokomoʻia kāu mea mīkiniʻai i kahi noʻonoʻo nui no ka hanaʻana i nā kui - maikaʻi, a na mākou e hoʻohana no ia mea. Hoʻokomo mākou iā ia ma kahi o ka pahi a me ka laulau a kau i ke kaula ma luna o ka'ōpiʻi o ke kui o ke kui, e hoʻopaʻa ana i kona maka me ke kaula. I kēia manawa, hoʻomoʻa iki mākou i loko o ka lua o ka mākaukau o ka mākaukau makaukau a hoʻololi mākou me kahi mea mīkiniʻai, neʻe hou. Ma ka pukaʻana, e hoʻopihaʻo ia i ke kui a hoʻoneʻe ia mai ka pahu. Ma kahi o kēlā me kēia kumimalima kenimika mākou e kāwili i ka puʻu i nā wahiʻelua me kahi kaula e hoʻokaʻawale i nā huahana mai kēlā me kēia.
Ma mua o ka kukeʻana i kaʻaila , kauʻia nā kui i ka niho niho iʻelima aʻehiku mau wahi ma nāʻaoʻaoʻelua.
ʻO nā kīpiʻi māmā no ka hanaʻana me ko lākou mau lima ma ka home
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa (pulp) - 2.1 kg;
- ka pipi hou - 650 g;
- kekala - 2-3 mau poʻo;
- ʻeleʻele maloʻo hou - 10 g;
- pepa'ōmaʻa keʻokeʻo - 5 g;
- ʻAla palaoa coriander - 5 g;
- Pākīpikaʻulaʻula pālahalaha - 10 g;
- Basil Basil - 5 g;
- mustard powder - 10 g;
- Peel Peel - 10 g;
- ka paʻakai;
- puaʻa puaʻa - 5 m.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā mīmoa moa no ka ulana e hoʻohana mākou i nā pūnoa puaʻa hoʻokahi. Ma muli o keʻano e loaʻa ai iā lākou, pono lākou e hoʻonoe i mua o ka hoʻohanaʻana i ka wai aiʻole e hoʻomaʻemaʻe houʻia.
ʻOiai e hoʻonāʻia nā pūpū i ka wai anuanu, hoʻomākaukau mākou i ka meaʻai. I kēiaʻano,ʻoi aku ka mālie o ka pulp moa a
Hoʻopili mākou i ka momona, ka moa'āpala a me ke kāleka kālepa, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i kaʻaiʻana, iʻeluaʻano mea kanu honua a me ka paprika maikaʻi, ka wā me ka basil maloʻo maloʻo, ka lepo kukui, ke'alanila a hui me ke aloha. Hāʻawi mākou i ka minu iʻumikumamālima mau minute aiʻole he iwakālua mau minuke no ka wāwahi a hoʻomaka e holoi i nā kui.
E like me kaʻiʻo puaʻa, pono e houʻia nā puaʻa moa i nā wahi ma mua o ka kukeʻana.